Prévention des habitudes alimentaires associées à l'obésité

L'obésité à l'adolescence est associée à des problèmes de santé physique et mentale et prédit l'obésité à l'âge adulte. L'adolescence peut être un moment idéal pour cibler les interventions, car c'est à ce moment que se consolident de nombreuses habitudes liées à la santé. Plusieurs interventions préventives universelles ont été réalisées dans des centres éducatifs pour la promotion de saines habitudes alimentaires. Cependant, les résultats des revues et des méta-analyses ont conclu que la plupart ne sont pas rentables pour produire des changements à long terme dans les préférences alimentaires des jeunes. Le soi-disant paradigme des interventions sages est une approche novatrice des interventions qui implique un ensemble de techniques rigoureuses fondées sur la recherche pour aider les gens à s'améliorer dans divers contextes de vie. Récemment, il a été développé une intervention judicieuse visant à améliorer les choix alimentaires quotidiens des adolescents. Cette intervention, appelée intervention d'alignement des valeurs, s'est concentrée sur le rôle du marketing sur le comportement des enfants et des adolescents qui sont exposés à un barrage incessant de marketing de l'industrie alimentaire. L'intervention d'alignement des valeurs vise à neutraliser les associations émotionnelles positives avec la malbouffe que le marketing génère et présente le rejet des aliments malsains en faveur d'alternatives saines comme un moyen de vivre jusqu'à deux valeurs importantes pour les adolescents : (1) le désir de être autonome du contrôle des adultes, et (2) le désir de justice sociale. Dans deux essais contrôlés randomisés, il a été démontré que l'intervention réduisait les associations positives implicites avec la malbouffe et améliorait considérablement les choix alimentaires, en particulier chez les garçons. De plus, il y avait des différences significatives dans les variables d'attitude liées à une alimentation saine. Ces résultats prometteurs suggèrent que le recadrage d'une alimentation malsaine comme incompatible avec les valeurs importantes des jeunes pourrait être une solution peu coûteuse pour produire des changements dans les attitudes et les choix alimentaires des adolescents. Par conséquent, l'objectif général de ce projet est d'adapter l'intervention d'alignement des valeurs pour améliorer les habitudes alimentaires liées à l'obésité chez les adolescents espagnols et d'évaluer son efficacité. Il s'agit donc d'un projet très innovant avec un fort potentiel d'impact social dans le domaine de la promotion de la santé.