膳食碳水化合物控制和能量平衡：随机对照试验

糖被认为是负面的，导致政府征税和减少消费的目标。 这些行动是基于高糖饮食与更高的总能量摄入相关的有限证据而采取的。 然而，能量摄入只是能量平衡方程式（能量输入与能量输出）的一半。 如果不考虑能量消耗，就不可能完全了解糖对健康的影响。 从饮食中去除膳食糖或碳水化合物可能会通过能量摄入以外的机制影响能量平衡——例如通过减少体力活动水平。

了解能量平衡的饮食调节剂比以往任何时候都更加重要，因为肥胖等疾病是能量过剩的结果（即。 能量输入 > 能量输出）。 没有研究调查膳食糖或碳水化合物对能量平衡的因果作用。 拟议的研究将寻求了解控制膳食碳水化合物和糖含量对能量平衡和健康的反应。 这项研究将使公众能够就碳水化合物和糖的消费做出明智的饮食选择。

为实现这一目标，将招募年龄在 18-65 岁之间的健康非肥胖成年人参加一项干预研究，其中包括能量摄入、能量消耗、代谢健康、肠道微生物群和食欲的测量。 所有实验室试验都将在巴斯大学进行。 参与者将被随机分配到三种饮食中的一种，为期 12 周，并在基线、第 4 周和第 12 周进行实验室检查：

1. CONTROL（适量糖分）——反映了典型欧洲饮食的构成
2. 低糖 - 与典型欧洲饮食的成分相同，但糖分摄入的能量低于 5%
3. 低碳水化合物 - 低碳水化合物饮食，糖分摄入的能量 <5%，用脂肪代替碳水化合物能量