経済危機と地中海食の遵守 (CASSIOPEA) (CASSIOPEA)

具体的な目的:

目的 1: 2005 年から 2006 年 (経済危機前) に募集された MOLI-SANI 研究の人口ベースのコホート内で、経済危機によってさまざまな影響を受けた人口グループを特定すること。 この目的は、採用後に生じた可能性のある自己申告による経済的困難を新たに評価することによって達成される。

目的 2: 前の目的で経済危機の影響を強くまたはあまり受けていないと特定された対象者における、食事および健康関連の行動 (特に地中海食の遵守に焦点を当てた) における変化の可能性を推定すること。 炎症状態と代謝表現型は、地中海食からの移行と健康への悪影響との間の関連性を確立するために、適切な割合で再現された 2 つのグループで評価されます。 生活の質やストレス状態も評価されます。

目的 3: 経済的制約の影響をより受けているグループにおいて、栄養知識とマスメディアへの露出が、地中海食の遵守の低下と、その結果としての炎症状態や代謝表現型の変化の原因となるかどうかを評価する。

実験計画の目的 1: 目的 1 では、経済危機の影響を多かれ少なかれ受けている被験者の 2 つのグループを特定します。 この目標は、2005年から2006年にかけて採用されたモリ・サニ集団から7,000人をリコールすることによって達成される。 被験者には、経済危機の発生後に発生した可能性のある経済的制約を評価するためのアンケートが実施されます。 アンケートは社会経済的立場を更新し、経済的制約、食品の品質、食費を推定します。

実験計画の目的 2: 目的 1 で特定された 2 つのグループのうち、目的 2 は次のことを行います。

1. 食習慣の変化を推定するためにベースラインですでに使用されているイタリア語版の EPIC アンケート (9) を実施することにより、食事のフォローアップを実行します。 ライフスタイルの追跡調査は、ベースラインで使用される検証済みのアンケートによって行われます。
2. 以下のバイオマーカーの測定により炎症状態の変化を評価します: 高感度 C 反応性タンパク質、インターロイキン-6、インターロイキン-18、腫瘍壊死因子、プラスミノーゲン活性化因子阻害剤-1、VCAM、ICAM、P-セレクチン、E-セレクチン、 L-セレクチン、CD40L、アディポネクチン、血小板および白血球数、脂質、トリグリセリド、グルコース、インスリン。
3. 代謝表現型の変動を推定します (高血圧、糖尿病、肥満、メタボリックシンドロームの有病率、血圧、ヒップおよびウエスト周囲径のレベル)。

実験計画の目的 3: 栄養に関する知識とマスメディアへの露出に関する検証済みのアンケートが実施されます。 これにより、健康関連の行動変化における文化資源の役割を推定するために、異なる方法で情報にさらされた追加のサブグループを遡及的に特定することが可能になります。