Efectos de la sincronización de proteínas y el ejercicio de resistencia en el metabolismo de las grasas
El efecto de la sincronización de proteínas y el ejercicio de fuerza sobre la lipólisis y la oxidación de grasas en mujeres entrenadas en fuerza
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Comer de noche, y específicamente comer después de la cena, ha atraído una atención significativa en los últimos años, particularmente por la avalancha de medios que afirman las implicaciones negativas sobre el peso corporal y la salud en general. De hecho, algunos estudios han indicado que el consumo crónico de comidas mixtas ricas en carbohidratos (CHO) y grasas por la noche contribuye al aumento de peso y la obesidad abdominal. Sin embargo, la investigación para respaldar estas afirmaciones negativas es escasa. Por el contrario, la práctica de comer refrigerios de proteína pequeña (PRO) durante la noche se ha utilizado ampliamente de manera anecdótica en poblaciones como los culturistas en un intento de evitar el catabolismo de la masa muscular durante las horas de sueño.
Se ha demostrado que el consumo nocturno de pequeñas porciones (<200 kcal) de PRO provoca efectos beneficiosos sobre el metabolismo, como un aumento de la tasa metabólica en reposo (RMR) a la mañana siguiente. Asimismo, la combinación del consumo nocturno de PRO y RT mejora factores que contribuyen a la pérdida de grasa como la masa muscular elevada debido a un aumento de la síntesis de proteínas musculares y del gasto energético. Además, hay investigaciones emergentes que sugieren los beneficios del consumo nocturno de PRO en el metabolismo de las grasas (específicamente el tejido adiposo abdominal subcutáneo [SCAAT]). El SCAAT es de particular interés en la investigación del metabolismo, ya que el tejido subcutáneo de la parte superior del cuerpo (es decir, SCAAT) suministra la mayoría de los ácidos grasos libres (FFA) circulantes durante las horas de la noche en individuos delgados. Por lo tanto, si se puede optimizar el momento de la dieta PRO durante una ventana en la que la SCAAT está elevada (durante la noche), en teoría, se podría optimizar la movilización y la oxidación de las grasas.
La investigación sobre la alimentación nocturna, específicamente sobre el metabolismo de las grasas, está en sus inicios y, por lo tanto, muchos vacíos en la literatura requieren aclaración. En primer lugar, y sin duda lo más importante, los estudios de investigación limitados que examinan los efectos del consumo nocturno de PRO no han coincidido metodológicamente con el momento de la ingesta de PRO. Por lo tanto, no está claro si los beneficios informados de los estudios PRO nocturnos publicados fueron consecuencia de la adición de calorías PRO o específicamente debido al consumo de PRO por la noche. Por lo tanto, para poder realizar comparaciones y conclusiones óptimas, es imperativo estudiar los efectos metabólicos de los PRO dietéticos consumidos por la noche frente a otros momentos del día.
Por lo tanto, el propósito de este proyecto es: 1) determinar los efectos de la EF sobre la tasa lipolítica post-ejercicio en mujeres entrenadas en fuerza; y 2) determinar los efectos del momento de la ingestión aguda de proteína PRO (ensayos de consumo nocturno de PRO [NP] y de consumo diurno de PRO [DP]) después de una sesión de RT en la tasa lipolítica de SCAAT, la tasa metabólica y las hormonas séricas (glucosa, insulina, crecimiento). hormona, adiponectina, glicerol) a lo largo del día, durante la noche y hasta la mañana siguiente.
Tipo de estudio
Inscripción (Actual)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Florida
-
Tallahassee, Florida, Estados Unidos, 32306
- Institute for Sports Sciences and Medicine, Florida State University
-
-
Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- Saludable
- Entrenado en resistencia (capaz de hacer sentadillas 1,0 veces su peso corporal y press de banca 0,75 veces su peso corporal, adaptado de las Directrices del ACSM y probado en nuestro laboratorio)
- Peso normal (IMC = 18,5-25 kg/m2; grasa corporal <33%)
- Menstruación normal (con o sin anticonceptivos orales)
- Hembras.
Criterio de exclusión:
- Disfunción tiroidea no controlada (sin medicación)
- Trastornos musculoesqueléticos
- Actualmente fuma
- Tiene alergias a la leche
- Actualmente toma medicamentos o suplementos que se sabe que afectan el metabolismo de los sustratos.
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Ciencia básica
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Doble
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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Experimental: RT sobre el Metabolismo de las Grasas
Determinar en qué medida un protocolo de RT aguda de cuerpo completo afectará la tasa lipolítica de SCAAT intra-RT y posterior a la RT, y la utilización de sustrato de cuerpo entero posterior a la RT en mujeres con RT en comparación con las medidas iniciales (independientemente de los Objetivos 2 y 3).
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El entrenamiento de ejercicios de resistencia (RT) se enfocará en todo el cuerpo y los ejercicios se realizarán con una barra.
Los ejercicios se realizarán en el siguiente orden: sentadilla trasera, press de banca, peso muerto rumano, remo inclinado, press de hombros y estocadas inversas)
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Experimental: PRO Timing sobre el metabolismo de las grasas
Evalúe las diferencias en la tasa lipolítica de SCAAT durante la noche y la mañana siguiente y la utilización de sustrato de todo el cuerpo a la mañana siguiente en comparación con la línea de base entre los ensayos de consumo agudo de NP y DP después de un turno de RT en mujeres RT.
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El entrenamiento de ejercicios de resistencia (RT) se enfocará en todo el cuerpo y los ejercicios se realizarán con una barra.
Los ejercicios se realizarán en el siguiente orden: sentadilla trasera, press de banca, peso muerto rumano, remo inclinado, press de hombros y estocadas inversas)
El suplemento de proteína de caseína micelar (PRO, contenido total de proteína: 30 g, 120 kcal; 30 g de proteína micelar) y el placebo sensorialmente igualado no calórico (PLA, 0 kcal) serán formulados específicamente por Dymatize® Nutrition FrieslandCampina® y consumidos en una orden aleatorio.
Los participantes consumirán el suplemento diurno 30 minutos después de la RT y el suplemento nocturno unos 30 minutos antes de acostarse.
Los suplementos serán premezclados, del mismo sabor (chocolate) y proporcionados en botellas agitadoras opacas.
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Experimental: Cronometraje PRO sobre los marcadores del metabolismo de las grasas
Evaluar las diferencias en los biomarcadores metabólicos del metabolismo de las grasas durante la noche y la mañana siguiente en comparación con el valor inicial entre el consumo agudo de PRO (NP) durante la noche y los ensayos de consumo de PRO (DP) durante el día después de una serie de RT en mujeres RT.
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El entrenamiento de ejercicios de resistencia (RT) se enfocará en todo el cuerpo y los ejercicios se realizarán con una barra.
Los ejercicios se realizarán en el siguiente orden: sentadilla trasera, press de banca, peso muerto rumano, remo inclinado, press de hombros y estocadas inversas)
El suplemento de proteína de caseína micelar (PRO, contenido total de proteína: 30 g, 120 kcal; 30 g de proteína micelar) y el placebo sensorialmente igualado no calórico (PLA, 0 kcal) serán formulados específicamente por Dymatize® Nutrition FrieslandCampina® y consumidos en una orden aleatorio.
Los participantes consumirán el suplemento diurno 30 minutos después de la RT y el suplemento nocturno unos 30 minutos antes de acostarse.
Los suplementos serán premezclados, del mismo sabor (chocolate) y proporcionados en botellas agitadoras opacas.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Lipólisis
Periodo de tiempo: 18 horas
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La lipólisis es la forma en que las células grasas movilizan la grasa almacenada para ingresar a la circulación sanguínea.
La lipólisis se puede medir usando una técnica llamada microdiálisis.
En resumen, se inserta una sonda semipermeable en el tejido adiposo abdominal subcutáneo (SCAAT, o grasa abdominal).
La solución salina combinada con una pequeña cantidad de etanol se perfunde en el SCAAT y se extrae el líquido intersticial.
La concentración de etanol en la muestra de líquido intersticial es un indicador del flujo sanguíneo dentro del tejido.
La concentración de glicerol y ácidos grasos libres se mide según la tasa indicada de metabolismo de las grasas (específicamente el glicerol).
El área bajo la curva para la concentración de glicerol a lo largo del tiempo (AUCgly) se calculará para cada punto de tiempo.
Las muestras de dializado de microdiálisis se medirán durante los ensayos de NP y DP en quince puntos de tiempo separados durante cada visita.
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18 horas
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Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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Concentraciones de hormonas
Periodo de tiempo: 18 horas
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Las muestras de suero se analizarán para la evaluación de la glucosa, la insulina y la hormona del crecimiento en las colecciones 1, 3, 4 y 5. El glicerol sérico se evaluará en 5 puntos temporales. Las catecolaminas séricas se evaluarán en los puntos de tiempo 1, 2 y 3. El cronograma para la recolección de sangre es el siguiente:
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18 horas
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Oxidación de grasas
Periodo de tiempo: 18 horas
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La oxidación de grasas es cuando esas grasas almacenadas ingresan a las células musculares y pueden oxidarse para formar energía. La oxidación de grasas se cuantificará midiendo la tasa metabólica en reposo (RMR, cantidad de calorías quemadas en reposo) y la tasa de intercambio respiratorio (RER, medida de la utilización de sustratos en todo el cuerpo) usando una técnica de dilución y calorimetría indirecta de circuito abierto (ParvoMedics TrueOne 2400 metabolic carrito, Sandy, UT).
Esta técnica utiliza una capucha ventilada que cubre la cabeza y el torso de los participantes.
Se pedirá a los participantes que permanezcan despiertos, tranquilos y lo más inmóviles posible en una posición semirrecostada en una habitación aislada, tranquila, oscura y con clima controlado (20-23 °C).
El metabolismo en reposo se medirá en cuatro ocasiones distintas.
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18 horas
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Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (Actual)
Finalización primaria (Actual)
Finalización del estudio (Actual)
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