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Types of Starch and Their Effect on Blood Glucose, Appetite and Food Intake

30 settembre 2009 aggiornato da: University of Toronto

The Effect of Different Types of Starch on Glycemic Response, Subjective Appetite and Short-term Food Intake in Young Men

The investigators hypothesize that different types of starch vary in their effects on appetite, blood sugar and food intake. In this study, subjects consumed five soups containing 50 g of whole grain, high amylose corn, regular corn or maltodextrin starches or no added starch at one week intervals. The investigators measured food intake at 120 minutes, appetite and blood sugar.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

16

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Canada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Canada, M5S 3E2
        • Department of Nutritional Studies, University of Toronto

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 20 anni a 30 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Maschio

Descrizione

Inclusion Criteria:

  • Healthy males with a BMI of 20-24.9 kg/m2

Exclusion Criteria:

  • Females
  • Smokers
  • Breakfast skippers
  • Individuals with diabetes or other metabolic diseases

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Soup with no added starch
Altro: Dietary Intervention
soup with or without starch
Sperimentale: Soup + 50 g of whole grain starch
Altro: Dietary Intervention
soup with or without starch
Sperimentale: Soup + 50 g of high amylose corn starch
Altro: Dietary Intervention
soup with or without starch
Sperimentale: Soup + 50 g of regular corn starch
Altro: Dietary Intervention
soup with or without starch
Sperimentale: Soup + 50 g maltodextrin starch
Altro: Dietary Intervention
soup with or without starch

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Blood glucose
Lasso di tempo: 0-200 min
0-200 min
Food Intake
Lasso di tempo: at 120 min
at 120 min
Appetite
Lasso di tempo: 0-200 min
0-200 min

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Palatability of treatments
Lasso di tempo: 0-200 min
0-200 min

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

University of Toronto

Collaboratori

Ingredion Incorporated

Investigatori

  • Investigatore principale: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto

Pubblicazioni e link utili

La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.

Pubblicazioni generali

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 giugno 2008

Completamento primario (Effettivo)

1 agosto 2008

Completamento dello studio (Effettivo)

1 giugno 2009

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

30 settembre 2009

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

30 settembre 2009

Primo Inserito (Stima)

2 ottobre 2009

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

2 ottobre 2009

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

30 settembre 2009

Ultimo verificato

1 settembre 2009

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • Starch study 2
  • National Starch_ethics_22826

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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