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The Impact of Reformulated Foods on Cardiovascular Risk Factors (REFORM)

3. Dezember 2014 aktualisiert von: Julie Lovegrove, University of Reading

The Impact of Reformulated Product Consumption on Energy and Nutrient Intake, Body Composition, Vascular Function and Plasma Lipid and Glucose Concentrations

Specific policies on obesity reduction often include a recommendation to reduce sugar consumption as a means of lowering overall caloric intake. Reformulating processed foods (e.g. sugary products) is considered one of the key options for improving population diet. The implications of regular consumption of reformulated products are not fully understood. Previous studies have demonstrated that dietary compensation is common, although the extent is not fully elucidated. In addition to the perceived impact of sugar consumption on weight control, high sugar intake, specifically sucrose and fructose, has been implicated in the increase of plasma lipids and markers of insulin resistance. However to date no randomised controlled study has investigated whether the consumption of reformulated low sugar products as components of a habitual diet have a significant impact on plasma lipid, insulin or glucose concentrations within a free-living, non-diseased population. It is hypothesised that exchange of reformulated, low sugar food products for habitually consumed foods will result in dietary compensation and minimal weight change compared with unmodified products and will have little impact on plasma glucose, insulin and lipid levels.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

50

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigtes Königreich
    • Berks
      • Reading, Berks, Vereinigtes Königreich, RG6 6AP
        • Department of Food and Nutritional Sciences, University of Reading

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

20 Jahre bis 49 Jahre (Erwachsene)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • Age: 20 - 49 years
  • BMI 18.5 - 30 kg/m2
  • Plasma glucose <7 mmol/l (Not diagnosed with diabetes)
  • Plasma cholesterol <7 mmol/l
  • Plasma TAG <2.3 mmol/l
  • Normal liver and kidney function
  • Haemoglobin (>110 g/l women; 140g/dl men)

Exclusion Criteria:

  • Having suffered a myocardial infarction/stroke in the past 12 months
  • diabetic (diagnosed or fasting glucose > 7 mmol/l)
  • Smoking
  • On drug treatment for hyperlipidaemia, hypertension, inflammation or hypercoagulation
  • Suffering from renal or bowel disease or have a history of choleostatic liver or pancreatitis
  • Excessive alcohol consumption
  • History of alcohol abuse
  • Following a reducing diet or vegan diet
  • Taking any fish oil, fatty acid or vitamin and mineral supplements
  • Participating in intensive aerobic activity for > 20 minutes 3 times per week
  • Food allergies
  • Anti-inflammatory usage

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Verhütung
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Verdreifachen

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Reformulated products
Subjects were asked to supplement their habitual diet with reformulated sugar-reduced products for 8 weeks. Subjects were provided with reformulated beverages, sauces, condiments and snacks. They were asked to consume a minimum of 1 drink + 1 food portion intervention supplement daily, in exchange for habitually eaten equivalent foods.
Nahrungsergänzungsmittel: Reformulated products
Subjects were asked to supplement their habitual diet with reformulated sugar-reduced products for 8 weeks. Subjects were provided with reformulated beverages, sauces, condiments and snacks. They were asked to consume a minimum of 1 drink + 1 food portion intervention supplement daily, in exchange for habitually eaten equivalent foods.
Andere Namen:
  • REF
Experimental: Conventional products
Subjects were asked to supplement their habitual diet with conventional sugar products for 8 weeks. Subjects were provided with conventional beverages, sauces, condiments and snacks. They were asked to consume a minimum of 1 drink + 1 food portion intervention supplement daily, in exchange for habitually eaten equivalent foods.
Nahrungsergänzungsmittel: Conventional products
Subjects were asked to supplement their habitual diet with conventional sugar products for 8 weeks. Subjects were provided with conventional beverages, sauces, condiments and snacks. They were asked to consume a minimum of 1 drink + 1 food portion intervention supplement daily, in exchange for habitually eaten equivalent foods.
Andere Namen:
  • CON

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Zeitfenster
Changes in body weight and body composition
Zeitfenster: 20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms
20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Changes in energy and nutrient intake
Zeitfenster: 20 weeks. Run-in period and week 7 assessments for two dietary intervention arms
20 weeks. Run-in period and week 7 assessments for two dietary intervention arms
Changes in appetite and mood ratings
Zeitfenster: 20 weeks. Run-in period and week 7 assessments for two dietary intervention arms
Subjective sensations of appetite and mood by visual analogue scale
20 weeks. Run-in period and week 7 assessments for two dietary intervention arms
Changes in physical activity levels
Zeitfenster: 20 weeks. Run-in period and week 7 assessments for two dietary intervention arms
Measured by accelerometry
20 weeks. Run-in period and week 7 assessments for two dietary intervention arms
Changes in fasting plasma lipid, insulin and glucose concentrations
Zeitfenster: 20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms
20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms
Changes in vascular stiffness by pulse wave analysis (PWA) and digital volume pulse (DVP)
Zeitfenster: 20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms
20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms
Changes in cardiovascular risk factors (blood pressure, inflammatory markers)
Zeitfenster: 20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms
20 weeks. Baseline and week 8 assessments for two dietary intervention arms

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Reading

Ermittler

  • Hauptermittler: Prof Julie A Lovegrove, BSc, PhD, RNutr, University of Reading

Publikationen und hilfreiche Links

Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.

Allgemeine Veröffentlichungen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. März 2012

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. März 2013

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. März 2013

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

18. Juli 2012

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

18. Juli 2012

Zuerst gepostet (Schätzen)

20. Juli 2012

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

4. Dezember 2014

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

3. Dezember 2014

Zuletzt verifiziert

1. Dezember 2014

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • 12/03

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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