Effekten av hälsovarningar för sockersötade drycker

Bakgrund: Fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar är bland de vanligaste dödsorsakerna i USA. Konsumtion av sockersötade drycker (SSB) som läsk, fruktdrycker och sportdrycker ökar risken för dessa tillstånd som kan förebyggas. SSB är särskilt problematisk eftersom de innehåller mycket kalorier men ger lite näringsvärde, och eftersom de flytande kalorierna i SSB orsakar snabbare blodsockerhöjningar och lägre mättnadskänsla än fast föda.

Trots dessa risker konsumerar en genomsnittlig amerikansk vuxen mer än 130 kalorier per dag från SSB, långt över rekommenderade nivåer. En lovande strategi för att minska SSB-konsumtionen kräver hälsovarningar på SSB-containrar. Onlinestudier visar att hälsovarningar drar till sig konsumenternas uppmärksamhet och minskar avsikterna att köpa SSB. Ingen forskning har dock testat effekten av SSB-hälsovarningar på faktiska beteenden. Denna randomiserade studie utvärderar om hälsovarningar minskar köp av SSB.

Inställning: Försöket kommer att äga rum i en skenbar närbutik som skapats för forskare för att undersöka hur butiks- och produktegenskaper påverkar konsumenternas köp i en kontrollerad men realistisk miljö. Butiken speglar en närbutiks egenskaper och säljer mat, dryck och hushållsartiklar till verkliga priser. Deltagare kan köpa dessa produkter med kontanter.

Rekrytering: Deltagare kommer att rekryteras via universitetsgemenskapens ämnespooler, tryckta flygblad som publiceras och onlinelistor. Intresserade potentiella deltagare kommer att fylla i ett screeningformulär online för att avgöra om de är behöriga. Om de är kvalificerade kommer de att uppmanas att schemalägga en tid för att besöka skenbutiken för provperioden.

Informerat samtycke: I början av studiebesöket kommer forskarpersonalen att gå igenom samtyckesdokumenten med deltagarna. Efter att ha granskat formuläret kommer forskningspersonalen att fråga deltagaren om han eller hon har några frågor. Då kommer båda parter att underteckna samtyckesformuläret och deltagaren får en kopia av samtyckesformuläret att behålla.

Randomisering: Deltagarna kommer att slumpmässigt tilldelas provarmar. En oberoende biostatistiker kommer att utföra randomiseringen a priori. Deltagarna kommer att ha lika stor chans att bli randomiserade till endera delen av försöket. Randomisering kommer att utföras genom att generera ett slumptal för varje deltagares identifieringskod (ID). Deltagar-ID:n kommer att beställas på detta slumptal från minsta till största. Den nedre halvan av ID:n kommer att tilldelas kontrollarmen och den övre halvan till behandlingsarmen (försöksarmarna beskrivs nedan). När deltagarna anländer för sitt studiebesök kommer de att tilldelas nästa på varandra följande deltagar-ID och kommer att tilldelas den testarm som tidigare tilldelats det ID:t.

Experimentella procedurer: När deltagarna anländer till skenbutiken kommer de att få en varukorg och deras deltagande i kontanter. Deltagarna kommer att instrueras att låtsas att de är på en vanlig shoppingresa och påminns om att det inte finns några rätta eller fel produkter att välja. De kommer inte att få veta syftet med rättegången.

Deltagarna kommer att bli ombedda att slutföra en shoppinguppgift. De kommer att få en lista över produktkategorier och ombeds välja sina favoritprodukter i var och en av dessa kategorier. De kommer att ange sina val genom att lägga produkter i sin varukorg. Innan de påbörjar shoppinguppgiften kommer deltagarna att bli instruerade om att de kommer att behöva köpa ett av föremålen de väljer, och att detta föremål kommer att väljas åt dem slumpmässigt av försöksledaren. Denna procedur uppmuntrar deltagarna att endast välja produkter som de faktiskt är intresserade av att köpa. Efter att deltagarna har slutfört inköpsuppgiften kommer försöksledaren slumpmässigt välja en av produkterna i deltagarens korg som deltagaren kan köpa med hans eller hennes incitamentspengar. Deltagaren kommer att betala för produkten och kommer att få växel vid behov. Efter att ha betalat för sitt föremål kommer deltagarna att fylla i en datorbaserad undersökning i ett annat rum.

Bedömning: Produkterna som deltagarna väljer kommer att spelas in av försöksledaren i slutet av shoppinguppgiften. Deltagarna kommer också att fylla i 1 datorbaserad enkät omedelbart efter att ha slutfört shoppinguppgiften.

Detaljerad beskrivning av försöksarmarna: Deltagarna kommer att tilldelas antingen en hälsovarningsarm eller en kontrollarm. I hälsovarningsarmen kommer alla SSB-produkter att märkas med en hälsovarningsetikett. Utredarna utvecklade texten och designen för dessa etiketter baserat på tidigare forskning och på etikettdesigner som beskrivs i amerikansk och internationell lagstiftning. I kontrollarmen kommer alla SSB-produkter att märkas med en neutral etikett, även utvecklad av utredarna. I båda armarna kommer etiketter att fästas direkt på framsidan av förpackningen av SSB-containrar.