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Enhancing Knowledge Translation in Nutrition Through a Healthy Eating Blog

2018年8月29日 更新者：Laval University

Enhancing Knowledge Translation in Nutrition Through a Healthy Eating Blog: a Randomized Controlled Trial

The purpose of this study is to evaluate the effects of an evidence-based healthy eating blog on dietary behaviors of mothers

調査の概要

状態

完了

条件

介入・治療

詳細な説明

Mothers randomised to the experimental group were exposed to one weekly blog post for 6 months. Blog posts focus on the improvement of dairy products as well as vegetables and fruits consumption targeting five food skills categories: (1) knowledge about food, nutrition and cooking; (2) planning of healthy meals, and for including children to develop their food skills; (3) conceptualizing outcomes; (4) mechanical techniques for food preparation; (5) perception of food characteristics. Each post included a step-by-step recipe developed by the research team and featuring dairy products, vegetables and fruits. Recipes were described textually and also using pictures. Twenty-six posts were created over the six-month intervention. Participants randomised to the control group were not exposed to the healthy eating blog. The primary outcome is the daily intakes of dairy products, vegetables and fruits. The secondary outcomes are mothers' food skills and body weight.

研究の種類

介入

入学 (実際)

84

段階

  • 適用できない

連絡先と場所

このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。

研究場所

  • カナダ
      • Quebec、カナダ、G1V 0A6
        • Laval University

参加基準

研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。

適格基準

就学可能な年齢

18年歳以上 (大人、高齢者)

健康ボランティアの受け入れ

はい

受講資格のある性別

女性

説明

Inclusion Criteria:

  • Have Internet access, have at least one child aged two to twelve years, are mostly in charge of the planning and preparation of family meals, consume less than two servings a day of dairy products and/or less than seven servings a day of vegetables and fruits.

Exclusion Criteria:

  • Take medications that could affect food intake, have eating disorders, are dieting, are currently pregnant or lactating.

研究計画

このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。

研究はどのように設計されていますか？

デザインの詳細

  • 主な目的：防止
  • 割り当て：ランダム化
  • 介入モデル：並列代入
  • マスキング：なし（オープンラベル）

武器と介入

参加者グループ / アーム
介入・治療
実験的：Healthy eating blog (HEB)
For a 6-month period, mothers randomised to the HEB group will receive a weekly blog post discussing various positive aspects of healthy eating and presenting recipes and strategies to increase dairy product intakes and vegetable and fruit intakes. The posts will be developed with an emphasis of food skills acquisition.
行動：Healthy eating blog
For a 6-month period, mothers randomised to the HEB group will receive a weekly blog post discussing various positive aspects of healthy eating and presenting recipes and strategies to increase dairy product intakes and vegetable and fruit intakes. The posts will be developed with an emphasis of food skills acquisition.
介入なし：Control
Mothers randomised to the control group will not have access to the healthy eating blog.

この研究は何を測定していますか？

主要な結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
Daily intakes of dairy products, vegetables and fruits measured by a validated web-based food frequency questionnaire
時間枠：6 months
Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
6 months

二次結果の測定

結果測定
メジャーの説明
時間枠
Food skills measured by a web-based questionnaire
時間枠：6 months
Food skills measured: planning of healthy meal, knowledge about food, nutrition and cooking, mechanical technics for food preparation, etc. Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
6 months
Body weight
時間枠：6 months
Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
6 months

協力者と研究者

ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。

スポンサー

Laval University

捜査官

  • 主任研究者：Sophie Desroches, PhD、Laval University

出版物と役立つリンク

研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。

一般刊行物

研究記録日

これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。

主要日程の研究

研究開始

2015年10月1日

一次修了 (実際)

2018年4月1日

研究の完了 (実際)

2018年4月1日

試験登録日

最初に提出

2016年3月8日

QC基準を満たした最初の提出物

2017年5月15日

最初の投稿 (実際)

2017年5月17日

学習記録の更新

投稿された最後の更新 (実際)

2018年8月31日

QC基準を満たした最後の更新が送信されました

2018年8月29日

最終確認日

2018年8月1日

詳しくは

本研究に関する用語

その他の研究ID番号

  • 2014-257 A3/15-01-2016

個々の参加者データ (IPD) の計画

個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?

いいえ

この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。

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