올리고과당과 보리가 포만감과 에너지 섭취에 미치는 영향
다양한 유형의 섬유소(올리고과당 및/또는 보리)를 함유한 식사 대용 바가 포만감 및 에너지 섭취에 미치는 영향
연구 개요
상세 설명
배경: 식욕 조절을 개선하고 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 되도록 위장 점도를 높이거나 대장 발효를 하는 것이 좋습니다. Beta-glucan(BG)과 fructo-oligosaccharide(FOS)는 이러한 방식으로 작용하는 것으로 제안된 식품 성분이지만 지금까지의 결과는 결정적이지 않습니다.
목표: 연속 2일 동안 FOS, BG 또는 막대의 조합이 식욕 등급 및 음식 섭취에 미치는 영향을 테스트합니다.
설계: 4방향 균형 교차 교차 이중 맹검 설계에서 21명의 건강한 지원자(평균 BMI 25.9kg/m2)는 연속 2일 동안 09:00시에 식사 대체 바를, 13:00시에 임의 점심을 받았습니다. 1일째에만 피험자는 17시에 두 번째(동일한) 바를, 19시에 고정 스낵을 섭취했습니다. 대조군 바는 0.3g BG(대조군, 6.8g 귀리)를 함유하고, 대등 칼로리 바 제형은 1) 0.9g BG(보리 8.0g), 2) 8g FOS, 또는 3) 0.9g BG + 8g FOS. 식욕 점수와 후속 임의 시험 식사 섭취량을 측정했습니다. 바 점도는 모의 위 조건에서 결정되었습니다. 결과는 ANCOVA를 사용하여 분석되었습니다.
결과: BG, FOS 또는 이들의 조합을 첨가해도 식욕 등급이나 음식 섭취에는 영향을 미치지 않았지만 바에 BG를 첨가하면 겉보기 위 점도가 두 배가 되었습니다(841 vs 351 mPa.s).
결론: BG, FOS 또는 이러한 수준의 막대 조합은 2일 연속 섭취 시 식욕 조절을 개선하지 않습니다. 효능은 더 긴 노출 기간, BG 함량 증가 또는 더 높은 위점도를 생성하는 BG의 형태에 의해 증가될 수 있습니다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
연구 장소
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Vlaardingen, 네덜란드, 3133AT
- Unilever R&D Vlaardingen
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참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 연구 시작 연령 18~60세
- Quetelet-Index(BMI) 21~32kg/m2 포함
- 겉보기에 건강함: 설문지에 의해 측정됨: 현재 또는 이전의 대사 질환 또는 만성 위장 장애가 보고되지 않음
- 보고된 식습관: 의학적으로 처방된 식단 없음, 체중 감량 식단 없음, 하루 3끼 식사, 채식주의자, 매크로바이오틱 또는 생물학적 동적 식습관 없음
- 섬유질 보충제 없음(하루에 한 번만)
- 연구 중에는 헌혈을 하지 않습니다.
- 10h/w 미만의 강도 높은 스포츠 활동 보고
- 보고된 알코올 소비량이 21units/w 미만(여성 지원자) 또는 28units/w 미만(남성 지원자)
- 일반 개업의
- 정보에 입각한 동의 서명
- 채용 양식 작성
제외 기준:
- 흡연
- 자유식의 음식에 대한 혐오, 알레르기/과민증 또는 알려지지 않은 음식
- 가능한 섭식 장애(SCOFF 설문지로 측정)
- 높거나 매우 많이 먹는 자제자(설문지로 측정)(BMI < 27인 남성: 자제 점수 > 2.37, BMI 27 미만인 남성: 자제 점수 > 3.04, BMI < 26인 여성: 자제 점수 > 3.24, BMI가 적은 여성 26 이상: 구속 점수 > 3.41)
- 식습관/포만감에 영향을 미칠 수 있는 의학적 치료 보고
- 테스트 제품에 대한 불내성 또는 알레르기 보고
- 수유 중(또는 < 6주 전에 수유), 임신(또는 임신 < 3개월 전)을 보고했거나 연구 기간 동안 임신을 희망하는 여성
- 시험 전 마지막 6개월 동안 보고된 체중 감소/증가(10%)
- 연구 시작 1개월 전에 또 다른 생물의학 시험 참여 보고
- 늦은 시간에 작업하는 것으로 보고됨 -
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버
- 마스킹: 삼루타
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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ACTIVE_COMPARATOR: 1
베타글루칸의 효능
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1g 베타글루칸 또는 8g 프락토올리고당 또는 식사 대체 바의 조합을 1일 2회, 2일 1회 제공
다른 이름들:
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ACTIVE_COMPARATOR: 2
프락토올리고당의 효능
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1g 베타글루칸 또는 8g 프락토올리고당 또는 식사 대체 바의 조합을 1일 2회, 2일 1회 제공
다른 이름들:
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ACTIVE_COMPARATOR: 삼
베타글루칸과 프락토올리고당의 효능
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1g 베타글루칸 또는 8g 프락토올리고당 또는 식사 대체 바의 조합을 1일 2회, 2일 1회 제공
다른 이름들:
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플라시보_COMPARATOR: 4
베타글루칸, 프락토올리고당 없음
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1g 베타글루칸 또는 8g 프락토올리고당 또는 식사 대체 바의 조합을 1일 2회, 2일 1회 제공
다른 이름들:
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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포만감과 음식 섭취
기간: 4주간 매주 2일
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4주간 매주 2일
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공동 작업자 및 조사자
스폰서
수사관
- 연구 책임자: Edward Haddeman, Unilever R&D
간행물 및 유용한 링크
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (추정)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
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