A mandula dió fogyasztásának hatása a szív- és érrendszeri betegségekre és az anyagcsere egészségére (Almonds)

A diófélék ajánlottak a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) megelőzésében és kezelésében, nagyrészt LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein)-csökkentő hatásai miatt, de a dió fogyasztásakor megfigyelt CVD-kockázat csökkenése nagyobb, mint amit a hipokoleszterinémiás hatása önmagában megjósolt. Csoportunk más egészségügyi előnyöket is megfigyelt, mint például az étkezés utáni lipémia mérséklődése, valamint mások, mint például a módosult étkezés utáni glikémia, a vérnyomás csökkenése (BP), az oxidációs állapot javulása és a súlycsökkenés. A PREDIMED-tanulmány szilárd bizonyítéka a dió védő kardio-metabolikus hatásaira, amely rávilágított a diófogyasztás és a szív- és érrendszeri események, az elhízás, a metabolikus szindróma és a 2-es típusú cukorbetegség (T2DM) kockázatának csökkenése közötti összefüggésre. Mindazonáltal kevés bizonyíték áll rendelkezésre a mandulának az érrendszeri működésre gyakorolt ​​hatásairól emberekben (BP és endothelium-dependens vasodilatáció (EDV)), bár bizonyíték van arra, hogy a mandula elősegíti a nitrogén-monoxid (NO) felszabadulását magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó állatokban. . Az érrendszeri egészség alapvető feltétele a jól működő máj, és egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy a májzsír felhalmozódása előidéző ​​tényező a szív-anyagcsere-rendellenességek kialakulásában. Az alkoholmentes zsírmájbetegséget (NAFLD) ma a metabolikus szindróma (MetS) hepatikus manifesztációjának tekintik; A legújabb adatok azt mutatják, hogy az elhízástól és a MetS-től függetlenül az érrendszeri funkcióra (és az EDV-re) gyakorolt ​​közvetlen hatások révén összefüggésben áll a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával. Úgy gondolják, hogy a NAFLD a fejlett országok lakosságának 30%-át, az elhízott emberek kétharmadát és a hiperlipidémiában szenvedők 50%-át érinti. A zsírmáj kialakulása, amely főként az elhízásnak és az étkezés utáni lipémiának tudható be, fokozott gyulladással, oxidatív stresszel, inzulinrezisztenciával, diszlipidémiával és károsodott EDV-vel jár, és előrejelzi a CVD és a T2DM kockázatát.

Ezért ennek a kutatásnak a hosszú távú célja az, hogy megértsük azokat a mechanizmusokat, amelyek alátámasztják, hogy az étrendi változtatások miként vezethetik elő a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának kedvező változását, és azonosítani azokat a mintákat a lakosság élelmiszer-választásában, különösen a mandulafogyasztásban, amelyek hajlamosak korrelálni a CVD-betegség kockázatának csökkenésével. Ennek a javaslatnak az elsődleges célja, hogy egy randomizált, ellenőrzött, párhuzamos ágon megvizsgálja, hogy egy 6 hetes diétás beavatkozással (n=100) fel kell-e cserélni a finomított szénhidrát alapú és mikrotápanyagban/nem tápanyagban gazdag bioaktív anyagokban (NNB) szegény snackeket tápanyagokkal/ Az NNB-sűrű, teljes mandula snackek befolyásolhatják a máj zsírtartalmát (az inzulinrezisztencia és az érrendszeri diszfunkció kulcsfontosságú metabolikus mozgatórugója, valamint a metabolikus szindróma jellemzője) és az EDV-t (a brachialis FMD a CVD események független előrejelzője, a kapcsolódó biomarkerek mellett) szív-anyagcsere-betegség kockázata. A rágcsálnivalók energiaszükségletük 20%-át egész mandulával vagy muffin/kekszet formájában biztosítják a résztvevők számára, amelyeket úgy terveztek, hogy utánozzák az átlagos brit snacket.