아침 식사 섭취와 포만감 호르몬

이 파일럿 연구에는 2가지 실험이 있습니다. 둘 다 단백질 품질이 높은 계란 아침 식사 또는 단백질 품질이 낮은 시리얼 아침 식사로 시작하여 이전에 섭취하지 않은 아침 식사를 받기 위해 역전되는 피험자를 대상으로 하는 무작위 교차 연구 설계입니다. 피험자는 주말을 제외하고 연구의 모든 날에 우리 클리닉에서 감독하에 아침 식사를 할 것입니다. 피험자는 주말에 집에서 아침 식사를 계속하도록 조언받을 것입니다. 모든 피험자는 체중감량 상담을 받고 2주간 체중감량 식이요법을 시행하게 됩니다. 실험 1은 저칼로리 다이어트를 할 때 시리얼 아침 식사에 비해 계란 아침 식사를 섭취하면 포만감이 증가하고 점심 시간 에너지 소비가 감소하며 임상 및 자유 생활 조건에서 저녁 시간 에너지 소비가 감소한다는 가설을 테스트합니다. 인슐린, 글루카곤 유사 펩타이드-1, 펩타이드 YY 3-36, 그렐린, 혈장 포도당, 기준선 및 중재 후 의인화 측정, 아침 식사와 후속 식사를 모두 섭취하는 동안 작성된 배고픔 설문지를 비교합니다. 실험 2는 유혹적이거나 매우 맛있다고 생각되는 음식 섭취에 대한 두 가지 아침 식사의 효과와 브라우니 제공에 따른 시험 점심 전후의 에너지 섭취 평가를 비교할 것입니다. 시리얼 아침 식사와 비교하여 계란 아침 식사를 섭취하면 유혹적인 것으로 간주되는 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 될 것이라는 가설이 있습니다.