Próba diety chroniącej mózg w zapobieganiu spadkowi funkcji poznawczych u mieszkańców schronisk starczych

Demencja jest główną przyczyną niepełnosprawności u osób starszych. Jeśli można opóźnić wystąpienie demencji za pomocą środków zapobiegawczych, ciężar choroby dla społeczeństwa może zostać znacznie zmniejszony. Obecnie uznaje się, że czynniki dietetyczne są związane z występowaniem demencji. Wysokie spożycie warzyw, owoców i ryb ma działanie ochronne, podczas gdy wysokie spożycie tłuszczów nasyconych i soli (poprzez wpływ na ciśnienie krwi) jest szkodliwe dla ryzyka demencji.

Badacze proponują zatem przeprowadzenie randomizowanej, kontrolowanej próby interwencji dietetycznych w domach starców w Hongkongu. Dwanaście domów starców należących do Grupy Tung Wah zostanie losowo przydzielonych do grup interwencyjnych lub kontrolnych. Grupa interwencyjna otrzyma interwencje dietetyczne poprzez 2 tygodniowe dyskusje w małych grupach z mieszkańcami, modyfikację jadłospisu i reklamę. Codzienna dieta do wdrożenia składa się z następujących zasad: 1. świeże owoce 2 porcje, 2. warzywa 4 porcje, 3. ryby, 4. białe mięso, 5. spożycie sodu < 100 mmol/L, 6. sześć szklanek wody . W grupie kontrolnej. Dietetyk przeprowadzi dwie pogadanki na temat zdrowia i porady dotyczące samego jadłospisu.

Pierwszorzędowym wynikiem jest częstość występowania wątpliwej demencji u osób z prawidłowym stanem wyjściowym oraz częstość występowania demencji u osób z wątpliwą demencją na początku badania. Kategoryzacja zostanie przeprowadzona przez przeszkolonego asystenta badawczego po przeprowadzeniu ustrukturyzowanego kwestionariusza. Zmiana wyniku mini-badania psychicznego i punktacji jakości życia SF36 są wynikami drugorzędnymi. Rejestry żywności z trzech dni dla każdego osobnika są rejestrowane co trzy miesiące, aby upewnić się, że przestrzegano diety chroniącej mózg. Połowa badanych zostanie losowo przydzielona do badania krwi i moczu na początku badania i po roku, w celu zbadania wpływu diety na zdrowie.