Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Účinky běžných jídel na chuť k jídlu a sytost

20. srpna 2025 aktualizováno: San Diego State University

Zpět k základům: Metabolické a chuťové vlastnosti jídel

Cílem této studie je posoudit dopad jídel složených z libového steaku a brambor (s malým podílem brokolice) ve srovnání s jinými běžnými kombinacemi předkrm/škrob na metabolické reakce a odezvy k chuti k jídlu.

Přehled studie

Postavení

Postavení

Označuje aktuální stav náboru nebo stav rozšířeného přístupu.
Dokončeno

Podmínky

Podmínky

Nemoc, porucha, syndrom, nemoc nebo zranění, které je studováno. Na webu ClinicalTrials.gov mohou podmínky zahrnovat i další problémy související se zdravím, jako je délka života, kvalita života a zdravotní rizika.

Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.

Detailní popis

Cílem této studie je využít nový, ekologicky správný přístup k posouzení akutních dopadů jídel složených z libového steaku a brambor na jiné běžné kombinace předkrmů/škrobových potravin/zeleniny na metabolické a chuťové reakce. Apetitivní reakce budou sloužit jako primární výsledek. Kombinace pro srovnání budou zahrnovat čočku a sladké bramborové chilli, makarony a sýr, rybí tacos, kuřecí a hráškovou smaženou rýži, pita a hummus a krémové vepřové těstoviny.

Typ studie

Typ studie

Popisuje povahu klinické studie. Typy studií zahrnují intervenční studie (také nazývané klinické studie), observační studie (včetně registrů pacientů) a rozšířený přístup.
Intervenční

Zápis (Aktuální)

Zápis

Počet účastníků klinické studie. „Očekávaný“ zápis je cílový počet účastníků, které výzkumníci pro studii potřebují.
20

Fáze

Fáze

Fáze klinické studie studující lék nebo biologický produkt na základě definic vyvinutých americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Fáze je založena na cíli studie, počtu účastníků a dalších charakteristikách. Existuje pět fází: časná fáze 1 (dříve uváděná jako fáze 0), fáze 1, fáze 2, fáze 3 a fáze 4. Nepoužitelný se používá k popisu zkoušek bez fází definovaných FDA, včetně zkoušek zařízení nebo behaviorálních intervencí.
  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • California
      • San Diego, California, Spojené státy, 92182-7251
        • San Diego State University

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Kritéria způsobilosti

Klíčové požadavky, které musí lidé, kteří se chtějí zúčastnit klinické studie, splňovat nebo vlastnosti, které musí mít. Kritéria způsobilosti se skládají jak z kritérií pro zařazení (která jsou vyžadována pro účast osoby ve studii), tak z kritérií vyloučení (která brání osobě v účasti). Typy kritérií způsobilosti zahrnují, zda studie přijímá zdravé dobrovolníky, má požadavky na věk nebo věkovou skupinu nebo je omezena pohlavím.

Věk způsobilý ke studiu

  • Dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Kritéria pro zařazení:

  • věk 18-50 let
  • BMI mezi 18-26

Kritéria vyloučení:

  • speciální dietní potřeby (např. bezlepkové atd.),
  • 5% změna hmotnosti za předchozí 2 měsíce,
  • kouření a užívání návykových látek.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Jiný
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Crossover Assignment
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm

Skupina účastníků / Arm

Skupina nebo podskupina účastníků klinické studie, která podle protokolu studie dostává konkrétní intervenci/léčbu nebo žádnou intervenci.
Intervence / Léčba

Intervence / Léčba

Proces nebo akce, na které se klinická studie zaměřuje. Intervence zahrnují léky, zdravotnická zařízení, postupy, vakcíny a další produkty, které jsou buď zkoušené nebo již dostupné. Intervence mohou také zahrnovat neinvazivní přístupy, jako je edukace nebo úprava stravy a cvičení.
Experimentální: Rameno 1 (libový steak a brambory)
Subjektům bude poskytnut libový steak a brambory a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových osách vysvětlených v rámci primárních a sekundárních ukazatelů výsledků.
Jiný: libový steak a brambory
Účastníci dostanou při jedné příležitosti ~400 kcal libový steak a brambory, aby se během 4 hodin otestovaly změny hladiny glukózy v krvi a inzulinu a chuti k jídlu.
Experimentální: Rameno 2 (čočka a sladké bramborové chilli)
čočka a sladké brambory chilli budou poskytnuty subjektům a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových liniích vysvětlených v rámci primárních a sekundárních výstupních opatření.
Jiný: čočka a sladké brambory chilli
Účastníci dostanou při jedné příležitosti přibližně 400 kcal čočky a sladkého bramborového chilli, aby se během 4 hodin otestovaly změny v hladinách glukózy v krvi a inzulínu a také chuti k jídlu.
Experimentální: Rameno 3 (makarony a sýr)
subjektům budou poskytnuty makarony a sýr a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových osách vysvětlených v rámci primárních a sekundárních ukazatelů výsledků.
Jiný: makaróny a sýr
Účastníci dostanou při jedné příležitosti ~400 kcal makarony a sýr, aby se otestovaly změny hladiny glukózy v krvi a inzulinu a také chuť k jídlu po dobu 4 hodin.
Experimentální: Rameno 4 (rybí tacos)
rybí tacos budou poskytnuta subjektům a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových liniích vysvětlených v rámci primárních a sekundárních výstupních opatření.
Jiný: rybí tacos
Účastníci dostanou při jedné příležitosti přibližně 400 kcal rybích tacos, aby se otestovaly změny v hladinách glukózy v krvi a inzulínu a také chuti k jídlu po dobu 4 hodin.
Experimentální: Rameno 5 (smažená rýže s kuřecím masem a hráškem)
Subjektům bude poskytnuta kuřecí a hrášková smažená rýže a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových liniích vysvětlených v rámci primárních a sekundárních výstupních opatření.
Jiný: kuřecí a hrášková smažená rýže
Účastníci dostanou při jedné příležitosti přibližně 400 kcal kuřecího a hráškového smaženého rýže, aby se otestovaly změny v hladinách glukózy v krvi a inzulínu a také chuti k jídlu po dobu 4 hodin.
Experimentální: Rameno 6 (pita a hummus)
pita a hummus budou poskytnuty subjektům a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových osách vysvětlených v rámci primárních a sekundárních výstupních měření.
Jiný: pita a hummus
Účastníci dostanou během 4 hodin přibližně 400 kcal pita a hummus, aby se otestovaly změny hladiny glukózy v krvi a inzulínu a chuti k jídlu.
Experimentální: Rameno 7 (smetanové vepřové těstoviny)
Krémové vepřové těstoviny budou poskytnuty subjektům a primární a sekundární výsledky budou měřeny v časových liniích vysvětlených v rámci primárních a sekundárních výstupních opatření.
Jiný: krémové vepřové těstoviny
Účastníci budou krmeni ~400 kcal krémovými vepřovými těstovinami při jedné příležitosti, aby se otestovaly změny v hladinách glukózy v krvi a inzulínu a také chuti k jídlu po dobu 4 hodin.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Primární výstupní opatření

V protokolu klinické studie je plánovaná výsledná míra, která je nejdůležitější pro hodnocení účinku intervence/léčby. Většina klinických studií má jedno primární měřítko výsledku, ale některé mají více než jedno.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
reakce na chuť k jídlu
Časové okno: základní linie (B), 15 minut z B, 30 minut z B, 45 minut z B, 60 minut z B, 90 minut z B, 120 minut z B, 150 minut z B, 180 minut z B, 210 minut z B, 240 minut od B
Použití 100mm vizuálních analogových stupnic (skóre od 0 do 100 a vyšší skóre znamená více)
základní linie (B), 15 minut z B, 30 minut z B, 45 minut z B, 60 minut z B, 90 minut z B, 120 minut z B, 150 minut z B, 180 minut z B, 210 minut z B, 240 minut od B

Sekundární výstupní opatření

Sekundární výstupní opatření

V protokolu klinické studie jde o plánované měřítko výsledku, které není tak důležité jako primární měřítko výsledku pro hodnocení účinku intervence, ale je stále zajímavé. Většina klinických studií má více než jedno sekundární měřítko výsledku.
Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
glukóza v krvi
Časové okno: základní linie (B), 15 minut z B, 30 minut z B, 45 minut z B, 60 minut z B, 90 minut z B, 120 minut z B, 150 minut z B, 180 minut z B, 210 minut z B, 240 minut od B
měření hladiny glukózy v krvi
základní linie (B), 15 minut z B, 30 minut z B, 45 minut z B, 60 minut z B, 90 minut z B, 120 minut z B, 150 minut z B, 180 minut z B, 210 minut z B, 240 minut od B

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Sponzor

Organizace nebo osoba, která iniciuje studii a která má autoritu a kontrolu nad studií.
San Diego State University

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

Začátek studia

Skutečné datum, kdy byl první účastník zařazen do klinické studie. „Očekávané“ datum zahájení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem zahájení studie.
7. srpna 2024

Primární dokončení (Aktuální)

Primární dokončení

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo obdržel intervenci ke sběru konečných dat pro primární měření výsledku. Zda byla klinická studie ukončena podle protokolu nebo byla ukončena, toto datum neovlivňuje. U klinických studií s více než jedním primárním výstupním měřením s různými daty dokončení se tento termín vztahuje k datu, kdy je dokončen sběr dat pro všechna primární výsledná měření. „Očekávané“ datum primárního dokončení je datum, o kterém si vědci myslí, že bude primárním datem dokončení studie.
22. března 2025

Dokončení studie (Aktuální)

Dokončení studie

Datum, kdy byl poslední účastník klinické studie vyšetřen nebo dostal intervenci/léčbu za účelem shromáždění konečných dat pro měření primárního výsledku, sekundárního měření výsledku a nežádoucí příhody (tj. poslední návštěva posledního účastníka). „Očekávané“ datum dokončení studie je datum, o kterém si vědci myslí, že bude datem dokončení studie.
22. března 2025

Termíny zápisu do studia

První předloženo

První předloženo

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předložil záznam studie na ClinicalTrials.gov. Mezi prvním odeslaným datem a dostupností záznamu na ClinicalTrials.gov (první zveřejněné datum) je obvykle několik dní.
18. června 2024

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

Datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející poprvé předloží záznam studie, který je v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) Národní lékařské knihovny (NLM). Sponzor nebo zkoušející může potřebovat revidovat a předložit záznam studie jednou nebo vícekrát, než budou splněna kritéria kontroly kontroly kvality NLM. Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
18. června 2024

První zveřejněno (Aktuální)

První zveřejněno

Datum, kdy byl záznam studie poprvé k dispozici na webu ClinicalTrials.gov poté, co byla dokončena kontrola kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Mezi datem, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil záznam studie, a prvním zveřejněným datem je typicky několik dní zpoždění.
24. června 2024

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhadovaný)

Poslední zveřejněná aktualizace

Nejnovější datum, kdy byly změny záznamu studie zpřístupněny na ClinicalTrials.gov. Mezi okamžikem, kdy byly změny odeslány na ClinicalTrials.gov sponzorem nebo zkoušejícím studie (datum poslední předložení aktualizace), a datem zveřejnění poslední aktualizace může nastat zpoždění.
27. srpna 2025

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející předložil změny záznamu studie, které jsou v souladu s kritérii kontroly kvality (QC) National Library of Medicine (NLM). Je odpovědností sponzora nebo zkoušejícího zajistit, aby byl záznam studie v souladu s kritérii kontroly kontroly kvality NLM.
20. srpna 2025

Naposledy ověřeno

Naposledy ověřeno

Nejnovější datum, kdy zadavatel studie nebo zkoušející potvrdil informace o klinické studii na webu ClinicalTrials.gov jako přesné a aktuální. Pokud jde o studii s náborovým statusem náboru; ještě nenabírá nábor; nebo aktivní, nebyl nábor potvrzen během posledních 2 let, status náboru studie je uveden jako neznámý.
1. srpna 2025

Více informací

Termíny související s touto studií

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

Další identifikační čísla studie

Identifikátory nebo ID čísla jiná než číslo NCT, které klinické studii přiděluje zadavatel studie, financující subjekty nebo jiní. Tato čísla mohou zahrnovat jedinečné identifikátory z jiných registrů studií a čísla grantů National Institutes of Health.
  • HS-2024-0114

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NEROZHODNÝ

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

produkt vyrobený a vyvážený z USA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Zdravý

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Nastavení souborů cookie

Používáme cookies, abychom zajistili, že vám poskytneme nejlepší zážitek z našich webových stránek. Pro více informací si pečlivě přečtěte naše Zásady ochrany osobních údajů a cookies. ...>>>Svou preference můžete kdykoli změnit nebo svůj souhlas odvolat odstraněním cookies z vašeho webu nebo počítače, jak je popsáno v zásadách. Přijměte to a vyberte své předvolby zaškrtnutím příslušných polí v části „Správa nastavení“ níže. Než budete pokračovat v používání jakékoli části tohoto webu, pozorně si prosím přečtěte naše Podmínky služby.
«Spravovat nastavení