Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Quantitative Evaluation of Bitter Taste in Obesity

9 maj 2017 uppdaterad av: Julio Sergio Marchini, University of Sao Paulo

Anthropometric Variables and Perception of Bitter Taste in Obese Adults or Not

Although taste influences food choices and favours diseases like obesity, there is no consensus about the existence of correlations between bitterness and anthropometric variables. Also, an electronic-based method for data collection could provide a more appropriate way for the evaluation of taste perception and save time.

The objective is to search for correlations between bitterness and anthropometric variables.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Detaljerad beskrivning

A cross-sectional study evaluating correlations between the bitterness rates given on a generalized Labeled Magnitude Scale, anthropometrics and other variables. Bitterness perceptions at the tip of the tongue (TOTp) and at the whole mouth (WMp) were recorded using a locally developed novel cloud-based software (Cloud-gLMS). The ANCOVA test was adjusted using TOTp and WMp as dependent variables and age, height, weight, BMI, gender, waist circumference, alcohol intake, comorbidities, and use of medications as independent variables.

Studietyp

Observationell

Inskrivning (Faktisk)

262

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 59 år (Vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Testmetod

Icke-sannolikhetsprov

Studera befolkning

Healthy people without obesity and people with obesity.

Beskrivning

Inclusion Criteria:

  • Weight limit of 150 kg and who are able to read the text with the guidelines on how to be punctuated the sensation of bitter in the generalized labeled scale.

Exclusion Criteria:

  • Being a relative of the first degree of a patient already included in the research, tobacco in the forms of cigarettes, pipes and cigars in the last 30 days, presence of coryza, nasal congestion or frequent sneezing, dental treatment on the same day of the research. Being a dementia sufferer, having an altered, drowsy level of consciousness. Show upper limb tremor visible.

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

Kohorter och interventioner

Grupp / Kohort
Evaluation of bitter taste
Participants will be evaluated as to the intensity of bitter taste when performing watery mouthwash with quinine.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Sensitivity of bitter taste 1
Tidsram: 1 time
It will be gently applied at the end of the tongue, by means of a swab soaked in the quinine solution at room temperature, in continuous movements from left to right, and will point a note to the bitter level.
1 time
Sensitivity of bitter taste 2
Tidsram: 1 time
The volunteer will perform a "mouthwash" with the quinine solution, and will point a note to the bitter level.
1 time

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University of Sao Paulo

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart (Faktisk)

1 februari 2015

Primärt slutförande (Faktisk)

31 januari 2016

Avslutad studie (Faktisk)

1 juli 2016

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

2 maj 2017

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

9 maj 2017

Första postat (Faktisk)

11 maj 2017

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Faktisk)

11 maj 2017

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

9 maj 2017

Senast verifierad

1 maj 2017

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Ytterligare relevanta MeSH-villkor

Andra studie-ID-nummer

  • HCRP 924/2015

Plan för individuella deltagardata (IPD)

Planerar du att dela individuella deltagardata (IPD)?

NEJ

Läkemedels- och apparatinformation, studiedokument

Studerar en amerikansk FDA-reglerad läkemedelsprodukt

Nej

Studerar en amerikansk FDA-reglerad produktprodukt

Nej

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Fetma

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Gabon

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

Prenumerera