Glycemic and Insulinemic Impact of Selected Canadian Beans (MED-beans)
2016년 9월 19일 업데이트: Dan Ramdath, Guelph Food Research Centre
The objective of this study is to compare the glycemic and insulinemic response elicited by ½ cup servings of 6 beans to those elicited by ½ cup servings of mashed potato, macaroni, rice and corn.
연구 개요
상세 설명
In order for a food to be able to claim a reduced glycemic response, it must be shown that a typical serving of the food elicits a significantly lower blood glucose responses compared to a serving of an appropriate control food.
While many studies have examined the GI of beans, few studies have compared the glycemic impact of a typical serving of beans to a typical serving of other starchy foods.
Therefore, there are insufficient data to allow for a claim that beans have a low glycemic response.
In addition, in order to make a claim of a reduced glycemic response, regulatory agencies also require that the insulinemic response to a food is not disproportionately increased.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
18
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Ontario
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Toronto, Ontario, 캐나다, M5C 2N8
- Glycemic Index Laboratories, Inc
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
Inclusion Criteria:
- Male or non-pregnant females, 18-75 years of age, inclusive
- Body mass index (BMI) < 40 kg/m²
- Willing to maintain habitual diet, physical activity pattern, and body weight throughout the trial and to refrain from smoking for 12hr prior to each visit.
- Normal fasting serum glucose (<7.0mmol/L capillary corresponding to whole blood glucose <6.3mmol/L).
- Understanding the study procedures and willing to provide informed consent to participate in the study and authorization to release relevant protected health information to the study investigator.
Exclusion Criteria:
- Failure to meet any one of the inclusion criteria
- Known history of AIDS, hepatitis, diabetes or a heart condition
- Subjects using medications or with any condition which might, in the opinion of Dr. Wolever, the Medical Director of GI Labs, either: 1) make participation dangerous to the subject or to others, or 2) affect the results.
- Major trauma or surgical event within 3 months of screening.
- Unwillingness or inability to comply with the experimental procedures and to follow GI Labs safety guidelines.
- Known intolerance, sensitivity or allergy to any ingredients in the study products.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
|---|---|
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실험적: Bean Type
Beans (black; cranberry; great northern; navy; pinto; red) soaked overnight and boiled.
1/2 cup serving eaten by participants at study visit
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1/2 cup of freshly boiled beans will be eaten by participants on separate study visits
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활성 비교기: Starchy Foods
1/2 cup serving of rice or paste or potato or corn will be eaten by participants on different study visit
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1/2 cup serving of one of 4 starchy foods will be eaten by participants on different study visit
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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Glycemic Response
기간: 120 minutes
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post prandial blood glucose response
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120 minutes
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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Insulin Response
기간: 120 minutes
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post prandial blood insulin response
|
120 minutes
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Dan Ramdath, PhD, GI Laboratories Inc.
간행물 및 유용한 링크
연구에 대한 정보 입력을 담당하는 사람이 자발적으로 이러한 간행물을 제공합니다. 이것은 연구와 관련된 모든 것에 관한 것일 수 있습니다.
일반 간행물
- Wolever TM, Jenkins DJ. The use of the glycemic index in predicting the blood glucose response to mixed meals. Am J Clin Nutr. 1986 Jan;43(1):167-72. doi: 10.1093/ajcn/43.1.167.
- Wolever TMS (2006). The Glycaemic Index: A Physiological Classification of Dietary Carbohydrate. CABI Publishing, Wallingford, UK.
- Ramdath D, Renwick S, Duncan AM. The Role of Pulses in the Dietary Management of Diabetes. Can J Diabetes. 2016 Aug;40(4):355-63. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.05.015.
- EFSA 2011: European Food Safety Authority, Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to resistant starch and reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 681), "digestive health benefits" (ID 682) and "favours a normal colon metabolism" (ID 783) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/20061. EFSA Journal 9(4):2024.
- EFSA: European Food Safety Authority, Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). 2012. Scientific Opinion. Guidance on the scientific requirements for health claims related to appetite ratings, weight management and blood glucose concentrations. EFSA Journal 10(3): 2604-2614.
- Health Canada. Bureau of Nutritional Sciences, food directorate, health products and food branch. June 2013. Draft guidance document on food health claims related to the reduction in post-prandial glycaemic response.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2016년 3월 1일
기본 완료 (실제)
2016년 9월 1일
연구 완료 (실제)
2016년 9월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2016년 9월 15일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2016년 9월 19일
처음 게시됨 (추정)
2016년 9월 20일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2016년 9월 20일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2016년 9월 19일
마지막으로 확인됨
2016년 9월 1일
추가 정보
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