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Tanglewood to Table: Eine wandelnde Bauernmarktgruppe und -kontrolle

1. Juli 2021 aktualisiert von: Dawn Brewer
Dieses Programm ermutigt Gemeindemitglieder, jeden Donnerstag oder Samstag etwa 1,6 km zum Whitesburg Farmers Market zu laufen. Ziel der Studie ist es herauszufinden, ob der Gang zum Markt, um Gutscheine zu erhalten, die gesundheitlichen Ergebnisse über die Kontrollen hinaus verbessert, die eine Ernährungserziehung erhalten.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Im Sommer 2018 wurden Gemeindemitglieder aus Whitesburg, Kentucky (KY) rekrutiert, um am Tanglewood to Table-Walking-Programm teilzunehmen, und Gemeindemitglieder aus Harlan, KY wurden eingeladen, als Kontrollpersonen zu fungieren. Jeden Donnerstag oder Samstag berichten die Teilnehmer, ob sie den 1,6 km langen Weg zum Bauernmarkt zurückgelegt haben oder nicht, wie viele Schritte sie in den vergangenen sieben Tagen zurückgelegt haben und welche Obst- und Gemüsesorten sie in der vergangenen Woche verzehrt haben. Die Kontrollgruppe erhält Handreichungen zur Ernährungserziehung. Das Programm läuft von Juni 2018 bis Januar 2019. Die Teilnehmer füllen Fragebögen zum Obst- und Gemüsekonsum und zur körperlichen Aktivität aus. Die Teilnehmer lieferten auch physikalische und biologische Messungen. Die Rekrutierung für das Walking-Programm 2018 beginnt im Mai.

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

157

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

    • Kentucky
      • Lexington, Kentucky, Vereinigte Staaten, 40506
        • University of Kentucky

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Über 18 Jahre
  • nicht schwanger
  • mäßiger bis guter Gesundheitszustand (kann ca. 1 Meile laufen)

Ausschlusskriterien:

  • unter 18 Jahren
  • schwanger
  • schlechter Gesundheitszustand (kann etwa 1 Meile nicht laufen)
  • institutionalisierte Erwachsene
  • eingeschränkte Einwilligungsfähigkeit
  • Gefangene

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: Nicht randomisiert
  • Interventionsmodell: Parallele Zuordnung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Wandergruppe
Die Teilnehmer dieser Gruppe schließen sich einer etablierten Wandergruppe an und legen zu Fuß 1 Kilometer zu einem örtlichen Bauernmarkt zurück. Sie erhalten außerdem Handouts zu Nährwertinformationen und Ernährungsoptionen.
Die Teilnehmer laufen 1 Kilometer zu einem Bauernmarkt.
Kein Eingriff: Nicht-gehende Gruppe
Für die Teilnehmer dieser Gruppe ist kein Gehen erforderlich. Sie erhalten Handouts mit Nährwertinformationen und Ernährungsentscheidungen.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Obstaufnahme
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer füllen eine Umfrage aus, in der die insgesamt verzehrten Obstportionen angegeben werden (mögliche Antworten reichen von 1 Portion in 3 Monaten bis 3 Portionen pro Tag). Die Umfrage wird zu Studienbeginn, nach 4 Monaten und nach 8 Monaten durchgeführt. Die Daten werden als durchschnittliche Obstportionen pro Gruppe im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Gemüseaufnahme
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen an einer Umfrage teil, in der die insgesamt verzehrten Gemüseportionen angegeben werden (die möglichen Antworten reichen von 1 Portion in 3 Monaten bis zu 3 Portionen pro Tag). Die Umfrage wird zu Studienbeginn, nach 4 Monaten und nach 8 Monaten durchgeführt. Die Daten werden als durchschnittliche Gemüseportionen pro Gruppe im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Verändertes Verständnis pflanzlicher Nährstoffe
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Den Teilnehmern wird eine Frage gestellt, die ihr Verständnis für die Bedeutung der Aufnahme pflanzlicher Nährstoffe zu Studienbeginn, 4 Monaten und 8 Monaten nach Beginn der Studie zeigt. Mögliche Antworten sind ja, nein oder nicht sicher. Die Daten werden als Prozentsatz der Teilnehmer jeder Gruppe dargestellt, die die Bedeutung pflanzlicher Nährstoffe im Laufe der Zeit verstanden haben.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Wandel im Glauben an die Vorteile pflanzlicher Nährstoffe
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Den Teilnehmern wird eine Frage gestellt, die ihre Wertschätzung für pflanzliche Nährstoffe zu Studienbeginn, 4 Monaten und 8 Monaten nach Beginn der Studie zeigt. Mögliche Antworten sind ja, nein oder nicht sicher. Die Daten werden als Prozentsatz der Teilnehmer jeder Gruppe dargestellt, die die Bedeutung pflanzlicher Nährstoffe im Laufe der Zeit verstanden haben.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Wandel im Glauben an die vorbeugende Wirkung pflanzlicher Nährstoffe
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Den Teilnehmern wird eine Frage gestellt, die ihre Überzeugungen zu pflanzlichen Nährstoffen zu Studienbeginn, 4 Monaten und 8 Monaten nach Beginn der Studie darlegt. Mögliche Antworten sind ja, nein oder nicht sicher. Die Daten werden als Prozentsatz der Teilnehmer jeder Gruppe dargestellt, die die Bedeutung pflanzlicher Nährstoffe im Laufe der Zeit verstanden haben.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Wandel im Glauben an die Rolle einer gesunden Ernährung beim Schutz der Gesundheit vor Schadstoffen
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Den Teilnehmern wird eine Frage gestellt, die ihre Überzeugung zum Ausdruck bringt, dass eine gesunde Ernährung die Gesundheit zu Studienbeginn, 4 Monaten und 8 Monaten nach Beginn der Studie vor Umweltschadstoffen schützen könnte. Mögliche Antworten sind ja, nein oder nicht sicher. Die Daten werden als Prozentsatz der Teilnehmer jeder Gruppe dargestellt, die die Bedeutung einer gesunden Ernährung im Laufe der Zeit verstanden haben.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Änderung des Wissens darüber, welche Lebensmittel Phytonährstoffe enthalten
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Den Teilnehmern wird eine Frage gestellt, welche Lebensmittel zu Studienbeginn, nach 4 Monaten und nach 8 Monaten der Studie Phytonährstoffe enthalten. Mögliche Antworten sind Fleisch, Milchprodukte, pflanzliche Lebensmittel, alle Lebensmittel oder Weiß nicht. Die Daten werden als Prozentsatz der Teilnehmer jeder Gruppe dargestellt, die pflanzliche Lebensmittel im Laufe der Zeit korrekt identifiziert haben.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Wandel im Wissen über Umweltschadstoffe
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer werden gebeten, zu Studienbeginn, 4 Monate und 8 Monate nach Beginn der Studie Umweltschadstoffe aus einer Liste zu identifizieren. Mögliche Antworten sind polychlorierte Biphenyle (PCB), Quecksilber, Nitrite, alle diese, keine davon oder weiß es nicht. Die Daten werden als Prozentsatz der Teilnehmer in jeder Gruppe dargestellt, die alle Teilnehmer im Laufe der Zeit korrekt identifiziert haben.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der Tage intensiver körperlicher Betätigung in der letzten Woche
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Studienbeginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie nach der Anzahl der Tage der letzten 7 Tage gefragt werden, an denen sie an intensiven Aktivitäten teilgenommen haben, einschließlich der folgenden: schweres Heben, Graben, Aerobic oder schnelles Radfahren oder anderes . Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl Tage intensiver Aktivität im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der Tage mit mäßigem Training in der letzten Woche
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Studienbeginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie nach der Anzahl der Tage der letzten 7 Tage gefragt werden, an denen sie an moderaten Aktivitäten teilgenommen haben, einschließlich der folgenden: leichtes Heben, Radfahren oder andere. Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl von Tagen mit mäßiger Aktivität im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der Zeit, die in der letzten Woche für intensives Training aufgewendet wurde
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Studienbeginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, wie viel Zeit in Stunden und Minuten sie in den letzten 7 Tagen an intensiven Aktivitäten teilgenommen haben, einschließlich der folgenden: schweres Heben, Graben, Aerobic oder schnelles Training Radfahren oder anderes. Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl von Minuten oder Stunden intensiver Aktivität im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der Zeit, die in der letzten Woche für mäßige körperliche Betätigung aufgewendet wurde
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, wie viel Zeit in Stunden und Minuten sie in den letzten 7 Tagen an mäßigen Aktivitäten teilgenommen haben, einschließlich der folgenden: Heben, Radfahren oder andere. Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl von Minuten oder Stunden mäßiger Aktivität im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der Gehzeit
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, an wie vielen Tagen in den letzten 7 Tagen sie mindestens 10 Minuten gelaufen sind. Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl von Minuten oder Stunden pro Tag im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der im Sitzen verbrachten Zeit
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, wie viele Tage sie in den letzten 7 Tagen im Sitzen verbracht haben. Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl von Minuten oder Stunden Sitzen pro Tag im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung beim Verzehr von dunkelgrünem Gemüse
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer werden zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teilnehmen, in der sie gefragt werden, ob sie mindestens 1,5 Tassen dunkelgrünes Gemüse pro Woche essen. Zu den Antworten gehören: 0= Nein, und ich habe nicht vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 1= Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 2= Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 30 Tagen zu tun, 3= Ja, ich bin erst seit weniger als 6 Monaten dabei und 4=Ja, ich bin seit 6 Monaten dabei. Die Daten werden als durchschnittliche Absicht, dunkelgrünes Gemüse zu konsumieren, im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte deuten auf einen erhöhten Konsum hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung des Verzehrs von rotem und orangefarbenem Gemüse
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer werden zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teilnehmen, in der sie gefragt werden, ob sie mindestens 5,5 Tassen rotes und orangefarbenes Gemüse pro Woche essen. Zu den Antworten gehören: 0=Nein, und ich habe nicht vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 1=Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 2=Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 30 Tagen zu tun, 3= Ja, ich bin erst seit weniger als 6 Monaten dabei und 4=Ja, ich bin seit 6 Monaten dabei. Die Daten werden als durchschnittliche Absicht, rotes und orangefarbenes Gemüse zu konsumieren, im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte deuten auf einen erhöhten Konsum hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung des Obst- und Gemüsekonsums
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, ob sie mindestens 5 Tassen Obst und Gemüse pro Woche essen. Zu den Antworten gehören: 0=Nein, und ich habe nicht vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 1=Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 2=Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 30 Tagen zu tun, 3= Ja, ich bin erst seit weniger als 6 Monaten dabei und 4=Ja, ich bin seit 6 Monaten dabei. Die Daten werden als durchschnittliche Absicht, Obst und Gemüse zu konsumieren, im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte deuten auf einen erhöhten Konsum hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung des Obstkonsums
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer werden zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teilnehmen, in der sie gefragt werden, ob sie mindestens 2 Tassen Obst pro Woche essen. Zu den Antworten gehören: 0 = Nein, und ich habe nicht vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 1 = Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 2 = Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 30 Tagen zu tun, Y3 = es, ich bin erst seit weniger als 6 Monaten dabei und 4=Ja, ich bin seit 6 Monaten dabei. Die Daten werden als durchschnittliche Absicht, Früchte zu konsumieren, im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte deuten auf einen erhöhten Konsum hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung beim Gehen von 1 Meile pro Tag
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, ob sie mindestens 1 Meile pro Tag laufen. Zu den Antworten gehören: 0=Nein, und ich habe nicht vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 1=Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 2=Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 30 Tagen zu tun, 3= Ja, ich bin erst seit weniger als 6 Monaten dabei und 4= Ja, ich bin seit 6 Monaten dabei. Die Daten werden als durchschnittliche Absicht, 1 Meile pro Tag zu Fuß zu gehen, im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte deuten auf vermehrtes Gehen hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung von Freizeit und körperlicher Aktivität
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Studienbeginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, ob sie jeden Tag etwa 30 Minuten Freizeit/körperliche Aktivität oder Bewegung haben. Zu den Antworten gehören: 0 = Nein, und ich habe nicht vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 1 = Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 6 Monaten zu tun, 2 = Nein, aber ich habe vor, dies in den nächsten 30 Tagen zu tun, 3 = Ja, ich bin erst seit weniger als 6 Monaten dabei und 4=Ja, ich bin seit 6 Monaten dabei. Die Daten werden als durchschnittliche Absicht dargestellt, jeden Tag 30 Minuten Sport zu treiben, verglichen zwischen den Gruppen im Zeitverlauf. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte weisen auf eine erhöhte Aktivität hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Veränderung der allgemeinen Gesundheit
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, ob sie ihren Gesundheitszustand als 0 = schlecht, 1 = mittelmäßig, 2 = gut, 3 = sehr gut oder 4 = ausgezeichnet einstufen. Die Daten werden als durchschnittlicher Rang der individuellen Gesundheit im Vergleich zwischen den Gruppen im Zeitverlauf dargestellt. Die Punkte liegen zwischen 0 und 4; Höhere Werte deuten auf eine höhere Wahrnehmung der Gesundheit hin.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Änderung der Teilnahme am Programm
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Die Teilnehmer nehmen zu Beginn, nach 4 und 8 Monaten an einer Umfrage teil, in der sie gefragt werden, warum sie sich für die Teilnahme am Programm entschieden haben. Die Daten werden als Anzahl der Teilnehmer dargestellt, die die häufigste Antwort gewählt haben („um einen Gutschein für den Bauernmarkt zu erhalten“).
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate

Andere Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Gesamtzahl der pro Tag unternommenen Schritte
Zeitfenster: Basislinie, 4 Monate und 8 Monate
Den Teilnehmern der Wandergruppe werden Schrittzähler ausgehändigt, um die Gesamtzahl der pro Tag zurückgelegten Schritte zu messen. Die Daten werden für die Dauer der Studie wöchentlich erhoben. Die Daten werden als durchschnittliche Anzahl Schritte pro Tag dargestellt.
Basislinie, 4 Monate und 8 Monate

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

15. Mai 2018

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

21. Mai 2019

Studienabschluss (Tatsächlich)

21. Mai 2019

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

23. Mai 2018

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

12. Juni 2018

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

25. Juni 2018

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

23. Juli 2021

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

1. Juli 2021

Zuletzt verifiziert

1. Juli 2021

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • 44215
  • P42ES007380 (US NIH Stipendium/Vertrag)

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

Nein

Beschreibung des IPD-Plans

Es kommt auf die Qualität der Daten an.

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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