台湾におけるインドネシア人移民労働者の栄養状態、栄養知識、および精神的健康

多くのインドネシア人が台湾に移住し、住み込みの家庭介護者として働いています。 彼らは雇用主の家に住み、高齢者や健康上の問題を抱える人々の世話をします。 長時間労働、限られた自由時間、生活環境のため、健康的な食事を摂ったりメンタルヘルスに気を配ることが難しい場合があります。

この研究では、以下の3点を調査します：

1. これらの労働者の栄養に関する知識。
2. 彼らの栄養状態（低体重、過体重、または十分な栄養状態かどうか）。
3. 特に抑うつ、不安、ストレスの感情を含むメンタルヘルス。

研究に参加するには、参加者は以下の条件を満たす必要があります：

• インドネシア人移民労働者
• 20歳以上
• 雇用主の家に住み、非公式な介護を提供している

参加者は、オンラインまたは対面で一連の短い調査に回答します。 これらの調査には、栄養知識、過去24時間の食事選択、感情的健康に関する質問が含まれます。 使用されるツールは以下の通りです：

• CGN2LQ（栄養知識質問票）
• MNA-SF（栄養スクリーニングツール）
• DASS-21（抑うつ、不安、ストレスを測定するためのもの）
• 24時間食事思い出し法（摂取した食事を記録するためのもの）

参加者が研究者と対面で会う場合、身長、体重、体脂肪率、BMIなどの身体測定も行われます。

この研究の目的は、このグループにおける栄養失調やメンタルヘルスの問題の普及状況、および彼らの背景、食習慣、知識が健康にどのように影響するかを明らかにすることです。 研究結果は、台湾や同様の環境における移民介護者に合わせた、より良い栄養およびメンタルヘルスプログラムの設計に役立てることができます。