DietCoach: Entwicklung und ernährungswissenschaftliche Evaluation einer digitalen Plattform für Ernährungsberatung (DietCoach)

Ziel der DietCoach-Studie ist es, die Anforderungen an eine digitale Ernährungsberatungsplattform zu untersuchen und die Akzeptanz und Benutzerfreundlichkeit der DietCoach-Plattform, die auf Basis der gesammelten Anforderungen entwickelt wurde, durch Ernährungsberater zu bewerten. Darüber hinaus untersucht die Studie, wie sich unterschiedliche Ebenen der Verfügbarkeit von Lebensmittelkaufdaten für Patienten auf diese Faktoren auswirken. Die DietCoach-Plattform verfolgt automatisch historische und aktuelle Lebensmitteleinkäufe von Patienten auf Kundenkarten und bietet Nährwertanalysen.

Eingeladen sind Ernährungsberater mehrerer Kantonsspitäler der Deutschschweiz. Um die wichtigsten Anforderungen an eine digitale Ernährungsberatungsplattform auf Basis von Lebensmitteleinkaufsdaten zu erheben, führen wir einen Workshop und eine Umfrage durch, bei der wir Leitfragen verwenden, die auf der Grundlage unserer Forschung der letzten Jahre entwickelt wurden. Um die Akzeptanz und Benutzerfreundlichkeit von DietCoach zu verstehen und zu verstehen, wie die Verfügbarkeit von Lebensmitteleinkaufsdaten diese Faktoren beeinflusst, verwenden wir ein Querschnittsstudiendesign mit gemischten Methoden und zwischen Probanden. Jedem Teilnehmer werden die Daten eines Patienten zugeordnet. Die Teilnehmer müssen:

1. Nutzen Sie die DietCoach-Plattform, um den Patienten Daten zum Lebensmitteleinkauf in zwei separaten Sitzungen mindestens eine Ernährungsempfehlung zu geben.
2. Geben Sie quantitatives und qualitatives Feedback über die Akzeptanz und Benutzerfreundlichkeit der DietCoach-Plattform.

Die DietCoach-Usability-Studie umfasst drei Bedingungen (Daten von drei Patienten), die durch hohe, mittlere und niedrige Verfügbarkeit von Lebensmittelkaufdaten für Patienten definiert sind. Die Datenverfügbarkeit wird durch die Anzahl der Körbe/Artikel (der großen Schweizer Einzelhandelskette) pro Person in einem Patientenhaushalt bestimmt. Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip den Daten eines Patienten zugeordnet.

Sowohl in der Erst- als auch in der Nachsorgesitzung müssen die Teilnehmer mindestens eine Ernährungsempfehlung abgeben, die auf dem Gesundheitszustand des Patienten und den Lebensmitteleinkaufsdaten über einen Zeitraum von 8 Wochen basiert. Die Lebensmitteleinkaufsdaten in der Folgesitzung decken die 8 Wochen ab, die unmittelbar auf die in der ersten Sitzung berücksichtigten Wochen folgen. Nach Abschluss der zugewiesenen Aufgaben auf der Plattform werden die Teilnehmer gebeten, an einer Umfrage teilzunehmen, um ihre Akzeptanz und Benutzerfreundlichkeit der DietCoach-Plattform zu bewerten.