Vliv konzumace mandlových ořechů na markery CVD a metabolické zdraví (Almonds)

Stromové ořechy se doporučují při prevenci a zvládání kardiovaskulárních onemocnění (CVD) z velké části na základě jejich účinků na snížení LDL (lipoprotein s nízkou hustotou), ale snížení rizika kardiovaskulárních chorob pozorované při konzumaci ořechů je větší, než předpokládané pouze jejich hypocholesterolemickými účinky. Naše skupina také zaznamenala další zdravotní přínosy, jako je zmírnění postprandiální lipémie, stejně jako další, jako je modifikovaná postprandiální glykémie, snížený krevní tlak (BP), zlepšení oxidačního stavu a ztráta hmotnosti. Robustní důkazy o ochranných kardio-metabolických účincích ořechů ze studie PREDIMED zdůraznily souvislost mezi konzumací ořechů a sníženým rizikem kardiovaskulárních příhod, obezity, metabolického syndromu a diabetu 2. typu (T2DM). Existuje však nedostatek důkazů o účincích mandlí na vaskulární funkci u lidí (BP a endotel-dependentní vazodilatace (EDV)), ačkoli existují důkazy, že mandle podporují uvolňování oxidu dusnatého (NO) u zvířat konzumujících stravu s vysokým obsahem tuků. . Základem vaskulárního zdraví jsou dobře fungující játra a stále více důkazů prokazuje, že akumulace jaterního tuku je příčinným faktorem ve vývoji kardio-metabolických poruch. Nealkoholické ztučnění jater (NAFLD) je nyní považováno za jaterní projev metabolického syndromu (MetS); nedávné údaje ukázaly, že je spojen se zvýšeným rizikem KVO prostřednictvím přímých účinků na vaskulární funkci (a EDV) nezávisle na obezitě a MetS. Předpokládá se, že NAFLD postihuje 30 % populace ve vyspělých zemích a až dvě třetiny lidí s obezitou a 50 % lidí s hyperlipidémií. Rozvoj ztučnění jater, který lze přičíst především obezitě a zvýšené postprandiální lipémii, je spojen se zvýšeným zánětem, oxidačním stresem, inzulinovou rezistencí, dyslipidémií a poruchou EDV a předpovídá riziko CVD a T2DM.

Proto je dlouhodobým cílem tohoto výzkumu porozumět mechanismům, které jsou základem toho, jak může změna stravy vést k příznivé modifikaci rizika kardiovaskulárních onemocnění, a identifikovat vzorce ve výběru potravin v populaci, konkrétně konzumaci mandlí, které mají tendenci korelovat se sníženým rizikem onemocnění CVD. Primárním cílem tohoto návrhu je v randomizované kontrolované paralelní větvi prozkoumat šestitýdenní dietní intervenci (n=100), zda nahradit svačiny založené na rafinovaných sacharidech a chudých na mikroživiny/nevýživné bioaktivní látky (NNB) živinami/ Svačinky z celých mandlí s vysokým obsahem NNB mohou kromě souvisejících biomarkerů ovlivnit obsah tuku v játrech (klíčový metabolický faktor inzulinové rezistence a vaskulární dysfunkce a charakteristický znak metabolického syndromu) a EDV (brachiální slintavka a slintavka je nezávislým prediktorem kardiovaskulárních příhod). riziko kardio-metabolických onemocnění. Svačiny poskytují účastníkům 20 % jejich energetické potřeby buď prostřednictvím celých mandlí, nebo jako muffiny/krekry, které byly navrženy tak, aby napodobovaly průměrnou svačinku ve Spojeném království.