肥満治療における高脂肪・高タンパク食

この研究への参加には、外来診療所への2回のスクリーニング訪問が必要であり、参加者が適格であれば、10週間の入院研究が必要です。

被験者はロックフェラー大学病院に入院し、研究の10週間の入院期間が与えられます。 最初の 2 週間は体重が安定する期間であり、その間被験者は平均的なアメリカ式の食事をする必要があります。 これに続いて、6 週間の減量期間が続き、被験者は低カロリー、高脂肪/タンパク質の食事を摂取します。 減量期は体重安定期に比べてカロリーを50％カットします。 これに続いて、新しい体重を維持するためにカロリーが食事に追加される 2 週間の体重維持期間が続きます。 被験者の体重を安定に保つために、適切な調整が行われます。

入院研究全体の間、被験者は1日あたり1つのマルチビタミン（Centrum、AからZincまで常に完全）と1日あたり1つの鉄サプリメントを摂取します. さらに、ゼロカロリーの液体（水/ダイエットソーダ）への無制限のアクセスが利用可能になり、被験者は通常の活動レベルを維持するよう奨励されます.

生殖年齢の女性は、入院研究中に妊娠しないようにする必要があります。 研究の各段階で尿を妊娠検査します。