면실유 용량 반응

높은 BMI와 낮은 콜레스테롤 수치를 포함한 심혈관 질환 위험 요인이 증가하고 있으며 미국의 질병 부담 증가에 기여하고 있습니다. 면실유(CSO)는 식품 공급에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 우리의 이전 연구는 CSO를 식단에 통합하는 것이 공복 총 콜레스테롤(TC)과 저밀도 지단백 콜레스테롤(LDL-c)을 줄이고 고밀도 지단백 콜레스테롤(HDL-c)을 증가시키며 식후 지질과 /또는 건강한 인구와 위험 인구 모두의 혈당 반응. 그러나 이러한 인간 연구에서 다이어트는 고지방(HF) 다이어트 섭취(에너지의 40-50%)에 해당하는 CSO의 총 에너지의 30-44%를 제공했습니다. 낮은 용량의 CSO가 인체 건강에 미치는 영향은 아직 테스트되지 않았습니다. 따라서 이 연구는 CSO의 저용량이 단식 및 식후 지질 대사 및 만성 질환 위험 지표를 개선하기 위해 이전에 입증된 고용량과 동등하게 효과적인지 조사하는 것을 목표로 합니다. 식단에서 CSO의 저용량이 이러한 지표를 개선하는 것으로 밝혀지면 이러한 연구 결과는 건강 개선으로 이어질 수 있습니다.

이 전향적 임상 연구는 심혈관 질환(콜레스테롤 불량 또는 과체중/비만) 위험이 증가한 성인을 대상으로 단일 맹검 무작위 대조 시험입니다. CSO LOW(CSO에서 10% 에너지), CSO MID(CSO에서 20% 에너지), CSO HIGH(CSO에서 30% 에너지) 및 CON(컨트롤 오일 믹스에서 10% 에너지)의 4가지 다이어트 개입이 있습니다. 연구 프로토콜은 무작위 그룹 할당에 따라 다양한 양의 식용유가 포함된 아침 쉐이크와 스낵을 참가자에게 제공하는 28일 개입으로 구성됩니다.

총 6회의 테스트 방문이 있습니다: 스크리닝(v0), 개입 전(v1), 매주 3회 단기 방문(v2, v3, v4) 및 개입 후(v5).

스크리닝(v0) 시, 적격성은 콜레스테롤 패널 및 혈당에 대해 분석되는 인체 측정 및 공복 채혈을 기반으로 확인됩니다. 추가로, 식이 개입에 사용하기 위한 에너지 요구량은 이 방문에서 추정됩니다.

v1에서 참가자는 BodPod에서 신체 구성을 포함하여 인체 측정을 ​​측정합니다. 다음으로, 인증된 사혈 전문의가 IV 카테터를 삽입하고 공복 혈액 샘플을 채취합니다. 그런 다음 참가자는 예상 에너지 요구량의 35%(v0에서)를 제공하는 고포화 지방 식사 챌린지를 소비합니다. 그런 다음 참가자는 다음 5시간 동안 IV 카테터를 사용하여 8번 혈액을 채취했습니다.

28일 식이 개입: v1을 떠나기 전에 참가자는 무작위로 할당된 그룹에 해당하는 첫 주 일일 쉐이크 및 스낵 공급량과 함께 집으로 보내집니다. 아침 쉐이크와 스낵의 재료는 그룹 간에 동일하며 유일한 차이점은 음식에 포함된 할당된 오일의 양입니다. 모든 식품은 v0으로 추정되는 개별 에너지 요구량에 따라 나누어집니다.

참가자는 매주(v2, v3, v4) 돌아와 학습 자료를 반환하고 다음 주에 사용할 음식을 수집합니다. 이러한 주간 방문에서 참가자는 또한 공복 채혈, 신체 측정을 ​​하고 실험실에서 첫 번째 아침 식사 쉐이크를 섭취합니다.

28일 간의 식이 개입이 끝나면 참가자는 v5로 돌아가서 v1의 모든 절차를 반복합니다.

연구자들은 CSO LOW, CSO MID 및 CSO HIGH가 대조군과 비교하여 염증 지표를 변경하지 않고 제안된 전반적인 건강 결과와 만성 질환 위험 지표를 개선할 것이라는 가설을 세웠습니다.