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Protein Source, Nutrition Messaging, and Food Intake

2017년 3월 13일 업데이트: Jamie Baum, University of Arkansas, Fayetteville

Evaluating How Breakfast Protein Source Affects Satiety, Glucose and Food Preference

The objective of this study is to determine how the protein source and the physical form of food consumed at breakfast impact food intake. Research will be conducted by assessing feelings of hunger, food preference and blood glucose in healthy adults following the ingestion protein-based (animal versus plant) drinks similar calorie and protein content.

연구 개요

상태

완전한

정황

개입 / 치료

연구 유형

중재적

등록 (실제)

40

단계

  • 해당 없음

연락처 및 위치

이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.

연구 장소

  • 미국
    • Arkansas
      • Fayetteville, Arkansas, 미국, 72704
        • University of Arkansas

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

18년 (성인)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

모두

설명

Inclusion Criteria:

  • Healthy, no known health conditions

Exclusion Criteria:

  • Taking medication, excluding hormonal birth control
  • Food allergies
  • Food intolerances

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 기초 과학
  • 할당: 무작위
  • 중재 모델: 크로스오버 할당
  • 마스킹: 하나의

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
활성 비교기: Educational Messaging
Whey protein beverage and pea protein beverages administered in a randomized order with a one- to two-week washout period between beverages.
건강 보조 식품: Whey Protein Beverage
Beverage administered and postprandial appetite assessed for 2 hours followed by 1 hour monitoring of food intake from ad libitum snack tray.
건강 보조 식품: Pea Protein Beverage
Beverage administered and postprandial appetite assessed for 2 hours followed by 1 hour monitoring of food intake from ad libitum snack tray.
행동: Snack Tray Choices
Items were selected from a snack tray filled with healthy and unhealthy snacks in order to determine if educational messaging influenced snack choices. Shack choices wre recorded on a check list by a third party observer.
활성 비교기: No Messaging
Whey protein beverage and pea protein beverages administered in a randomized order with a one- to two-week washout period between beverages.
건강 보조 식품: Whey Protein Beverage
Beverage administered and postprandial appetite assessed for 2 hours followed by 1 hour monitoring of food intake from ad libitum snack tray.
건강 보조 식품: Pea Protein Beverage
Beverage administered and postprandial appetite assessed for 2 hours followed by 1 hour monitoring of food intake from ad libitum snack tray.
행동: Snack Tray Choices
Items were selected from a snack tray filled with healthy and unhealthy snacks in order to determine if educational messaging influenced snack choices. Shack choices wre recorded on a check list by a third party observer.

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Appetite assessment
기간: 2 hours
Appetite was assessed using visual analog scales
2 hours

2차 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
Snack intake using checklist
기간: 1 hour
Snacks were provided after 2 hours and type and quantity of snacks consumed were monitored and recorded on a checklist by a member of the research team. At the end of the snacking period, uneaten portions of snacks were weighed and recorded.
1 hour

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

University of Arkansas, Fayetteville

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2016년 2월 1일

기본 완료 (실제)

2016년 5월 15일

연구 완료 (실제)

2016년 6월 1일

연구 등록 날짜

최초 제출

2017년 3월 9일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2017년 3월 13일

처음 게시됨 (실제)

2017년 3월 17일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2017년 3월 17일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2017년 3월 13일

마지막으로 확인됨

2017년 3월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

기타 연구 ID 번호

  • 15-05-753

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

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