Effekter af en ketogen diæt på kropsvægt og kardiovaskulære risikofaktorer

Diæter med lavt kulhydratindhold, herunder fedtrige, 'ketogene' diæter, er rykket frem i forreste række af populære diæter, der promoveres til vægttab i USA. Disse kostplaner er blevet aggressivt markedsført til millioner af amerikanere hvert år. Der har dog stort set ikke været nogen grundig undersøgelse af diæter med lavt kulhydratindhold, højt fedtindhold, hverken med hensyn til effektivitet til at fremme vægttab eller virkninger på kardiovaskulære risikofaktorer. Fordi diæter med meget lavt kulhydratindhold (dvs. de ketogene diæter) anbefaler øget indtag af fedt og mættet fedt, antog vi, at det at følge en af ​​disse kostplaner faktisk kunne forværre vigtige risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme. Dette er et spørgsmål af stor betydning, fordi et stort antal mennesker eksperimenterer med diæter med lavt kulhydratindhold på trods af, at de ikke kender deres virkninger på blodtryk, plasmalipidniveauer og glukosetolerance. Derfor har vi foreslået et klinisk forsøg for at teste vores hypotese. I denne undersøgelse vil vi sammenligne virkningerne af tre måneder af en ketogen diæt (som fremmet af Dr. Robert Atkins) med tre måneders vægttabsdiæt, der er i overensstemmelse med American Heart Associations kostråd i en gruppe på 100 ellers sunde overvægtige fag. I løbet af undersøgelsen vil vi bestemme effekten af ​​kosten på 1) kropsvægt, fedtprocent og hvilestofskifte, 2) blodtryk, 3) plasmalipider, 4) mål for glukosetolerance og 5) mål for psykisk sundhed og spiseadfærd. Denne pilotundersøgelse vil give de foreløbige data, der er nødvendige for at demonstrere effektiviteten (eller mangel på samme) af en populær vægttabsteknik (dvs. den ketogene diæt), som i øjeblikket bliver kritiseret af professionelle organisationer. Bevæbnet med foreløbige data planlægger efterforskerne yderligere at undersøge de langsigtede antropometriske og metaboliske virkninger af ketogene diæter med en større prøve.