Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

The Impact of Online Quiz-games on Nutrition Knowledge and Related Outcomes Among University Students.

7. srpna 2018 aktualizováno: Katerina Belogianni, Kingston University

The Impact of an Educational Intervention on Nutrition Knowledge, Dietary Habits, BMI and Physical Activity, in University Students in the United Kingdom (UK).

Metabolic risk factors, such as central obesity, increase the risk of chronic diseases in adulthood and are prevalent in many university students. Increasing the knowledge about healthy nutrition and physical activity can positively impact students' lifestyle and prevent weight gain. This study aims to investigate the impact of online educational methods on nutrition knowledge, dietary habits, BMI, and physical activity in a sample of university students in the UK. Anthropometric measurements will be assessed and questionnaires will be completed at the beginning and at the end of the study. Written consent will be sought, the voluntary nature of participation will be emphasized while anonymity and confidentiality will be strictly maintained.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

The intervention is a randomized-controlled trial with two data collection points: one at the beginning and one at the end of the study. The study will include healthy students from two UK Universities, who they will be randomly assigned either to the intervention or to the control group. Participants in both groups will be asked to undertake measurements and complete questionnaires before and after the study. Measurements include the assessment of BMI, body fat, lean mass, waist-to-hip ratio, systolic and diastolic blood pressure and blood glucose. In addition, nutrition knowledge and dietary habits will be estimated using online questionnaires as well as the level of physical activity using the IPAQ questionnaire and pedometers. Participants in the intervention group will receive access to an educational website including information about fruit and vegetables, fat, sugars, fast-food, meat, salt, meals and snacks, food labels, exercise, and alcohol. Each category will be linked to an online quiz-game that will include questions related to the topic. Students will be asked to play the games as much as they want to improve their knowledge scores. Access to the website and the games will be available for 10 weeks. Participants in the control group will receive no intervention. After 10 weeks, participants will be asked to undertake the same measurements and complete the same questionnaires as they did in the beginning of the study. The study aims to investigate the effectiveness of an online educational intervention, using game elements, on the level of nutrition knowledge of students, as well as, whether any changes in knowledge impact changes in dietary habits, physical activity and weight-related factors.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

88

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené království
      • London, Spojené království, SW17 0RE
        • Kingston University, London & St George's, University of London

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 34 let (Dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Inclusion Criteria:

  • Currently studying at Kingston University, London or at St George's, University of London, as an undergraduate or postgraduate student or undertaking research within one of the two organizations.
  • Aged between 18 and 34 years.
  • Generally, in good health.

Exclusion Criteria:

  • Not currently studying at Kingston University, London or at St George's, University of London.
  • Less than 18 or more than 34 years old.
  • Suffering a long-term disease or condition that requires a special treatment or diet.
  • Suffering a mobility impairment or injury that doesn't allow undertaking moderate physical activity.
  • Pregnant or breast-feeding.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Žádný zásah: Kontrolní skupina
Účastníci v kontrolní skupině neobdrží žádný zásah.
Experimentální: Technology-based nutrition education
Participants will receive access to a website including educational information about nutrition and related topics. Through the website they will be asked to play online quiz-games relevant to the content of the website to improve their knowledge.
Behaviorální: Technology-based nutrition education
All participants will undertake anthropometric measurements and assessments of blood pressure and blood glucose. They will be also asked to complete online questionnaires with regards to nutrition and physical activity. Participants in the intervention group will receive additional access to a website, providing information about nutrition topics including alcohol and physical activity. Through the website participants will be asked to play online quiz-games related to the nutrition topics. Each play will include game elements such as time, point collection and graphics. Participants will be asked to play the games as much as they want to improve their scores and to use the website as a reference tool.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Level of nutrition knowledge (score in units)
Časové okno: One year
The level of nutrition knowledge will be assessed using the General Nutrition Knowledge Questionnaire (GNKQ) (Kliemann et al., 2016). The GNKQ includes questions with multiple choice answers, presented in 4 sections: section 1 is related to dietary recommendations, section 2 is related to food groups, section 3 is related to health food choices and section 4 is related to diet, disease and weight association. Each correct answer gets a point (otherwise null) and the maximum score is 88 for the overall questionnaire, 18 for section 1, 36 for section 2, 13 for section 3 and 21 for section 4.
One year

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Dietary habits (score in units)
Časové okno: One year
Dietary habits will be assessed using the questionnaire of Leppälä, J. et al. (2010). The questionnaire includes 18 questions in relation to whole grain products, fat containing foods, dairy products, vegetables and fruits, sugar and meal pattern. A scoring system is provided as a manual to calculate the total score based on the answer given to each question. The total score represents diet quality (Index of Diet Quality) and can be ranged from 0-15, with 9 or less points indicating a poor diet quality.
One year
Physical activity [vigorous activity (days/week, minutes/week), moderate activity (days/week, minutes/week), walking (days/week, minutes/week), sitting time (minutes/week)].
Časové okno: One year
Physical activity will be assessed using the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ-short) (Craig et al., 2003). The questionnaire includes questions regarding 1) days per week and time (minutes) spent on one of those days doing vigorous activity, 2) days per week and time (minutes) spent on one of those days doing moderate activity, 3) days per week and time (minutes) spent on one of those days walking and 4) time (minutes) spent the last week sitting on a week day.
One year
Physical activity (number of steps/week).
Časové okno: One year
Pedometers will be used to calculate the amount of physical activity by counting daily number of steps.
One year
Body Mass Index (BMI) (kg/m2)
Časové okno: 1 year
BMI (kg/m2) will be estimated after measuring body weight (kg), using an analog scale and height (in meters), using a stadiometer.
1 year
Body fat (%)
Časové okno: 1 year
Body fat (%) will be estimated using a TANITA body fat analyzer.
1 year
Lean mass (kg)
Časové okno: 1 year
Lean mass (kg) will be estimated using a TANITA body fat analyzer.
1 year
Waist-to-hip ratio (WHR)
Časové okno: 1 year
To calculate waist-to-hip ratio a measuring tape will be used to measure waist circumference (cm) and hip circumference (cm) separately. Waist circumference (cm) will be measured at the midpoint between the top of the iliac crest and the lower margin of the last palpable rib in the mid axillary line. Hip circumference (cm) will be measured at the largest circumference of the buttocks.
1 year
Blood pressure (mmHg)
Časové okno: 1 year
Systolic (mmHg) and diastolic (mmHg) blood pressure will be measured using an electronic sphygmomanometer. The participant will be in a relaxed, quiet room at a comfortable temperature and a short period of 5 minutes rest will precede the measurement.The measurement will be undertaken twice.
1 year
Blood glucose (mmol/l)
Časové okno: 1 year
Blood glucose levels (mmol/l) will be measured by finger pricking using a blood glucose meter. The participant will be asked to be fasted.
1 year

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Kingston University

Spolupracovníci

King's College London
St George's, University of London

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Katerina Belogianni, PhD, Kingston University, London

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

26. ledna 2017

Primární dokončení (Aktuální)

15. března 2018

Dokončení studie (Aktuální)

30. března 2018

Termíny zápisu do studia

První předloženo

16. ledna 2017

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

19. ledna 2017

První zveřejněno (Odhad)

23. ledna 2017

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

8. srpna 2018

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

7. srpna 2018

Naposledy ověřeno

1. srpna 2018

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další identifikační čísla studie

  • FREC 2016-04-001

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NEROZHODNÝ

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Předplatit