Untersuchung von Mannooligosacchariden aus Kaffee zur Gewichtskontrolle (MOS)

Das Ziel dieser Studie ist es, die Rolle von Kaffee-Mannooligosacchariden (MOS), die in einem Getränkeformat bereitgestellt werden, auf die Regulierung des Körpergewichts zu ermitteln. Übergewichtige und fettleibige Männer und Frauen werden randomisiert einer von 2 Gruppen zugeteilt: Placebo oder MOS-Getränk. Sie müssen für die Dauer der 2 Phasen der Studie 2 Getränke pro Tag konsumieren. Das MOS-Getränk liefert 2 g MOS (insgesamt 4 g/Tag). Diese Dosierung hat sich als gut verträglich und sicher erwiesen. In der ersten Phase werden die Probanden einmal im Monat individuell zu einem ernährungsbezogenen Thema beraten. Sie werden gebeten, ihre regelmäßigen Ess- und Bewegungsgewohnheiten für die Dauer des 12-wöchigen Zeitraums beizubehalten. Es folgt eine 8-wöchige Auswaschphase, in der sie die Getränke nicht konsumieren müssen. Die zweite Phase der Studie wird eine Gewichtsabnahmephase sein. Für diese Phase werden die Probanden erneut randomisiert und können je nach Ergebnis der Randomisierung das alternative oder dasselbe Getränk wie in der ersten Phase konsumieren. Während dieser Phase werden sie wöchentlich einer Gruppenberatung unterzogen. Die Beratungssitzungen konzentrieren sich auf die Gewichtsabnahme und Möglichkeiten, eine moderate Gewichtsabnahme von etwa 1-2 Pfund/Woche zu erreichen. Zu Beginn und am Ende jeder Phase werden Messungen durchgeführt. Mit dieser Studie können wir feststellen, ob MOS hilft, das Körpergewicht zu halten und eine Gewichtszunahme zu verhindern (erste Phase) und ob es hilft, die Gewichtsabnahme zu stimulieren (zweite Phase). Die Ergebnisse werden es uns ermöglichen, Wege zu finden, wie übergewichtige und fettleibige Personen Getränke in ihre Ernährung aufnehmen können, die zur Gewichtsabnahme beitragen.