Studie kávových mannooligosacharidů pro řízení hmotnosti (MOS)

Cílem této studie je zjistit roli mannooligosacharidů z kávy (MOS), poskytovaných ve formě nápojů, na regulaci tělesné hmotnosti. Muži a ženy s nadváhou a obezitou budou randomizováni do jedné ze 2 skupin: placebo nebo MOS nápoj. Budou muset konzumovat 2 nápoje/den po dobu trvání 2 fází studie. Nápoj MOS poskytne 2 g MOS (celkem 4 g/d). Bylo zjištěno, že tato úroveň dávky je dobře tolerována a bezpečná. V první fázi bude subjektům jednou měsíčně individuálně konzultováno téma související s výživou. Budou požádáni, aby udržovali své pravidelné stravovací a pohybové návyky po dobu 12 týdnů. Následovat bude 8týdenní vymývací období, během kterého nebudou muset nápoje konzumovat. Druhou fází studie bude fáze hubnutí. Pro tuto fázi budou subjekty znovu randomizovány a mohou konzumovat alternativní nebo stejný nápoj jako v první fázi, v závislosti na výsledku randomizace. Během této fáze budou každý týden podstupovat skupinové poradenství. Poradenství se zaměří na hubnutí a způsoby, jak dosáhnout mírného úbytku hmotnosti přibližně 1-2 lb/týden. Měření se provedou na začátku a na konci každé fáze. Tato studie nám umožní zjistit, zda MOS pomáhá udržovat tělesnou hmotnost a předcházet nárůstu hmotnosti (první fáze) a zda pomáhá stimulovat hubnutí (druhá fáze). Výsledky nám umožní najít způsoby, jak mohou lidé s nadváhou a obezitou začlenit do svého jídelníčku nápoje, které pomohou podpořit hubnutí.