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Fast Food Photo Study

26 janvier 2016 mis à jour par: Eric VanEpps, Carnegie Mellon University

What's Wrong With This Photo? Fast Food Literacy Study

The investigators aim to discover if people of different demographic levels are more or less attentive to changes in calorie information vs. changes in price information on a restaurant menu. The investigators will record whether the calorie/price change was noticed or not, as well as how quickly the calorie/price change was noticed, depending on condition and individual differences.

Aperçu de l'étude

Statut

Complété

Les conditions

Intervention / Traitement

Description détaillée

Participants complete a short study regarding their ability to detect "mistakes" in a printed version of a fast food restaurant menu. We ask participants to identify the differences between the menu board and a typical menu board at that location. Individuals list the differences that they find and have a chance to win a prize if they identify the most mistakes among participants recruited that day. The differences created will remain constant (e.g., featuring Pepsi products instead of the typical Coca-Cola offerings, including items from other restaurants on the menu), including changes to calorie labels and price labels. Additionally, we recruit participants in a variety of locations to test for differences between demographics (e.g., income groups, education levels, and BMI levels).

Type d'étude

Interventionnel

Inscription (Réel)

309

Phase

  • N'est pas applicable

Contacts et emplacements

Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.

Lieux d'étude

  • États-Unis
    • Pennsylvania
      • Pittsburgh, Pennsylvania, États-Unis, 15213
        • Carnegie Mellon University
      • Pittsburgh, Pennsylvania, États-Unis, 15212
        • Community College of Allegheny County

Critères de participation

Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.

Critère d'éligibilité

Âges éligibles pour étudier

18 ans et plus (Adulte, Adulte plus âgé)

Accepte les volontaires sains

Oui

Sexes éligibles pour l'étude

Tout

La description

Inclusion Criteria:

  • Age 18 or older
  • Speaks English
  • Willing to complete both task and follow-up survey

Exclusion Criteria:

  • N/A

Plan d'étude

Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.

Comment l'étude est-elle conçue ?

Détails de conception

  • Objectif principal: Science basique
  • Répartition: N / A
  • Modèle interventionnel: Affectation à un seul groupe
  • Masquage: Aucun (étiquette ouverte)

Armes et Interventions

Groupe de participants / Bras
Intervention / Traitement
Expérimental: 50% Prices/50% Calories

The participant is exposed to the baseline menu, but the prices are edited to be at 50% of the actual price (e.g., a $1 coffee is listed as costing $.50) and the calorie labels are edited to be at 50% of the actual content (e.g., a 500 calorie Large Fries is listed as having 250 calories). In addition, the baseline mistakes are still included.

This is the "Menu edited" intervention.
Autre: Menu edited
The menu is edited to change price label to 50% of actual value and calorie label to 50% of the actual value, along with other changes.
Autres noms:
  • 50% Prices/50% Calories

Que mesure l'étude ?

Principaux critères de jugement

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Calorie and Price Mistakes Noticed
Délai: 10 minutes
Did participants indicate that a mistake was present in the calorie labels or price labels?
10 minutes

Mesures de résultats secondaires

Mesure des résultats
Description de la mesure
Délai
Time until Calorie and Price Mistakes Noticed
Délai: 10 minutes
How long in seconds did it take before participants indicated that a mistake was present in the calorie labels or price labels?
10 minutes
Mistake Number for Calorie and Price Mistakes Noticed
Délai: 10 minutes
How many other mistakes were noticed before calorie/price mistake was noticed?
10 minutes

Collaborateurs et enquêteurs

C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.

Parrainer

Carnegie Mellon University

Les enquêteurs

  • Chercheur principal: Eric M VanEpps, MS, Carnegie Mellon University

Dates d'enregistrement des études

Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.

Dates principales de l'étude

Début de l'étude

1 novembre 2014

Achèvement primaire (Réel)

1 août 2015

Achèvement de l'étude (Réel)

1 août 2015

Dates d'inscription aux études

Première soumission

14 octobre 2014

Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité

17 octobre 2014

Première publication (Estimation)

20 octobre 2014

Mises à jour des dossiers d'étude

Dernière mise à jour publiée (Estimation)

27 janvier 2016

Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité

26 janvier 2016

Dernière vérification

1 janvier 2016

Plus d'information

Termes liés à cette étude

Mots clés

Autres numéros d'identification d'étude

  • HS14-582

Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .

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