Effetto dell'integrazione di creatina sulle prestazioni fisiche nei soggetti vegani (CREATINVEG)

Questo studio clinico randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo mira a valutare l'effetto dell'integrazione di creatina monoidrato sulla composizione corporea, sulle prestazioni fisiche e sui biomarcatori plasmatici in 20 individui vegani (10 uomini e 10 donne) per un periodo di 4 settimane. I partecipanti, che avranno seguito una rigorosa dieta vegana per almeno 6 mesi prima dell'inizio dello studio, saranno assegnati in modo casuale a uno dei due gruppi: uno riceverà 0,01 grammi di creatina monoidrato al giorno e l'altro riceverà un placebo (maltodestrina). Un dietista-nutrizionista standardizzerà la dieta dei partecipanti per garantire che sia normocalorica ed equivalente nella distribuzione dei macronutrienti. Per garantire un adeguato controllo della dieta, verranno mantenuti registri dietetici di 3 giorni (due giorni feriali e un giorno del fine settimana) sia all'inizio dello studio che durante l'ultima settimana dell'intervento.

Le valutazioni saranno condotte prima dell'inizio dello studio (settimana 0) e alla fine (settimana 4) e includeranno misurazioni della composizione corporea utilizzando il sistema InBody, test fisici (sprint di 30 metri, dinamometria, salto con contromovimento (CMJ), forza isometrica massima e un test di 15 salti ripetuti), nonché analisi del sangue per i livelli di creatina, creatinina e creatina chinasi (CK) e analisi delle urine per l'escrezione di creatina. Si prevede che l'integrazione di creatina nei soggetti vegani aumenterà significativamente la massa muscolare magra, migliorerà le prestazioni fisiche nei test menzionati e innalzerà i livelli di creatina muscolare diminuendo i marcatori di danno muscolare (CK). L'analisi statistica includerà un'ANOVA a misure ripetute per valutare i cambiamenti nelle variabili dipendenti tra i gruppi nel tempo, con un livello di significatività fissato a p <0,05.