Effetti dell'Alimentazione a Tempo Ristretto e Psicocrononutrizionale in Persone con Sindrome Metabolica (PSICRONUT)

La sindrome metabolica è una condizione caratterizzata da fattori di rischio come obesità addominale, insulino-resistenza, ipertensione, trigliceridi alti e colesterolo HDL basso. Insieme, questi fattori aumentano la probabilità di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari. Data la crescente prevalenza della sindrome metabolica in Messico e nello stato di Jalisco, è essenziale sviluppare strategie che contribuiscano alla sua prevenzione e trattamento.

In questo contesto, la crononutrizione ha guadagnato importanza poiché le evidenze continuano a mostrare i benefici dell'allineamento dell'assunzione di cibo con i ritmi circadiani. L'alimentazione a tempo limitato è stata proposta come una strategia efficace per preservare e mantenere la salute fisiologica del corpo. Le evidenze emergenti suggeriscono che è un approccio efficace per gli individui con sindrome metabolica, poiché può migliorare il metabolismo del glucosio, ridurre l'obesità addominale e diminuire il rischio di sviluppare la sindrome metabolica.

L'implementazione di un piano alimentare a tempo limitato può essere più efficace se combinata con un intervento psiconutrizionale, poiché ciò può migliorare l'aderenza al trattamento nutrizionale e portare a risultati migliori a lungo termine.

Pertanto, questo studio mira a determinare l'effetto di un'alimentazione a tempo limitato e di un programma di intervento psico-crononutrizionale sullo stato nutrizionale degli individui con sindrome metabolica a Ciudad Guzmán, Jalisco. Sarà condotto uno studio randomizzato controllato su residenti adulti, di età compresa tra 18 e 60 anni, di entrambi i sessi, diagnosticati con sindrome metabolica. La dimensione del campione è stata calcolata utilizzando un'equazione di confronto di due medie, considerando un tasso di abbandono del 10%. Risultando in un campione totale di 64 partecipanti, 32 per ciascun gruppo.

Lo studio sarà svolto in tre fasi. La prima fase includerà il reclutamento dei partecipanti e la conferma della diagnosi di sindrome metabolica. La seconda fase integrerà una valutazione basale, includendo misurazioni antropometriche (peso, percentuale di massa grassa e muscolare, circonferenza della vita) e nutrizionali, e questionari (indice di qualità della dieta, Questionario del Profilo di Crononutrizione, aderenza al trattamento e Indice di Qualità del Sonno di Pittsburgh). Le stesse variabili saranno valutate alla fine dello studio. I partecipanti completeranno quindi un intervento di alimentazione a tempo limitato di otto settimane e saranno assegnati in due gruppi: uno riceverà supporto psiconutrizionale, e l'altro riceverà solo istruzioni riguardo alla finestra alimentare. All'interno di ciascun gruppo, saranno creati due sottogruppi: uno avrà una finestra di 8 ore, e l'altro una finestra alimentare di 10 ore. La terza fase coinvolgerà un follow-up, misurando le stesse variabili prese nella fase uno.

I dati saranno analizzati utilizzando il software statistico R. Saranno calcolate analisi descrittive (medie, deviazioni standard, frequenze e percentuali), seguite da un test di normalità. Sarà condotto un t-test per campioni appaiati per confrontare i cambiamenti prima e dopo l'intervento nelle seguenti variabili: a) parametri antropometrici: peso corporeo, massa grassa e muscolare, e circonferenza della vita; b) parametri biochimici: glucosio plasmatico a digiuno, colesterolo totale e frazioni, e pressione sanguigna; c) variabili nutrizionali e comportamentali: finestra alimentare e aderenza all'orario alimentare. Inoltre, sarà eseguita un'ANOVA o un t-test per campioni indipendenti per valutare le differenze tra i gruppi: il gruppo con intervento psico-crononutrizionale rispetto al gruppo con intervento minimo, così come il gruppo con una finestra alimentare limitata di 8 ore rispetto a una finestra alimentare limitata di 10 ore.

I risultati attesi includono riduzioni dei trigliceridi, del colesterolo LDL, del glucosio plasmatico a digiuno, della pressione sanguigna e della circonferenza della vita, oltre a un aumento del colesterolo HDL. Si ipotizza che questi miglioramenti saranno maggiori nei gruppi sperimentali, insieme a una maggiore aderenza all'intervento. Collettivamente, questi risultati aiuteranno a determinare l'effetto di un intervento di alimentazione a tempo limitato combinato con un approccio psico-crononutrizionale e a valutare se questa strategia è un'opzione fattibile per migliorare la salute metabolica nei pazienti con questa condizione.