Types of Starch and Their Effect on Blood Glucose, Appetite and Food Intake
18 de septiembre de 2009 actualizado por: University of Toronto
The Effect of Different Types of Starch on Glycemic Response, Subjective Appetite and Short-term Food Intake in Young Men
The investigators hypothesize that different types of starch vary in their effects on appetite, blood sugar and food intake.
In this study, subjects consumed five soups containing 50 g of whole grain, high amylose corn, regular corn or maltodextrin starches or no added starch at one week intervals.
The investigators measured food intake at 30 minutes, appetite and blood sugar.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
17
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, Canadá, M5S 3E2
- Department of Nutritional Studies, University of Toronto
-
-
Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
20 años a 30 años (Adulto)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Masculino
Descripción
Inclusion Criteria:
- Healthy males with a BMI of 20-24.9 kg/m2
Exclusion Criteria:
- Females
- Smokers
- Breakfast skippers
- Individuals with diabetes or other metabolic diseases
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: Prevención
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
|---|---|
|
Experimental: Soup with no added starch
|
|
|
Experimental: Soup + 50 g of whole grain starch
|
|
|
Experimental: Soup + 50 g of high amylose corn starch
|
|
|
Experimental: Soup + 50 g of regular corn starch
|
|
|
Experimental: Soup + 50 g maltodextrin starch
|
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Blood glucose
Periodo de tiempo: 0-170 min
|
0-170 min
|
|
Food intake
Periodo de tiempo: at 30 min after the treatment
|
at 30 min after the treatment
|
|
Appetite
Periodo de tiempo: 0-170 min
|
0-170 min
|
Medidas de resultado secundarias
Medida de resultado |
Periodo de tiempo |
|---|---|
|
Water intake
Periodo de tiempo: at 30 min
|
at 30 min
|
|
Palatability of treatments
Periodo de tiempo: 0-170 min
|
0-170 min
|
Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Harvey Anderson, Ph.D., University of Toronto
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
1 de diciembre de 2007
Finalización primaria (Actual)
1 de abril de 2008
Finalización del estudio (Actual)
1 de junio de 2009
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
18 de septiembre de 2009
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
18 de septiembre de 2009
Publicado por primera vez (Estimar)
21 de septiembre de 2009
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
21 de septiembre de 2009
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
18 de septiembre de 2009
Última verificación
1 de septiembre de 2009
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- Starch study 1
- National Starch_ethics_21513
Esta información se obtuvo directamente del sitio web clinicaltrials.gov sin cambios. Si tiene alguna solicitud para cambiar, eliminar o actualizar los detalles de su estudio, comuníquese con register@clinicaltrials.gov. Tan pronto como se implemente un cambio en clinicaltrials.gov, también se actualizará automáticamente en nuestro sitio web. .
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