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Enhancing Knowledge Translation in Nutrition Through a Healthy Eating Blog

29 de agosto de 2018 atualizado por: Laval University

Enhancing Knowledge Translation in Nutrition Through a Healthy Eating Blog: a Randomized Controlled Trial

The purpose of this study is to evaluate the effects of an evidence-based healthy eating blog on dietary behaviors of mothers

Visão geral do estudo

Status

Concluído

Condições

Intervenção / Tratamento

Descrição detalhada

Mothers randomised to the experimental group were exposed to one weekly blog post for 6 months. Blog posts focus on the improvement of dairy products as well as vegetables and fruits consumption targeting five food skills categories: (1) knowledge about food, nutrition and cooking; (2) planning of healthy meals, and for including children to develop their food skills; (3) conceptualizing outcomes; (4) mechanical techniques for food preparation; (5) perception of food characteristics. Each post included a step-by-step recipe developed by the research team and featuring dairy products, vegetables and fruits. Recipes were described textually and also using pictures. Twenty-six posts were created over the six-month intervention. Participants randomised to the control group were not exposed to the healthy eating blog. The primary outcome is the daily intakes of dairy products, vegetables and fruits. The secondary outcomes are mothers' food skills and body weight.

Tipo de estudo

Intervencional

Inscrição (Real)

84

Estágio

  • Não aplicável

Contactos e Locais

Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.

Locais de estudo

  • Canadá
      • Quebec, Canadá, G1V 0A6
        • Laval University

Critérios de participação

Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.

Critérios de elegibilidade

Idades elegíveis para estudo

18 anos e mais velhos (Adulto, Adulto mais velho)

Aceita Voluntários Saudáveis

Sim

Gêneros Elegíveis para o Estudo

Fêmea

Descrição

Inclusion Criteria:

  • Have Internet access, have at least one child aged two to twelve years, are mostly in charge of the planning and preparation of family meals, consume less than two servings a day of dairy products and/or less than seven servings a day of vegetables and fruits.

Exclusion Criteria:

  • Take medications that could affect food intake, have eating disorders, are dieting, are currently pregnant or lactating.

Plano de estudo

Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.

Como o estudo é projetado?

Detalhes do projeto

  • Finalidade Principal: Prevenção
  • Alocação: Randomizado
  • Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
  • Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)

Armas e Intervenções

Grupo de Participantes / Braço
Intervenção / Tratamento
Experimental: Healthy eating blog (HEB)
For a 6-month period, mothers randomised to the HEB group will receive a weekly blog post discussing various positive aspects of healthy eating and presenting recipes and strategies to increase dairy product intakes and vegetable and fruit intakes. The posts will be developed with an emphasis of food skills acquisition.
Comportamental: Healthy eating blog
For a 6-month period, mothers randomised to the HEB group will receive a weekly blog post discussing various positive aspects of healthy eating and presenting recipes and strategies to increase dairy product intakes and vegetable and fruit intakes. The posts will be developed with an emphasis of food skills acquisition.
Sem intervenção: Control
Mothers randomised to the control group will not have access to the healthy eating blog.

O que o estudo está medindo?

Medidas de resultados primários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Daily intakes of dairy products, vegetables and fruits measured by a validated web-based food frequency questionnaire
Prazo: 6 months
Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
6 months

Medidas de resultados secundários

Medida de resultado
Descrição da medida
Prazo
Food skills measured by a web-based questionnaire
Prazo: 6 months
Food skills measured: planning of healthy meal, knowledge about food, nutrition and cooking, mechanical technics for food preparation, etc. Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
6 months
Body weight
Prazo: 6 months
Assessed at T=0 month, T=3 months and T=6 months.
6 months

Colaboradores e Investigadores

É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.

Patrocinador

Laval University

Investigadores

  • Investigador principal: Sophie Desroches, PhD, Laval University

Publicações e links úteis

A pessoa responsável por inserir informações sobre o estudo fornece voluntariamente essas publicações. Estes podem ser sobre qualquer coisa relacionada ao estudo.

Publicações Gerais

Datas de registro do estudo

Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados ​​pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.

Datas Principais do Estudo

Início do estudo

1 de outubro de 2015

Conclusão Primária (Real)

1 de abril de 2018

Conclusão do estudo (Real)

1 de abril de 2018

Datas de inscrição no estudo

Enviado pela primeira vez

8 de março de 2016

Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ

15 de maio de 2017

Primeira postagem (Real)

17 de maio de 2017

Atualizações de registro de estudo

Última Atualização Postada (Real)

31 de agosto de 2018

Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade

29 de agosto de 2018

Última verificação

1 de agosto de 2018

Mais Informações

Termos relacionados a este estudo

Outros números de identificação do estudo

  • 2014-257 A3/15-01-2016

Plano para dados de participantes individuais (IPD)

Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?

NÃO

Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .

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