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Children's Familiarity With Snack Foods Changes Expectations About Fullness

2011年8月12日更新者：University of Bristol

The purpose of this study was to measure and quantify children's beliefs about the satiating properties (i.e. expected satiation)of snack foods. The investigators predicted that children who were especially familiar with snack foods would expect them to deliver greater satiation.

調査の概要

状態

完了

条件

子供

詳細な説明

Palatability is regarded as a major determinant of children's energy intake. However, few studies have considered other "non-hedonic" beliefs about foods. In adults there is emerging evidence that expectations about the satiating properties of foods are an important determinant of meal size, and that these beliefs are learned over time.

In the current study, we measured and quantified children's 'expected satiation' across energy-dense snack foods using a psychophysical technique known as method of adjustment. Participants changed a comparison-food portion (pasta and tomato sauce) to match the satiation that they expected from a snack food. We predicted that children who were especially familiar with snack foods would expect them to generate greater satiation, and that children who were unfamiliar would match expected satiation based on the physical characteristics (perceived volume) of the foods.

In our study, seventy 11- to 12-year-old children completed computerised measures of expected satiation, perceived volume, familiarity, and liking across six snack foods. Our analyses focused on the associations between these measures. This approach enabled us to establish differences in healthy behaviours that are evident across individuals.

研究の種類

観察的

入学 (実際)

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究場所

イギリス
- - Bristol、イギリス、BS8 1TU
    - University of Bristol

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

就学可能な年齢

11年～12年 (子)

健康ボランティアの受け入れ

はい

受講資格のある性別

全て

サンプリング方法

確率サンプル

調査対象母集団

Community sample

説明

Inclusion Criteria:

aged 11 to 12 years
English speaking
normal or corrected-to-normal vision

Exclusion Criteria:

None

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか？

デザインの詳細

グループ/コホートの数

コホートと介入

グループ/コホート
Non-clinical sample of children

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

スポンサー

University of Bristol

捜査官

スタディディレクター：Jeffrey M Brunstrom, PhD、University of Bristol

出版物と役立つリンク

研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。

一般刊行物

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始

2008年8月1日

一次修了 (実際)

2008年12月1日

研究の完了 (実際)

2008年12月1日

試験登録日

最初に提出

2011年7月26日

QC基準を満たした最初の提出物

2011年7月26日

最初の投稿 (見積もり)

2011年7月27日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (見積もり)

2011年8月15日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

2011年8月12日

最終確認日

2011年7月1日

詳しくは

本研究に関する用語

キーワード

その他の研究ID番号

260608322

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。