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Fast Food Photo Study

26. Januar 2016 aktualisiert von: Eric VanEpps, Carnegie Mellon University

What's Wrong With This Photo? Fast Food Literacy Study

The investigators aim to discover if people of different demographic levels are more or less attentive to changes in calorie information vs. changes in price information on a restaurant menu. The investigators will record whether the calorie/price change was noticed or not, as well as how quickly the calorie/price change was noticed, depending on condition and individual differences.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Participants complete a short study regarding their ability to detect "mistakes" in a printed version of a fast food restaurant menu. We ask participants to identify the differences between the menu board and a typical menu board at that location. Individuals list the differences that they find and have a chance to win a prize if they identify the most mistakes among participants recruited that day. The differences created will remain constant (e.g., featuring Pepsi products instead of the typical Coca-Cola offerings, including items from other restaurants on the menu), including changes to calorie labels and price labels. Additionally, we recruit participants in a variety of locations to test for differences between demographics (e.g., income groups, education levels, and BMI levels).

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

309

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Pennsylvania
      • Pittsburgh, Pennsylvania, Vereinigte Staaten, 15213
        • Carnegie Mellon University
      • Pittsburgh, Pennsylvania, Vereinigte Staaten, 15212
        • Community College of Allegheny County

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

18 Jahre und älter (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • Age 18 or older
  • Speaks English
  • Willing to complete both task and follow-up survey

Exclusion Criteria:

  • N/A

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: N / A
  • Interventionsmodell: Einzelgruppenzuweisung
  • Maskierung: Keine (Offenes Etikett)

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: 50% Prices/50% Calories

The participant is exposed to the baseline menu, but the prices are edited to be at 50% of the actual price (e.g., a $1 coffee is listed as costing $.50) and the calorie labels are edited to be at 50% of the actual content (e.g., a 500 calorie Large Fries is listed as having 250 calories). In addition, the baseline mistakes are still included.

This is the "Menu edited" intervention.
Sonstiges: Menu edited
The menu is edited to change price label to 50% of actual value and calorie label to 50% of the actual value, along with other changes.
Andere Namen:
  • 50% Prices/50% Calories

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Calorie and Price Mistakes Noticed
Zeitfenster: 10 minutes
Did participants indicate that a mistake was present in the calorie labels or price labels?
10 minutes

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Time until Calorie and Price Mistakes Noticed
Zeitfenster: 10 minutes
How long in seconds did it take before participants indicated that a mistake was present in the calorie labels or price labels?
10 minutes
Mistake Number for Calorie and Price Mistakes Noticed
Zeitfenster: 10 minutes
How many other mistakes were noticed before calorie/price mistake was noticed?
10 minutes

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Carnegie Mellon University

Ermittler

  • Hauptermittler: Eric M VanEpps, MS, Carnegie Mellon University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn

1. November 2014

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

1. August 2015

Studienabschluss (Tatsächlich)

1. August 2015

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

14. Oktober 2014

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

17. Oktober 2014

Zuerst gepostet (Schätzen)

20. Oktober 2014

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Schätzen)

27. Januar 2016

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

26. Januar 2016

Zuletzt verifiziert

1. Januar 2016

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • HS14-582

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