Tato stránka byla automaticky přeložena a přesnost překladu není zaručena. Podívejte se prosím na anglická verze pro zdrojový text.

Effect of Curd Cheese on Metabolic Health in Adults

27. června 2026 aktualizováno: Süleyman Kılıç

The Effect of a Diet Intervention Supplemented With Curd Cheese on Anthropometric Measurements, Glycemia, and Lipidemia in Adults Applying to Darıca Healthy Life Center

This randomized controlled trial aims to evaluate the effects of a diet supplemented with curd cheese on anthropometric measurements, glycemia, and lipid profile in overweight adults. Participants aged 40-64 years with a BMI above 25 will be randomly assigned to an intervention group receiving 100 g of curd cheese at breakfast for 8 weeks or to a control group receiving a standard healthy diet without curd cheese. Primary outcomes include changes in fasting blood glucose and HbA1c, while secondary outcomes are changes in body composition, waist circumference, and lipid profile (HDL, LDL, triglycerides, total cholesterol).

Přehled studie

Postavení

Dokončeno

Podmínky

Intervence / Léčba

Detailní popis

Metabolic disorders, including obesity, dyslipidemia, and type 2 diabetes mellitus, are major public health concerns worldwide. Dietary protein quality and source have been shown to play important roles in regulating glucose and lipid metabolism. Whey-derived proteins are rich in branched-chain amino acids and bioactive peptides that may enhance insulin sensitivity, promote satiety, and improve lipid profiles.

Curd cheese (lor cheese) is a traditional dairy product obtained during whey processing, characterized by its high-quality protein, low fat content, and rich calcium composition. It represents an affordable and accessible food that could be incorporated into dietary interventions targeting metabolic health improvement.

This study aims to investigate the effects of a curd cheese-supplemented diet on anthropometric parameters, glycemic control (including fasting glucose and HbA1c), and lipid profile (total cholesterol, HDL, LDL, and triglycerides) in adults attending the Darıca Healthy Life Center. Participants will follow a controlled dietary intervention with or without curd cheese for eight weeks.

The hypothesis of this study is that regular consumption of curd cheese as part of a balanced diet may improve metabolic parameters through increased protein intake, better glycemic regulation, and enhanced lipid metabolism.

Typ studie

Intervenční

Zápis (Aktuální)

44

Fáze

  • Nelze použít

Kontakty a umístění

Tato část poskytuje kontaktní údaje pro ty, kteří studii provádějí, a informace o tom, kde se tato studie provádí.

Studijní místa

  • Turecko (Türkiye)
    • DARICA
      • Kocaeli, DARICA, Turecko (Türkiye), 41700
        • Darıca Healthy Life Center

Kritéria účasti

Výzkumníci hledají lidi, kteří odpovídají určitému popisu, kterému se říká kritéria způsobilosti. Některé příklady těchto kritérií jsou celkový zdravotní stav osoby nebo předchozí léčba.

Kritéria způsobilosti

Věk způsobilý ke studiu

  • Dospělý

Přijímá zdravé dobrovolníky

Ano

Popis

Inclusion Criteria:

  • Individuals aged 40-64 years.
  • Body Mass Index (BMI) greater than 25 kg/m².
  • Individuals who voluntarily applied to the Darıca Healthy Life Center and agreed to participate in the study.
  • Individuals who have had HbA1c, glucose, and lipid profile measurements within the past month, or will have these measurements taken as part of this study.
  • Individuals who are able to comply with the curd cheese-supplemented dietary intervention for at least 8 weeks.
  • Individuals who have signed the written informed consent form.

Exclusion Criteria:

  • Individuals diagnosed with diabetes mellitus.
  • Individuals with chronic diseases such as renal, hepatic, or cardiac failure.
  • Individuals with lactose intolerance or allergy to milk and dairy products.
  • Pregnant or lactating women.
  • Individuals with restricted protein intake for any medical reason.
  • Individuals who have participated in another dietary intervention program within the last 3 months.
  • Individuals diagnosed with psychiatric disorders requiring regular treatment.
  • Individuals with irregular lifestyles or communication difficulties that may prevent adherence to the dietary intervention.

Studijní plán

Tato část poskytuje podrobnosti o studijním plánu, včetně toho, jak je studie navržena a co studie měří.

Jak je studie koncipována?

Detaily designu

  • Primární účel: Léčba
  • Přidělení: Randomizované
  • Intervenční model: Paralelní přiřazení
  • Maskování: Žádné (otevřený štítek)

Zbraně a zásahy

Skupina účastníků / Arm
Intervence / Léčba
Experimentální: Curd Cheese Supplemented Diet Group

Intervention Group - Arm Description:

Participants in this arm follow a customized dietary plan for 8 weeks that includes daily servings of curd cheese. The diet is balanced for energy and macronutrient distribution according to individual needs. Curd cheese, as a high-quality protein and calcium source, is included to assess its specific effects on glucose and lipid parameters. This arm is designed to evaluate the unique metabolic effects of curd cheese supplementation compared to the control group.
Doplněk stravy: Curd Cheese Supplemented Diet
This intervention consists of daily consumption of 100 grams of curd cheese as part of a personalized dietary plan for 8 weeks. Curd cheese is consumed at breakfast and integrated into the participants' regular meal plans. The diet is balanced for total energy and macronutrient distribution according to individual nutritional needs. All participants in this arm receive the same type and brand of curd cheese throughout the intervention period.
Žádný zásah: Standard Diet Group
Participants in this arm follow a standard dietary plan for 8 weeks without curd cheese. The diet is balanced according to individual energy and macronutrient needs. This arm serves as a comparison group to determine the specific effects of curd cheese supplementation observed in the intervention group.

Co je měření studie?

Primární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Change in HbA1c Levels
Časové okno: Baseline and after 8 weeks of intervention
To evaluate the effect of a curd cheese-supplemented diet on glycemic control by assessing changes in HbA1c levels from baseline to the end of the 8-week intervention.
Baseline and after 8 weeks of intervention

Sekundární výstupní opatření

Měření výsledku
Popis opatření
Časové okno
Change in Fasting Glucose
Časové okno: Baseline and after 8 weeks
To assess short-term glycemic response by measuring fasting blood glucose at baseline and after the 8-week intervention.
Baseline and after 8 weeks
Change in Lipid Profile
Časové okno: Baseline and after 8 weeks
To evaluate the effect of curd cheese supplementation on lipid metabolism by assessing changes in total cholesterol, LDL, HDL, and triglycerides from baseline to the end of the intervention.
Baseline and after 8 weeks
Change in Anthropometric Measures
Časové okno: Baseline and after 8 weeks
To evaluate changes in body mass index (BMI) from the start to the end of the intervention.
Baseline and after 8 weeks
Change in Anthropometric Measures
Časové okno: Baseline and after 8 weeks
To assess changes in body weight from baseline to the end of the intervention.
Baseline and after 8 weeks
Change in Anthropometric Measures
Časové okno: Baseline and after 8 weeks
To evaluate changes in body fat percentage from the beginning to the end of the intervention.
Baseline and after 8 weeks
Change in Anthropometric Measures
Časové okno: Baseline and after 8 weeks
To assess changes in waist circumference from the beginning to the end of the intervention.
Baseline and after 8 weeks

Spolupracovníci a vyšetřovatelé

Zde najdete lidi a organizace zapojené do této studie.

Sponzor

Süleyman Kılıç

Spolupracovníci

Halic University

Vyšetřovatelé

  • Vrchní vyšetřovatel: Ahmet M GÜNAL, PhD, RD, Halic University
  • Ředitel studie: Salim YILMAZ, PhD, Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar University

Publikace a užitečné odkazy

Osoba odpovědná za zadávání informací o studiu tyto publikace poskytuje dobrovolně. Mohou se týkat čehokoli, co souvisí se studiem.

Obecné publikace

Termíny studijních záznamů

Tato data sledují průběh záznamů studie a předkládání souhrnných výsledků na ClinicalTrials.gov. Záznamy ze studií a hlášené výsledky jsou před zveřejněním na veřejné webové stránce přezkoumány Národní lékařskou knihovnou (NLM), aby se ujistily, že splňují specifické standardy kontroly kvality.

Hlavní termíny studia

Začátek studia (Aktuální)

12. prosince 2025

Primární dokončení (Aktuální)

22. května 2026

Dokončení studie (Aktuální)

16. června 2026

Termíny zápisu do studia

První předloženo

16. června 2026

První předloženo, které splnilo kritéria kontroly kvality

27. června 2026

První zveřejněno (Aktuální)

30. června 2026

Aktualizace studijních záznamů

Poslední zveřejněná aktualizace (Aktuální)

30. června 2026

Odeslaná poslední aktualizace, která splnila kritéria kontroly kvality

27. června 2026

Naposledy ověřeno

1. června 2026

Více informací

Termíny související s touto studií

Klíčová slova

Další relevantní podmínky MeSH

Další identifikační čísla studie

  • OkanU-KO-3

Plán pro data jednotlivých účastníků (IPD)

Plánujete sdílet data jednotlivých účastníků (IPD)?

NE

Popis plánu IPD

Individual participant data (IPD) will not be shared outside the research team to ensure participant privacy and confidentiality.

Informace o lécích a zařízeních, studijní dokumenty

Studuje lékový produkt regulovaný americkým FDA

Ne

Studuje produkt zařízení regulovaný americkým úřadem FDA

Ne

Tyto informace byly beze změn načteny přímo z webu clinicaltrials.gov. Máte-li jakékoli požadavky na změnu, odstranění nebo aktualizaci podrobností studie, kontaktujte prosím register@clinicaltrials.gov. Jakmile bude změna implementována na clinicaltrials.gov, bude automaticky aktualizována i na našem webu .

Předplatit