Satiety Effects of Beef Compared to Beans
2014年4月8日 更新者：University of Minnesota
The satiety effects of beef will be compared to beans.
Beef is hypothesized to be more satiating than beans.
研究概览
详细说明
Subjects will consume 2 different meatloaf lunches and satiety will be measured by visual analogue scales.
They will consume an ad lib snack after 3 hours and food intake will be measured.
研究类型
介入性
注册 (实际的)
28
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Minnesota
-
St. Paul、Minnesota、美国、55108
- Department of Food Science and Nutrition
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 65年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
Inclusion Criteria:
healthy, non-smoking, BMI of 18-27, non-dieting, typically consumes breakfast/lunch
Exclusion Criteria:
distaste for beans, vegetarian, current smoker, restrained eating habits, recent weight change, history of significant disease of past medical history, pregnant, lactating irregular menstrual cycle
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 分配：随机化
- 介入模型：单组作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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有源比较器：Bean patty
Bean Patty
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有源比较器：Beef patty
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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satiety
大体时间：180 minutes
|
Measure satiety by visual analogue scale (VAS)
|
180 minutes
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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food intake
大体时间：180 minutes
|
assorted snacks provided to assess food intake variation between treatments
|
180 minutes
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Joanne L Slavin, PhD、University of Minnesota
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年3月1日
初级完成 (实际的)
2013年8月1日
研究完成 (实际的)
2013年9月1日
研究注册日期
首次提交
2013年2月20日
首先提交符合 QC 标准的
2013年7月16日
首次发布 (估计)
2013年7月19日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2014年4月9日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2014年4月8日
最后验证
2014年4月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- 1212E25808
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