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6가지 그리스 꿀 등급의 혈당 지수 결정

2017년 11월 1일 업데이트: Aimilia Papakonstantinou, Agricultural University of Athens

6가지 그리스 꿀 등급의 혈당 지수 및 혈당 부하 결정

이 연구는 6가지 그리스 꿀 품종의 혈당 지수와 혈당 부하를 측정했습니다.

연구 개요

상세 설명

이 무작위, 이중 맹검, 교차 연구는 꽃 공급원과 탄수화물 구성이 다른 6가지 그리스 꿀 등급에 대한 혈당 반응을 조사했습니다. 11명의 임상적 및 대사적으로 건강한 금식 개인(27±7세, 9명의 여성, BMI 24±4kg/m2)에게 임의의 순서로 이소글루시딕 테스트 식사(50g 이용 가능 탄수화물) 및 50g 포도당 참조를 제공했습니다. GI는 FAO/WHO 방법을 사용하여 계산되었습니다. 모세혈관 혈당 샘플은 0,15,30,45,60,90 및 120분에 수집되었습니다. 타액 인슐린 샘플을 0,60분 및 120분에 수집했습니다. 주관적 식욕 등급(배고픔, 배부름 및 먹고 싶은 욕구)은 기준선 및 120분에서 시각적 아날로그 척도(VAS, 100mm)로 평가되었습니다.

연구 유형

중재적

등록 (실제)

11

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

      • Athens, 그리스, 11855
        • Agricultural University of Athens

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

18년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

아니

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  • 건강한
  • 금연
  • 정상 체질량 지수(18.5 ~ 24.9 kg/m2)를 가진 개인

제외 기준:

  • 관상 동맥 심장 질환
  • 진성 당뇨병
  • 신장 질환
  • 간 상태
  • 내분비 상태
  • 위장 장애
  • 임신
  • 젖 분비,
  • 경쟁 스포츠
  • 약물 의존

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 다른
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 더블

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 참고 식품으로 포도당
11명의 대사적으로 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)가 10-14시간 단식 후 D-포도당에서 가용 탄수화물 50g을 섭취하고 300ml의 물과 함께 다른 주에 기준 식품으로 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
실험적: 전나무 꿀
11명의 신진대사가 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 10-14시간 단식 후 전나무 꿀에서 가능한 탄수화물 50g을 300ml의 물과 함께 한 번 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
실험적: 헤더 꿀
11명의 신진대사가 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 10-14시간 단식 후 헤더 꿀에서 가용한 탄수화물 50g을 300ml의 물과 함께 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
실험적: 감귤 꿀
11명의 신진대사가 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)가 10-14시간 단식 후 감귤 꿀에서 가용 탄수화물 50g을 섭취하고 물 300ml와 함께 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
실험적: 소나무 꿀
11명의 신진대사가 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)가 10-14시간 단식 후 소나무 꿀에서 가능한 탄수화물 50g을 1회 섭취하고 물 300ml와 함께 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
실험적: 백리향 꿀
11명의 대사적으로 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 10-14시간 단식 후 백리향 꿀에서 가능한 탄수화물 50g을 섭취하고 300ml의 물과 함께 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
실험적: 밤나무 꿀
11명의 신진대사가 건강한 정상 체중 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 10-14시간 단식 후 밤 꿀에서 얻을 수 있는 탄수화물 50g을 300ml의 물과 함께 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다. 첫 번째 포도당 샘플은 첫 번째 음료를 마신 후 정확히 15분 후에 채취되었습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 300ml 물에 희석된 50g 포도당을 섭취했으며, 서로 다른 주에 5-10분 이내에 세 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 5-10분 이내에 300ml 물에 희석된 전나무 꿀의 가용 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 300ml의 물에 희석된 헤더 꿀의 유효 탄수화물 50g을 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 한 번 테스트한 300ml 물에 희석한 감귤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 1회 테스트된 300ml 물에 희석된 소나무 꿀의 유효 탄수화물 50g을 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2, 여성: 9)는 50g의 백리향 꿀 탄수화물을 물 300ml에 희석하여 5-10분 이내에 한 번 테스트했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.
11명의 피험자(남성: 2명, 여성: 9명)는 5-10분 이내에 300ml의 물에 희석된 밤 꿀의 유효 탄수화물 50g을 1회 섭취했습니다. 기준선, 15, 30, 45, 60, 90 및 120분에 손가락 끝 모세혈당 샘플을 채취했습니다.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
모세혈관 혈당 반응
기간: 2시간
2시간 내당능 검사 동안 정상 범위 내에서 포도당의 회복으로 정의되는 모세혈당의 임상적으로 유용한 변화.
2시간

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
주관적 식욕 평가
기간: 2시간
6가지 그리스 꿀 등급 섭취 전과 섭취 2시간 후 시각적 아날로그 척도(VAS, 100 mm, 소책자 형태로 제공, 페이지당 한 척도)를 사용한 주관적 식욕의 유용한 변화.
2시간

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2017년 2월 12일

기본 완료 (실제)

2017년 4월 12일

연구 완료 (실제)

2017년 9월 2일

연구 등록 날짜

최초 제출

2017년 10월 31일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2017년 11월 1일

처음 게시됨 (실제)

2017년 11월 6일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2017년 11월 6일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2017년 11월 1일

마지막으로 확인됨

2017년 11월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • 1254

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

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아니

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

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