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Mum Can I Have Vegetables Again? Development of Vegetable Preferences (VaVo)

2013년 5월 16일 업데이트: Wageningen University

Mum Can I Have Vegetables Again? Development of Vegetable Preferences.

  • Rationale: Despite the health benefits, children's consumption of vegetables is below the recommendations. Most human food preferences are learned through mere exposure, imitation, and conditioning principles. During the last years, it has become clear that the development of food preferences starts very early in life. Furthermore, preferences that are learned early in life, are relatively stable and may track into adulthood. However, it is unclear how vegetable preferences develop from infancy until young childhood. In order to influence vegetable consumption, it is essential to study the opportunities to develop a preference for vegetable products early in childhood.
  • Objective: The aim of this study is to investigate the effect of repeated exposure to vegetables compared to repeated exposure to fruit during weaning on short and long term vegetable and fruit intake. Furthermore, the stability of the learned fruit or vegetable preferences and the later food preferences are measured (i.e. vegetable, fruits, sweets).
  • Study design:

In this longitudinal study we will measure the development of preferences for a particular vegetable or fruit type within 4 to 6 months old subjects, during a 19 day exposure period to fruit or vegetables (of which 9 days exposure to the target fruit or vegetable) and 6 months after this exposure period. In addition, we compare the food preferences (fruit, vegetable, sweet foods in general), after 6 months, between infants who were weaned with a variety of fruits and infants who were weaned with a variety of vegetables.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

연구 유형

중재적

등록 (실제)

101

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 네덜란드
    • Gelderland
      • Wageningen, Gelderland, 네덜란드, 6703 HD
        • Wageningen University

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

4개월 (어린이)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

모두

설명

Inclusion Criteria:

  • Infants between 4 and 6 months of age that are apparently healthy are invited to participate in the study. The parents have to give permission for themselves and for their infant to participate by signing an informed consent. By signing the informed consent the parents also agree to participate in the study for 2 years.

Exclusion Criteria:

  • The parents will not sign the informed consent
  • The parents have already started weaning their child
  • The infant has a food allergy or intolerance
  • The child has medical problems that influences with eating or food digestion. (e.g. schisis, problems with the bowls)
  • The child has a known cognitive or physical developmental problem, which influences how the child's reaction or facial expressions.

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 병렬 할당
  • 마스킹: 삼루타

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: green beans group,
1 of the 2 vegetable groups. The infants were weaned only with vegetables. With green beans every other day and another vegetable on the days in between.
다른: green beans group
Infants were weaned with vegetable purees for the first 18 days of weaning. One vegetable type per day. With green beans every other day.
실험적: Artichoke group
1 of the 2 vegetable groups. The infants were weaned only with vegetables. With Artichoke every other day and another vegetable on the days in between
다른: Artichoke group
Infants were weaned with vegetable purees for the first 18 days of weaning. One vegetable type per day. With artichoke every other day.
활성 비교기: Apple group
1 of the 2 fruit groups. The infants were weaned only with fruits. With Apple every other day and other fruits on the days in between
다른: Apple group
Infants were weaned with fruit purees for the first 18 days of weaning. One fruit type per day. With apple every other day.
활성 비교기: Plums group
1 of the 2 fruit groups. The infants were weaned only with vegetables. With Plums every other day and other fruits on the days in between
다른: Plums group
Infants were weaned with fruit purees for the first 18 days of weaning. One fruit type per day. With Plums every other day.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Change in Vegetable and fruit intake
기간: At the first 19 days of weaning (4-6 months of age)
Change in Vegetable and fruit intake from before to after the repeated exposure to it. Measured at day 1 and 2 and day 17 and 18 at the intervention.
At the first 19 days of weaning (4-6 months of age)
Intake of the target Vegetables and fruits at 12 months of age.
기간: 6 months after the intervention. Mean age 12 months.
Vegetable and fruit intake at 12 months of age. Measured in the lab. Fruit group received apple, plum and green beans at 3 different days
6 months after the intervention. Mean age 12 months.
Green beans and Apple intake at 23 months of age.
기간: when infants are 23 months of age
Green beans and Apple intake at 23 months of age.
when infants are 23 months of age

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Vegetable and in fruit intake after the repeated exposure
기간: After the repeated exposure period during the first 19 days of weaning
Difference in vegetable intake between vegetable and fruit groups and in fruit intake between the vegetable and fruit groups. Vegetable intake is measured on day 17 and 18 in the vegetable groups and in the fruit groups at day 19 (when fruit groups gets the first vegetable.
After the repeated exposure period during the first 19 days of weaning

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

Wageningen University

수사관

  • 연구 책임자: Cees de Graaf, Prof., Wageningen University

간행물 및 유용한 링크

연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.

일반 간행물

  • Barends, C.d.V., J; Mojet, J & de Graaf, C, Effects of repeated exposure to either vegetables or fruits on infant's vegetable and fruit acceptance at the beginning of weaning. Food quality and preference, 29 , 157-165, 2013

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작

2009년 2월 1일

기본 완료 (실제)

2012년 9월 1일

연구 완료 (실제)

2012년 9월 1일

연구 등록 날짜

최초 제출

2013년 5월 3일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2013년 5월 16일

처음 게시됨 (추정)

2013년 5월 21일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (추정)

2013년 5월 21일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2013년 5월 16일

마지막으로 확인됨

2013년 5월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

키워드

기타 연구 ID 번호

  • NL28886.081.09

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