Wpływ diety ketogenicznej na masę ciała i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego

Diety niskowęglowodanowe, w tym wysokotłuszczowe, „ketogeniczne”, znalazły się na czele popularnych diet promowanych w celu utraty wagi w Stanach Zjednoczonych. Te plany dietetyczne były agresywnie sprzedawane milionom Amerykanów każdego roku. Jednak praktycznie nie przeprowadzono rygorystycznych badań diet niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych pod kątem skuteczności w promowaniu utraty wagi lub wpływu na czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego. Ponieważ diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (tj. diety ketogeniczne) zalecają zwiększone spożycie tłuszczów i tłuszczów nasyconych, postawiliśmy hipotezę, że przestrzeganie jednego z tych planów dietetycznych może faktycznie pogorszyć ważne czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Jest to kwestia o ogromnym znaczeniu, ponieważ duża liczba osób eksperymentuje z dietami niskowęglowodanowymi, mimo że nie zna ich wpływu na ciśnienie krwi, poziom lipidów w osoczu i tolerancję glukozy. Dlatego zaproponowaliśmy badanie kliniczne w celu sprawdzenia naszej hipotezy. W tym badaniu porównamy efekty trzymiesięcznej diety ketogenicznej (promowanej przez dr Roberta Atkinsa) z trzymiesięczną dietą odchudzającą zgodną z wytycznymi żywieniowymi American Heart Association w grupie 100 poza tym zdrowych osób otyłych przedmioty. W trakcie badania określimy wpływ diety na 1) masę ciała, procent tłuszczu i spoczynkową przemianę materii, 2) ciśnienie krwi, 3) lipidy w osoczu, 4) miary tolerancji glukozy i 5) miary zdrowie psychiczne i zachowania żywieniowe. To badanie pilotażowe dostarczy wstępnych danych potrzebnych do wykazania skuteczności (lub jej braku) popularnej techniki odchudzania (tj. diety ketogenicznej), która jest obecnie krytykowana przez organizacje zawodowe. Uzbrojeni we wstępne dane, badacze planują dalsze badanie długoterminowych skutków antropometrycznych i metabolicznych diet ketogenicznych na większej próbie.