Vliv vlákniny na metabolický syndrom, gastrointestinální funkce, náladu a kvalitu spánku u obézních lidí

Komparátor placeba: placebo

Pojít maltodextrin

Jiný: Placebo

Placebem byla barevná kapsle s 5 gramy maltodextrinu, která se užívá jednou denně.

Experimentální: dietní vláknina

Suplementace nestravitelným dextrinem

Doplněk stravy: Doplněk stravy s vlákninou

Každý účastník požil buď vlákninu nebo placebo. Dietní vlákninou je nestravitelný dextrin (The WiseMan's Dining, KING CAR OTSUKA CO., Taipei, Taiwan). Dávkování obsahu v každém balení je 6 gramů, 3 balení denně, s celkovou dávkou 18 gramů.

Procento tělesného tuku

Procento tělesného tuku bylo odhadnuto pomocí dvouenergetické rentgenové absorpciometrie (DEXA; GE Lunar Prodigy 8743, Madison, WI, USA). Tentýž zkušený technik provedl analýzu skenu.

Biochemické markery

Vzorky krve nalačno byly získány ráno poté, co měli účastníci 12 hodin nočního hladovění. Pro získání plazmy nebo séra byly vzorky krve s 5 ml odebrané do zkumavek pro odběr krve s nebo bez kyseliny ethylendiamintetraoctové (EDTA), v daném pořadí, centrifugovány při 3000 ot./min při 4 °C po dobu 15 minut a poté skladovány při -80 °C. až do analýzy. Vzorky krevní plazmy byly hodnoceny pomocí plně automatizovaného analyzátoru (AU5800, Beckman Coulter®, Amerika). Ve stejný den bude odebrána a analyzována sada standardních vzorků, včetně glukózy nalačno, vysoce senzitivního C-reaktivního proteinu (HsCRP), inzulínu nalačno, celkového cholesterolu, lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL-C), lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL- C) a triglycerid (TG). Inzulin byl měřen pomocí elektrochemiluminiscenčního imunotestu (ECLIA) (Cobas e801, Roche Diagnostics, Mannheim, Německo); glykovaný hemoglobin (HbA1c) byl měřen pomocí iontoměničové pryskyřice složené z hydrofilního polymeru kopolymeru esteru metakrylátu (H

Poruchy nálady (dotazníky)

Profil stavů nálady, revidovaný (POMS-R) je aktualizovanou verzí původního dotazníku Profil stavů nálady (POMS). Jedná se o nástroj pro self-report používaný k posouzení nálady člověka měřením různých dimenzí afektivních stavů, včetně:

1. Napětí
2. Deprese
3. Hněv
4. Únava
5. Zmatek
6. Skóre celkové poruchy nálady (TMD) = (součet negativních skóre nálady) – skóre síly. Vyšší skóre v dimenzích negativní nálady (T, D, A, F, C) značí větší poruchy nálady, zatímco vyšší skóre ve Vigor-Activity odráží pozitivnější náladu. Skóre TMD odráží celkovou poruchu nálady, přičemž vyšší TMD ukazuje na vážnější problémy s náladou.

Tento bodovací systém pomáhá poskytnout snímek emočního stavu člověka v různých oblastech nálady.

Pittsburghský index kvality spánku (dotazníky)

Pittsburghský index kvality spánku (PSQI) je dotazník pro hodnocení kvality spánku po dobu 1 měsíce. Obsahuje 19 položek seskupených do sedmi složek:

1. Subjektivní kvalita spánku – individuální vnímání kvality spánku.
2. Latence spánku – Doba, za kterou usnete.
3. Délka spánku – celkové množství spánku za noc.
4. Obvyklá efektivita spánku – Poměr celkové doby spánku k času strávenému v posteli.
5. Poruchy spánku – Frekvence probouzení v důsledku různých faktorů (např. nutnost jít na záchod, přílišné horko/zima nebo rušení hlukem).
6. Užívání léků na spaní – Frekvence a užívání léků na podporu spánku.
7. Denní dysfunkce – potíže s bděním během dne nebo s prováděním denních činností kvůli špatnému spánku.

Každá složka je bodována od 0 do 3, s celkovým rozsahem skóre od 0 do 21. Skóre nad 5 znamená špatnou kvalitu spánku.

Glukóza nalačno

Vzorky krve nalačno byly získány ráno poté, co měli účastníci 12 hodin nočního hladovění. Pro získání plazmy nebo séra byly vzorky krve s 5 ml odebranými do zkumavek pro odběr krve s nebo bez kyseliny ethylendiamintetraoctové (EDTA), v daném pořadí, centrifugovány při 3000 otáčkách za minutu při 4 °C po dobu 15 minut a poté skladovány při -80 °C. až do analýzy. Vzorky krevní plazmy byly hodnoceny pomocí plně automatizovaného analyzátoru (AU5800, Beckman Coulter®, Amerika). Ve stejný den bude odebrána a analyzována sada standardních vzorků, včetně glukózy nalačno (mmol/l).

Vysoce citlivý C-reaktivní protein

Vzorky krve nalačno byly získány ráno poté, co měli účastníci 12 hodin nočního hladovění. Pro získání plazmy nebo séra byly vzorky krve s 5 ml odebranými do zkumavek pro odběr krve s nebo bez kyseliny ethylendiamintetraoctové (EDTA), v daném pořadí, centrifugovány při 3000 otáčkách za minutu při 4 °C po dobu 15 minut a poté skladovány při -80 °C. až do analýzy. Vzorky krevní plazmy byly hodnoceny pomocí plně automatizovaného analyzátoru (AU5800, Beckman Coulter®, Amerika). Ve stejný den bude odebrána a analyzována sada standardních vzorků, včetně vysoce senzitivního C-reaktivního proteinu (HsCRP) (mg/l).

Celkový cholesterol

Vzorky krve nalačno byly získány ráno poté, co měli účastníci 12 hodin nočního hladovění. Pro získání plazmy nebo séra byly vzorky krve s 5 ml odebranými do zkumavek pro odběr krve s nebo bez kyseliny ethylendiamintetraoctové (EDTA), v daném pořadí, centrifugovány při 3000 otáčkách za minutu při 4 °C po dobu 15 minut a poté skladovány při -80 °C. až do analýzy. Vzorky krevní plazmy byly hodnoceny pomocí plně automatizovaného analyzátoru (AU5800, Beckman Coulter®, Amerika). Ve stejný den bude odebrána a analyzována sada standardních vzorků, včetně celkového cholesterolu (mmol/l).

Triglycerid

Vzorky krve nalačno byly získány ráno poté, co měli účastníci 12 hodin nočního hladovění. Pro získání plazmy nebo séra byly vzorky krve s 5 ml odebranými do zkumavek pro odběr krve s nebo bez kyseliny ethylendiamintetraoctové (EDTA), v daném pořadí, centrifugovány při 3000 otáčkách za minutu při 4 °C po dobu 15 minut a poté skladovány při -80 °C. až do analýzy. Vzorky krevní plazmy byly hodnoceny pomocí plně automatizovaného analyzátoru (AU5800, Beckman Coulter®, Amerika). Sada standardních vzorků bude odebrána a analyzována ve stejný den, včetně triglyceridů (TG) (mmol/l).

Krevní tlak

Krevní tlak bude měřen z nedominantní paže pomocí digitálního monitoru krevního tlaku (Omron HEM-7121, Japonsko) v sedě po alespoň 15 minutách odpočinku, včetně diastolického krevního tlaku a systolického krevního tlaku.

Antropometrie

Tělesná výška a hmotnost bude měřena na stadiometru (Takei Scientific In-struments, Tokio, Japonsko) a digitální váze (TANITA WB-110MA, Tokio, Japonsko) s přesností na 0,1 cm a 0,1 kg bez bot a na sobě lehké oblečení. Obvod pasu byl měřen ve středu mezi hřebenem kyčelní kosti a nejnižším okrajem žebra a obvod boků byl hodnocen v nejširším místě kolem hýždí. Na základě antropometrických měření byl vypočten index tělesné hmotnosti (BMI; kg/m2) a poměr pasu k bokům (WHR; pas/boky).