Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

Effects of Learning and Food Form on Intake in Humans

14 oktober 2015 bijgewerkt door: Richard Mattes, Purdue University

Due to the rising incidence of obesity, much emphasis has been placed on identifying mechanisms of increased energy intake. At this point, the mechanisms responsible for the recent increase in obesity prevalence have not been thoroughly examined. Pre-ingestive influences, such as cognitive factors, may play a larger role in creating an energy surplus than previously thought. Expectations about the satiating effect of a food may override the post-ingestive influences in dictating further consumption. In addition, obese individuals may exhibit a decreased compensatory response to foods as compared to lean individuals.

Understanding the effects of energy content, food form, and learning on satiation, satiety, and energy intake will allow for a greater understanding of the mechanisms of energy imbalance as a whole. Food choice is dictated by sensory properties and post-ingestive effects. By utilizing foods with similar sensory properties, the acquired knowledge derived from ingesting these foods can be monitored by analyzing subsequent intake at the same meal and at subsequent eating occurrences. It is hypothesized that the liquid food form will elicit weaker dietary compensation; that is, energy intake at other eating events will not be adjusted to compensate for that food. In addition, it is posited that the lower energy food will cause lower compensation postprandially. By having participants consume the same test food daily over a two week learning period, it is thought that they will show improved dietary compensation when the initial testing is repeated due to learned associations between food properties and metabolism.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

No expansion provided.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Verwacht)

120

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigde Staten
    • Indiana
      • W. Lafayette, Indiana, Verenigde Staten, 47907
        • Purdue Univeristy

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

18 jaar tot 50 jaar (Volwassen)

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Geslachten die in aanmerking komen voor studie

Allemaal

Beschrijving

Inclusion Criteria:

  • Weight stable (<3 kg weight change within last 3 months)
  • Constant habitual activity patterns (no deviation > 1x/wk at 30 min/session within last 3 months)
  • Constant habitual diet patterns within last 3 months
  • Willingness to eat a chocolate-flavored snack at test sessions and two week training period
  • No allergies to any test foods
  • Not planning to change use of medications known to influence appetite or metabolism
  • Not diabetic
  • No history of GI pathology
  • Non-smoker for one year or more

Exclusion Criteria:

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Fundamentele wetenschap
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Parallelle opdracht
  • Masker: Enkel

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Energy dense beverage
Metabolic effects of consuming energy dense beverages before and after regular consumption
Gedragsmatig: Metabolic effects of consuming energy dense beverages
Consumption of energy dense beverages for 2 weeks and monitoring physiological responses
Experimenteel: Energy dense solid food form
Metabolic effects of consuming energy dense solid foods before and after regular exposure.
Gedragsmatig: energy dense solid food
Effects of consuming energy dense solid food for two weeks on physiological responses
Experimenteel: Eenergy dilute beverages
Metabolic effects of consumption of energy dilute beverages on a regular basis.
Gedragsmatig: Energy dilute beverages
Effects of consuming energy dilute beverages for two weeks on physiological responses.
Experimenteel: Energy dilute solid food form
Metabolic effects of consuming energy dilute sold foods before and after regular exposure.
Gedragsmatig: Energy dilute solid food
Effects of consuming energy dilute solid food for two weeks on physiological responses

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
energy intake
Tijdsspanne: 12 weeks
Energy consumed over 12 weeks of intervention.
12 weeks
dietary compensation
Tijdsspanne: 12 weeks
spontaneous dietary adjustment in response to intervention
12 weeks
appetite
Tijdsspanne: 12 weeks
Effects of intervention on appetitive sensation such as hunger and fullness
12 weeks
effects of learning on energy intake
Tijdsspanne: 12 weeks
The effects of learning based on exposure to products that are high or low in energy and liquid or solid
12 weeks
Effects of food form on energy intake
Tijdsspanne: 12 weeks
The effects of food form on energy intake before and after chronic exposure to foods varying in food form and energy density
12 weeks
Effects of BMI on sensory learning
Tijdsspanne: 12 weeks
The effects of BMI on appetite, energy intake and dietary compensation
12 weeks

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Effects of personality traits on appetite, energy intake and compensation
Tijdsspanne: 12 weeks
Effects of personality traits related to feeding on appetite, energy intake and compensation following exposure to foods of different physical form, energy density and before and after learning.
12 weeks

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Purdue University

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start

1 september 2011

Primaire voltooiing (Werkelijk)

1 september 2013

Studie voltooiing (Werkelijk)

1 mei 2015

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

5 december 2011

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

9 december 2011

Eerst geplaatst (Schatting)

12 december 2011

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Schatting)

15 oktober 2015

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

14 oktober 2015

Laatst geverifieerd

1 oktober 2015

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden

Andere studie-ID-nummers

  • R01DK079913-3
  • R01DK079913 (Subsidie/contract van de Amerikaanse NIH)

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Abonneren