Nudging Nutrition With Monetary Incentives Environmental Cues
1 de junio de 2015 actualizado por: Cornell University
Nudging Nutrition: Evaluating the Impact of Monetary Incentives and Environmental Cues on Food Choices
The investigators hypothesize that monetary incentives and messaging, such as making nutritious foods relatively less expensive than less nutritious foods and framing the price difference in a positive or negative way, will influence purchasing behavior of households.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
In this study, 239 loyalty card shoppers were recruited at Hannaford grocery stores to participate in a study in which a 10% price difference between nutritious and less nutritious foods was introduced.
and then framed as a subsidy, tax, or a combination of a tax and subsidy.
To determine whether or not the framing of the price difference influenced purchasing behavior, the difference was framed as a subsidy on nutritious foods, a tax on less nutritious foods, and a combination of a tax and subsidy on less nutritious and nutritious foods, respectively.
The purpose of this study was to examine the general impact of this price difference on purchases of nutritious and less nutritious foods, and whether or not the framing of the price difference had a differential effect on behavior.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
221
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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New York
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New York City, New York, Estados Unidos
- New York City School District
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
18 años a 70 años (Adulto, Adulto Mayor)
Acepta Voluntarios Saludables
No
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Inclusion Criteria:
- Loyalty card shoppers at Hannaford grocery stores
Exclusion Criteria:
- No children in household
- Less than 75% of food purchases made at Hannaford grocery stores
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación factorial
- Enmascaramiento: Doble
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: Price difference
Introduce a 10% price difference between foods labeled as nutritious and foods labeled as less nutritious and frame the price difference as either a Subsidy, Tax, or combination of a Tax and Subsidy.
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Frame the price difference as a 10% subsidy on nutritious food items.
Frame the price difference as a 10% tax on less nutritious food items.
Frame the price difference as a 5% tax on less nutritious food items and a 5% subsidy on nutritious food items, creating a 10% relative price difference between the types of foods.
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Sin intervención: No price difference
No price difference between nutritious and less nutritious foods.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Change in expenditures on nutritious and less nutritious foods
Periodo de tiempo: 8 months
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Item level transaction data were collected for each participant between mid-July 2010 and mid-March 2011.
These data included expenditures on all items purchased in the store.
Average weekly expenditures were generated and reported in Aug 2011.
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8 months
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
|---|---|---|
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Change in quantities purchased of nutritious and less nutritious foods
Periodo de tiempo: 8 months
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Item level transaction data were collected for each participant between mid-July 2010 and mid-March 2011.
These data included quantities of all items purchased in the store.
Average weekly quantities purchased were generated and reported in Aug 2011.
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8 months
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Change in expenditures on nutritious and less nutritious foods in specific food categories.
Periodo de tiempo: 8 months
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Item level transaction data were collected for each participant between mid-July 2010 and mid-March 2011.
These data included expenditures on all items purchased in the store, as well as the specific product type.
With this information, product groupings can be created, such as for dairy, candy, and fresh produce.
Average weekly expenditures for these groupings were generated and reported in July 2012.
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8 months
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Director de estudio: Brian Wansink, PhD, Cornell University
- Investigador principal: David Just, PhD, Cornell University
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de mayo de 2010
Finalización primaria (Actual)
1 de marzo de 2011
Finalización del estudio (Actual)
1 de abril de 2011
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
1 de junio de 2015
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de junio de 2015
Publicado por primera vez (Estimar)
3 de junio de 2015
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
3 de junio de 2015
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
1 de junio de 2015
Última verificación
1 de junio de 2015
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- 1110002491
- 1RC1HD063370-01 (Subvención/contrato del NIH de EE. UU.)
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