Enhancing Knowledge Translation in Nutrition Through a Healthy Eating Blog
29 agosto 2018 aggiornato da: Laval University
Enhancing Knowledge Translation in Nutrition Through a Healthy Eating Blog: a Randomized Controlled Trial
The purpose of this study is to evaluate the effects of an evidence-based healthy eating blog on dietary behaviors of mothers
Panoramica dello studio
Descrizione dettagliata
Mothers randomised to the experimental group were exposed to one weekly blog post for 6 months.
Blog posts focus on the improvement of dairy products as well as vegetables and fruits consumption targeting five food skills categories: (1) knowledge about food, nutrition and cooking; (2) planning of healthy meals, and for including children to develop their food skills; (3) conceptualizing outcomes; (4) mechanical techniques for food preparation; (5) perception of food characteristics.
Each post included a step-by-step recipe developed by the research team and featuring dairy products, vegetables and fruits.
Recipes were described textually and also using pictures.
Twenty-six posts were created over the six-month intervention.
Participants randomised to the control group were not exposed to the healthy eating blog.
The primary outcome is the daily intakes of dairy products, vegetables and fruits.
The secondary outcomes are mothers' food skills and body weight.
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Effettivo)
84
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Luoghi di studio
-
-
-
Quebec, Canada, G1V 0A6
- Laval University
-
-
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
18 anni e precedenti (Adulto, Adulto più anziano)
Accetta volontari sani
Sì
Sessi ammissibili allo studio
Femmina
Descrizione
Inclusion Criteria:
- Have Internet access, have at least one child aged two to twelve years, are mostly in charge of the planning and preparation of family meals, consume less than two servings a day of dairy products and/or less than seven servings a day of vegetables and fruits.
Exclusion Criteria:
- Take medications that could affect food intake, have eating disorders, are dieting, are currently pregnant or lactating.
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Prevenzione
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
|
Sperimentale: Healthy eating blog (HEB)
For a 6-month period, mothers randomised to the HEB group will receive a weekly blog post discussing various positive aspects of healthy eating and presenting recipes and strategies to increase dairy product intakes and vegetable and fruit intakes.
The posts will be developed with an emphasis of food skills acquisition.
|
For a 6-month period, mothers randomised to the HEB group will receive a weekly blog post discussing various positive aspects of healthy eating and presenting recipes and strategies to increase dairy product intakes and vegetable and fruit intakes.
The posts will be developed with an emphasis of food skills acquisition.
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Nessun intervento: Control
Mothers randomised to the control group will not have access to the healthy eating blog.
|
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
|
Daily intakes of dairy products, vegetables and fruits measured by a validated web-based food frequency questionnaire
Lasso di tempo: 6 months
|
Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
|
6 months
|
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
|
Food skills measured by a web-based questionnaire
Lasso di tempo: 6 months
|
Food skills measured: planning of healthy meal, knowledge about food, nutrition and cooking, mechanical technics for food preparation, etc. Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
|
6 months
|
|
Body weight
Lasso di tempo: 6 months
|
Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
|
6 months
|
Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Sponsor
Investigatori
- Investigatore principale: Sophie Desroches, PhD, Laval University
Pubblicazioni e link utili
La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.
Pubblicazioni generali
- Dumas AA, Lemieux S, Lapointe A, Provencher V, Robitaille J, Desroches S. Recruitment and retention of mothers of preschoolers and school-aged children in a social media-delivered healthy eating intervention: lessons learned from a randomized controlled trial. Trials. 2020 Aug 10;21(1):706. doi: 10.1186/s13063-020-04628-0.
- Dumas AA, Lemieux S, Lapointe A, Provencher V, Robitaille J, Desroches S. Effects of an Evidence-Informed Healthy Eating Blog on Dietary Intakes and Food-Related Behaviors of Mothers of Preschool- and School-Aged Children: A Randomized Controlled Trial. J Acad Nutr Diet. 2020 Jan;120(1):53-68. doi: 10.1016/j.jand.2019.05.016. Epub 2019 Sep 10. Erratum In: J Acad Nutr Diet. 2020 Sep;120(9):1602-1603.
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio
1 ottobre 2015
Completamento primario (Effettivo)
1 aprile 2018
Completamento dello studio (Effettivo)
1 aprile 2018
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
8 marzo 2016
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
15 maggio 2017
Primo Inserito (Effettivo)
17 maggio 2017
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
31 agosto 2018
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
29 agosto 2018
Ultimo verificato
1 agosto 2018
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- 2014-257 A3/15-01-2016
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
NO
Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .
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