Die Wirkung von Gewichtsverlust und Nahrungsproteinaufnahme auf die Knochen

Es ist unklar, ob die Proteinzufuhr während einer Diät die Knochendichte beeinflusst. Diese Information ist wichtig, um den optimalen Nährstoffbedarf beim Abnehmen zu ermitteln. Diese Studie wird die Auswirkungen einer Gewichtsabnahme mit einer kohlenhydratarmen, proteinreichen (HP) Diät mit einer kohlenhydratreichen, moderaten Protein (HC) Diät auf die Knochenmasse und -qualität bei postmenopausalen Frauen (im Alter von 50-70 Jahren) vergleichen die Hypothese, dass der Knochenumsatz und der Knochenverlust bei der HP im Vergleich zur HC-Gewichtsverlustdiät reduziert werden. In einem sekundären Ziel werden wir Knochenmarker, Hormone und den Einfluss der Proteinaufnahme auf die Ernährungsqualität untersuchen.

Die Teilnehmer werden nach dem Zufallsprinzip einer von 2 Gruppen zugeteilt: A) Gewichtsverlust bei empfohlener Proteinzufuhr und B) Gewichtsverlust bei höherer Proteinzufuhr. Alle Teilnehmer nehmen etwa 1 Jahr lang an regelmäßigen Beratungssitzungen (ca. 50 Minuten pro Sitzung) mit einem Ernährungsberater teil und werden gebeten, täglich ein Vitamin-/Mineralstoffpräparat einzunehmen. Abhängig von ihrer üblichen Nahrungsaufnahme können sie auch gebeten werden, eine Kalziumtablette einzunehmen, um die empfohlene Zufuhr während des gesamten Studienzeitraums zu erfüllen. Gemessen werden Knochen-, Mineral-, Protein- und Lipidmarker sowie knochenbeeinflussende Hormone. Diese Messungen liefern Informationen über die Körperzusammensetzung (Fett, Muskelmasse und Knochenmineraldichte). Die Teilnehmer werden gebeten, an 8 Ernährungsberatungssitzungen teilzunehmen, mit der Möglichkeit, im Laufe des Jahres an insgesamt etwa 28 Ernährungsberatungssitzungen teilzunehmen.