Indvirkningen af ​​mandelnøddeforbrug på markører for CVD og metabolisk sundhed (Almonds)

Trænødder anbefales til forebyggelse og håndtering af kardiovaskulær sygdom (CVD) i vid udstrækning baseret på deres LDL (low density lipoprotein) sænkende effekt, men reduktionen af ​​CVD-risikoen observeret med trænøddeforbrug er større end den, der forudsiges af deres hypokolesterolæmiske virkninger alene. Andre sundhedsmæssige fordele er også blevet bemærket af vores gruppe, såsom moderation af postprandial lipæmi, såvel som af andre, såsom modificeret postprandial glykæmi, nedsat blodtryk (BP), forbedring af oxidantstatus og vægttab. Robuste beviser for de beskyttende kardio-metaboliske virkninger af nødder fra PREDIMED-studiet har fremhævet sammenhængen mellem nøddeforbrug og nedsat risiko for kardiovaskulære hændelser, fedme, metabolisk syndrom og type 2-diabetes (T2DM). Der er imidlertid mangel på beviser for virkningerne af mandler på vaskulær funktion hos mennesker (BP og endotelafhængig vasodilatation (EDV)), selv om der er beviser for, at mandler fremmer frigivelse af nitrogenoxid (NO) hos dyr, der indtager foder med højt fedtindhold. . Grundlæggende for vaskulær sundhed er en velfungerende lever, og der er stigende evidens for at påvise, at ophobning af leverfedt er en årsagsfaktor i udviklingen af ​​kardiometaboliske lidelser. Ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD) betragtes nu som levermanifestationen af ​​det metaboliske syndrom (MetS); nyere data har vist, at det er forbundet med øget CVD-risiko via direkte effekter på vaskulær funktion (og EDV) uafhængigt af fedme og MetS. NAFLD menes at påvirke 30% af befolkningen i udviklede lande og op til to tredjedele af mennesker med fedme og 50% af mennesker med hyperlipidæmi. Udvikling af fedtlever, der hovedsageligt kan tilskrives fedme og forhøjet postprandial lipæmi, er forbundet med øget inflammation, oxidativt stress, insulinresistens, dyslipidæmi og svækket EDV og forudsiger risiko for CVD og T2DM.

Derfor er det langsigtede mål med denne forskning at forstå de mekanismer, der ligger til grund for, hvordan kostændringer kan drive en gunstig modifikation af CVD-sygdomsrisikoen og at identificere mønstre i befolkningens valg af fødevarer, specifikt mandelforbrug, der har tendens til at korrelere med reduceret CVD-sygdomsrisiko. Det primære formål med dette forslag er at undersøge, i en randomiseret kontrolleret, parallel arm, 6-ugers diætintervention (n=100), om man erstatter snacks baseret på raffinerede kulhydrater og fattige på mikronæringsstoffer/ikke-næringsstof bioaktive stoffer (NNB) med næringsstof/ NNB-tætte, hele mandelsnacks kan påvirke leverens fedtindhold (en central metabolisk drivkraft for insulinresistens og vaskulær dysfunktion og et kendetegn for metabolisk syndrom) og EDV (brachial MMD er en uafhængig forudsigelse af CVD-hændelser, ud over relaterede biomarkører for risiko for kardiometabolisk sygdom. Snacksprodukterne giver deltagerne 20 % af deres energibehov via enten hele mandler eller som muffins/crackers, der er designet til at efterligne den gennemsnitlige britiske snack.