Účinky ketogenní diety na tělesnou hmotnost a kardiovaskulární rizikové faktory

Nízkosacharidové diety, včetně vysokotučných, „ketogenních“ diet, se posunuly do popředí populárních diet propagovaných pro hubnutí ve Spojených státech. Tyto dietní plány byly každoročně agresivně nabízeny milionům Američanů. Neexistovala však prakticky žádná přísná studie diet s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, ať už s ohledem na účinnost při podpoře hubnutí nebo účinky na kardiovaskulární rizikové faktory. Protože diety s velmi nízkým obsahem sacharidů (tj. ketogenní diety) doporučují zvýšený příjem tuků a nasycených tuků, předpokládali jsme, že dodržování jednoho z těchto dietních plánů by mohlo ve skutečnosti zhoršit důležité rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění. To je velmi důležitá otázka, protože velké množství lidí experimentuje s dietami s nízkým obsahem sacharidů, přestože neznají jejich účinky na krevní tlak, hladiny lipidů v plazmě a glukózovou toleranci. Proto jsme navrhli klinickou studii, abychom ověřili naši hypotézu. V této studii porovnáme účinky tříměsíční ketogenní diety (jak propagoval Dr. Robert Atkins) s tříměsíční dietou na hubnutí, která je v souladu s dietními směrnicemi American Heart Association ve skupině 100 jinak zdravých obézních předměty. V průběhu studie určíme účinky stravy na 1) tělesnou hmotnost, procento tuku a klidovou rychlost metabolismu, 2) krevní tlak, 3) plazmatické lipidy, 4) měření glukózové tolerance a 5) měření psychické zdraví a stravovací návyky. Tato pilotní studie poskytne předběžná data potřebná k prokázání účinnosti (nebo jejího nedostatku) oblíbené techniky hubnutí (tj. ketogenní diety), která je v současnosti kritizována odbornými organizacemi. Vyzbrojeni předběžnými údaji plánují vyšetřovatelé dále zkoumat dlouhodobé antropometrické a metabolické účinky ketogenních diet na větším vzorku.