- ICH GCP
- Реестр клинических исследований США
- Клиническое испытание NCT01403753
Children's Familiarity With Snack Foods Changes Expectations About Fullness
Обзор исследования
Статус
Условия
Подробное описание
Palatability is regarded as a major determinant of children's energy intake. However, few studies have considered other "non-hedonic" beliefs about foods. In adults there is emerging evidence that expectations about the satiating properties of foods are an important determinant of meal size, and that these beliefs are learned over time.
In the current study, we measured and quantified children's 'expected satiation' across energy-dense snack foods using a psychophysical technique known as method of adjustment. Participants changed a comparison-food portion (pasta and tomato sauce) to match the satiation that they expected from a snack food. We predicted that children who were especially familiar with snack foods would expect them to generate greater satiation, and that children who were unfamiliar would match expected satiation based on the physical characteristics (perceived volume) of the foods.
In our study, seventy 11- to 12-year-old children completed computerised measures of expected satiation, perceived volume, familiarity, and liking across six snack foods. Our analyses focused on the associations between these measures. This approach enabled us to establish differences in healthy behaviours that are evident across individuals.
Тип исследования
Регистрация (Действительный)
Контакты и местонахождение
Места учебы
-
-
-
Bristol, Соединенное Королевство, BS8 1TU
- University of Bristol
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
Принимает здоровых добровольцев
Полы, имеющие право на обучение
Метод выборки
Исследуемая популяция
Описание
Inclusion Criteria:
- aged 11 to 12 years
- English speaking
- normal or corrected-to-normal vision
Exclusion Criteria:
- None
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
Когорты и вмешательства
Группа / когорта |
---|
Non-clinical sample of children
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Следователи
- Директор по исследованиям: Jeffrey M Brunstrom, PhD, University of Bristol
Публикации и полезные ссылки
Общие публикации
- Brunstrom JM, Shakeshaft NG, Scott-Samuel NE. Measuring 'expected satiety' in a range of common foods using a method of constant stimuli. Appetite. 2008 Nov;51(3):604-14. doi: 10.1016/j.appet.2008.04.017. Epub 2008 May 1.
- Hardman CA, McCrickerd K, Brunstrom JM. Children's familiarity with snack foods changes expectations about fullness. Am J Clin Nutr. 2011 Nov;94(5):1196-201. doi: 10.3945/ajcn.111.016873. Epub 2011 Sep 14.
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования
Первичное завершение (Действительный)
Завершение исследования (Действительный)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Оценивать)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- 260608322
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .