砂糖入り飲料の健康警告の影響

背景: 肥満、糖尿病、心血管疾患は、米国の主な死因の 1 つです。 ソーダ、フルーツ ドリンク、スポーツ ドリンクなどの砂糖入り飲料 (SSB) の消費は、これらの予防可能な状態のリスクを高めます。 SSB はカロリーが高いが栄養価がほとんどなく、SSB の液体カロリーが血糖値の急激な上昇と固形食品よりも満腹感の低下を引き起こすため、特に問題があります。

これらのリスクにもかかわらず、平均的なアメリカの成人は SSB から 1 日あたり 130 カロリー以上を消費しており、これは推奨レベルをはるかに上回っています。 SSB の消費を減らすための有望な戦略は、SSB コンテナーに健康警告を要求することです。 オンライン調査では、健康に関する警告が消費者の注意を引き、SSB の購入意欲を低下させることが示されています。 ただし、SSB の健康警告が実際の行動に与える影響をテストした研究はありません。 この無作為化試験では、健康警告が SSB の購入を減らすかどうかを評価します。

設定: トライアルは、制御された現実的な環境で店舗と製品の特性が消費者の購入にどのように影響するかを研究者が調べるために作成された模擬コンビニエンス ストア設定で行われます。 店内はコンビニエンス ストアの特徴を反映しており、食品、飲料、家庭用品を実世界の価格で販売しています。 参加者はこれらの商品を現金で購入できます。

募集: 参加者は、大学コミュニティの科目プール、掲載された印刷されたチラシ、およびオンライン リストを介して募集されます。 関心のある潜在的な参加者は、資格を判断するためにオンラインの登録前スクリーニングアンケートに記入します。 資格がある場合は、試用のためにモック ストアを訪問する時間をスケジュールするように招待されます。

インフォームド コンセント: 研究訪問の開始時に、研究スタッフは参加者と一緒に同意書を確認します。 フォームを確認した後、研究スタッフは参加者に質問があるかどうかを尋ねます。 その後、両当事者が同意書に署名し、参加者は同意書のコピーを受け取ります。

無作為化: 参加者は試験群に無作為に割り当てられます。 独立した生物統計学者がアプリオリに無作為化を行います。 参加者は、試験のいずれかのアームに無作為に割り付けられる可能性が等しくなります。 ランダム化は、参加者識別コード (ID) ごとに乱数を生成することによって実行されます。 参加者 ID は、この乱数で最小から最大の順に並べられます。 ID の下半分はコントロール アームに割り当てられ、上半分は治療アームに割り当てられます (トライアル アームについては以下で説明します)。 参加者が治験訪問のために到着すると、次の連続する参加者 ID が割り当てられ、以前にその ID に割り当てられていた治験アームに割り当てられます。

実験手順: 参加者が模擬店舗に到着すると、買い物カゴと参加インセンティブが現金で提供されます。 参加者は、通常のショッピング旅行にいるふりをするように指示され、選択する正しいまたは間違った製品はないことを思い出してください. 裁判の目的は知らされません。

参加者は買い物タスクを完了するように求められます。 製品カテゴリのリストが与えられ、これらの各カテゴリで好みの製品を選択するよう求められます。 商品をショッピング バスケットに入れることで、選択内容を示します。 ショッピング タスクを開始する前に、参加者は、選択したアイテムの 1 つを購入する必要があること、およびこのアイテムが実験者によってランダムに選択されることを指示されます。 この手順により、参加者は、実際に購入することに関心のある製品のみを選択するよう奨励されます。 参加者がショッピング タスクを完了した後、実験者は、参加者が参加者のインセンティブ キャッシュで購入するために、参加者のバスケット内の製品の 1 つをランダムに選択します。 参加者は商品の代金を支払い、必要に応じて釣り銭を受け取ります。 アイテムの代金を支払った後、参加者は別の部屋でコンピューター ベースのアンケートに回答します。

評価: 参加者が選択した製品は、ショッピング タスクの最後に実験者によって記録されます。 参加者はまた、ショッピング タスクを完了した直後に 1 つのコンピューター ベースのアンケートに回答します。

試験群の詳細な説明: 参加者は、健康警告群または対照群のいずれかに割り当てられます。 健康警告アームでは、すべての SSB 製品に健康警告ラベルが貼られています。 調査官は、以前の研究と、米国および国際法で説明されているラベルのデザインに基づいて、これらのラベルのテキストとデザインを作成しました。 コントロール アームでは、すべての SSB 製品に中立ラベルが付けられますが、これも研究者が開発したものです。 両アームとも、ラベルはSSB容器のパッケージ前面に直接貼り付けられます。