Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

The Effect of Menu Labels on Calories Ordered in Hispanics

14. června 2016 aktualizováno: Meena Shah, Texas Christian University

The Effect of Menu Labels on Food Choices in Hispanics

Most studies on menu labels have been conducted in mostly non-Hispanic white individuals, and how menu labels affect calories and macronutrients ordered in Hispanics is not clearly understood. This study evaluated the impact of menu labels on calories and macronutrients ordered in Hispanics.

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

According to review studies, calorie labels on menus is not effective in reducing the number of calories ordered or consumed. Adding contextual information such as the energy needs per meal or interpretive information such as minutes of walking needed to burn the food calories or rank-ordering the food items from the lowest to the highest calorie content may be more effective in making food selections with fewer calories. Most studies on menu labels have, however, been conducted in mostly non-Hispanic white individuals, and how menu labels affect food choices in Hispanics in not well understood. This study evaluated the impact of menu labels on calories and macronutrients ordered in Hispanics by randomly assigning the participants to a menu with no labels (no labels), a menu with rank ordered calorie labels and a statement on the energy needs per meal (calorie labels), and a menu with rank ordered exercise labels (exercise labels). Calories and macronutrients ordered by the participants was assessed.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

372

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Spojené státy
    • Texas
      • Fort Worth, Texas, Spojené státy, 76129
        • Meena Shah

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

18 let až 65 let (Dospělý, Starší dospělý)

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Pohlaví způsobilá ke studiu

Všechno

Popis

Inclusion Criteria:

  • Hispanics ages 18 through 65 years.

Exclusion Criteria:

  • Not being able to read and write in either English or Spanish; pregnant or lactating women.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Prevence
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Singl

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Calorie Labels
A menu with rank ordered calorie labels and a statement on the energy needs per meal.
Behaviorální: Calorie Labels
Participants were asked to order food from the assigned menu as if they were having lunch in a fast food restaurant.
Experimentální: Exercise Labels
A menu with rank ordered exercise labels showing minutes of brisk walking necessary to burn the food calories.
Behaviorální: Exercise Labels
Participants were asked to order food from the assigned menu as if they were having lunch in a fast food restaurant.
Aktivní komparátor: No Labels
A menu with no labels
Behaviorální: No Labels
Participants were asked to order food from the assigned menu as if they were having lunch in a fast food restaurant.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Calories Ordered
Časové okno: 20-30 minutes
Calories content of the food items ordered from the assigned menu was calculated.
20-30 minutes

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Macronutrients ordered
Časové okno: 20-30 minutes
Macronutrients content of the food items ordered from the assigned menu was calculated.
20-30 minutes

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Texas Christian University

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Meena Shah, Ph.D., Tzu Chi University

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia

1. listopadu 2014

Primární dokončení (Aktuální)

1. června 2015

Dokončení studie (Aktuální)

1. června 2015

Termíny zápisu do studia

První předloženo

14. června 2016

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

14. června 2016

První zveřejněno (Odhad)

17. června 2016

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Odhad)

17. června 2016

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

14. června 2016

Naposledy ověřeno

1. června 2016

Více informací

Termíny související s touto studií

Další identifikační čísla studie

  • CT2016MS1

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Klinické studie na Výběr potravin

Klinické studie na Calorie Labels

  • Harvard Pilgrim Health Care
    National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK); Stanford...
    Dokončeno
    Nutriční štítky na přední straně balení
    Dietní návyky | Předvolby jídla | Zdravá dieta | Výběr potravin | Výživa
    Spojené státy

Prohledejte podobné pokusy

Sponzoři a spolupracovníci

Zdravotní podmínky

Drogové intervence

CROs by country

CROs in Israel

Podmínky

Vzácné nemoci

Drogové intervence

Doplňky stravy

Sponzor / Spolupracovníci

Místa

Předplatit