¿La dieta de ayuno intermitente con restricción energética alivia los biomarcadores del síndrome metabólico?

Objetivo El objetivo de este estudio; determinar la eficacia de la dieta de ayuno intermitente con restricción calórica en los parámetros metabólicos y el control del peso en adultos con síndromes metabólicos.

Sujetos Los participantes que fueron referidos por un médico como médicos después de una evaluación física seleccionados en este estudio fueron reclutados entre pacientes con síndrome metabólico referidos a la clínica dietética local en Turquía. Los criterios de inclusión fueron pacientes con síndrome metabólico, de 18 a 65 años de edad, con un índice de masa corporal (IMC) ≥27 kg/m2 sin antecedentes de discapacidad mental o física. Los sujetos tampoco debían practicar el ayuno del Ramadán musulmán o haber cambiado su patrón dietético. 12 semanas antes del estudio. Los sujetos elegibles fueron abordados para participar. Solo a aquellos que aceptaron participar se les explicó toda la información relacionada con este estudio y se les dio su consentimiento. Este estudio fue aprobado por el Comité de Ética de la Universidad Medipol de Estambul.

Diseño del estudio El objetivo de Se llevó a cabo un estudio controlado aleatorizado para determinar la eficacia de la dieta de ayuno intermitente con restricción calórica en los parámetros metabólicos y el control del peso en adultos con síndromes metabólicos. Los sujetos fueron asignados al azar en dos grupos; intervención IER (Restricción Energética Intermitente) y control CER (Restricción Energética Continua). Aleatorización, el primer participante asignado al grupo IER y cada participante elegible fue asignado al azar al grupo CER o al grupo IER. Aquellos que fueron asignados a dos grupos necesitaban seguir un régimen dietético, con una reducción de 300-500 kcal/d de la ingesta energética habitual durante un período de intervención de 12 semanas. Se prepararon menús dietéticos teniendo en cuenta las características individuales. Los participantes de la IER siguen el ayuno intermitente con dieta modelo 16:8 restringida en el tiempo. Durante 16 horas; como a las 16:00 - 08:00 o 17:00 - 09:00 o 19:00 - 11:00 horas en ayunas, sin comida y bebida calórica. Pero los participantes en horas de ayuno pueden beber agua, té sin azúcar y agua mineral, café sin salsa. En las otras 8 horas, es necesario cumplir con la dieta de restricción de energía. Los sujetos también recibieron pautas para el menú de alimentos de siete días. Aquellos que fueron asignados a dos grupos necesitan mantener su estilo de vida actual. El análisis se llevó a cabo en dos puntos temporales: línea base y semana 12. Para asegurar un buen cumplimiento, los sujetos fueron contactados una vez por semana a través de llamadas telefónicas. Se presumieron diarios de alimentación y bitácora de ayuno a los participantes durante cada reunión de evaluación. Los sujetos recibieron instrucciones verbales detalladas y una guía de referencia sobre cómo llenar los diarios de alimentos y el registro de ayuno. Se proporcionó asesoramiento individual y grupal antes y durante el período de intervención.

Composición corporal, presión arterial, marcadores bioquímicos La altura se midió con un estadiómetro portátil SECA-213 (SECA, Hamburgo, Alemania). La composición corporal se midió utilizando el analizador de composición corporal TANITA SC-330 (TANITA Corp. Tokio, Japón). Todas las mediciones se realizaron por la mañana en estado de ayuno de los participantes. Este instrumento fue calibrado cada vez antes de la medición. Los datos de este instrumento incluyen el peso corporal, el IMC, el porcentaje de grasa corporal, la masa grasa, la masa libre de grasa y el agua corporal total.

El índice de masa corporal (IMC) se calculó como; IMC [kg/m2]= Peso[kg] / (Altura[m] x Altura[m]) La circunferencia de la cintura fue medida por el mismo dietista con la ayuda de una cinta métrica estándar sin estirar. La presión arterial y la frecuencia cardíaca se midieron utilizando un dispositivo oscilométrico automático (Omron M2 Basic, japonés) después de que los participantes descansaran en una posición sentada durante 5 minutos. Se extrajo una muestra de sangre al inicio y después de 12 semanas. La resistencia a la insulina se estimó con la evaluación del modelo de homeostasis (HOMA-IR) y se calculó como; HOMA-IR= (Glucosa plasmática en ayunas [mg/dL] x Insulina sérica [UI/L]) / 405

Los marcadores bioquímicos de lípidos en sangre, glucosa plasmática en ayunas y hemoglobina A1c (HbA1c) se realizaron con métodos estándar. Las concentraciones séricas de insulina se midieron por métodos inmunonefelométricos. Los eventos adversos fueron monitoreados por cuestionarios estandarizados, diario y en la última visita del estudio por entrevista.