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Effects of Juice on Gastrointestinal Tolerance and Breath Hydrogen Response in Human Subjects

2016年2月23日 更新者：University of Minnesota

Effect of a White Grape Juice Compared to Apple Juice on Gastrointestinal Tolerance and Breath Hydrogen Response in Human Subjects

The goal of this study is to determine subjective gastrointestinal tolerance response and differences in breath hydrogen response following the consumption of two types of juice. This double-blind crossover study requires participants to arrive to the lab 12 hours fasted, consume 12 oz of juice and complete gastrointestinal tolerance questionnaires as well as produce samples for breath hydrogen analysis at various time points over the next 3 hours. Subjects will be asked to complete additional questionnaires at 12 and 24 hours post consumption, from home. Subjects will also be asked to keep a food record for 24 hours prior to their scheduled visit times to assure compliance.

研究概览

地位

完全的

条件

干预/治疗

研究类型

介入性

注册 (实际的)

40

阶段

  • 不适用

联系人和位置

本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。

学习地点

  • 美国
    • Minnesota
      • St Paul、Minnesota、美国、55108
        • University of Minnesota

参与标准

研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。

资格标准

适合学习的年龄

18年 至 65年 (成人、年长者)

接受健康志愿者

是的

有资格学习的性别

全部

描述

Inclusion Criteria:

  • Between the ages of 18-65 Body mass index between 18-29 kg/m2 Demonstrates spoken and written English literacy and able to provide written, informed consent after review of study protocol and procedures

Exclusion Criteria:

  • • Use of enemas, laxatives, proton pump inhibitors, or antibiotics within the past 3 months

    • Smoker
    • Not a regular breakfast or eater
    • Self-reported history of a past or current gastrointestinal disease
    • High fiber eater (≥3 servings of high fiber foods per day)
    • Concurrent or recent (within 30 days) participation in an intervention trial
    • Recent weight fluctuations
    • Allergies to any of the test products

学习计划

本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。

研究是如何设计的？

设计细节

  • 主要用途：预防
  • 分配：随机化
  • 介入模型：交叉作业
  • 屏蔽：双倍的

武器和干预

参与者组/臂
干预/治疗
实验性的：Apple Juice
12 oz apple juice
其他：Apple juice
实验性的：Grape Juice
12 oz grape juice
其他：White grape juice

研究衡量的是什么？

主要结果指标

结果测量
措施说明
大体时间
Change in gastrointestinal tolerance from baseline
大体时间：24 hours
Subjects will answer a 7 symptom questionnaire regarding the intensity of gastrointestinal symptoms experienced following juice consumption. Questionnaire is adapted from the validated Bovenschen gastrointestinal tolerance questionnaire. Questionnaire is to be completed at the following time points: baseline, 30 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 12 hours, 24 hours.
24 hours

次要结果测量

结果测量
措施说明
大体时间
Change in Breath Hydrogen from baseline
大体时间：2 hours
Patients will be asked to exhale a full breath into a sample collection bag. The breath samples will be extracted and measured using the Quintron BreathTracker Analyzer at time points: baseline, 60 min, 120 min. This will be a marker of carbohydrate fermentation in the colon.
2 hours

合作者和调查者

在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。

赞助

University of Minnesota

研究记录日期

这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。

研究主要日期

学习开始

2015年10月1日

初级完成 (实际的)

2015年12月1日

研究注册日期

首次提交

2015年9月22日

首先提交符合 QC 标准的

2015年9月30日

首次发布 (估计)

2015年10月1日

研究记录更新

最后更新发布 (估计)

2016年2月24日

上次提交的符合 QC 标准的更新

2016年2月23日

最后验证

2016年2月1日

更多信息

与本研究相关的术语

其他研究编号

  • 1508M77407

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